塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 865品
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テーマ : 味わいしっかり減塩
春を感じる一品。菜の花はビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜です。食感を残す程度にサッとゆでるのがおいしさのポイント！
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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5.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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211mg
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材料：
菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りからし
食感が楽しいお手軽レシピ。食材の風味を生かして、塩分は0.2g！カリウムも豊富で、塩分をとりすぎた日にお勧めの副菜です。
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エネルギー
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57kcal
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たんぱく質
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0.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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165mg
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材料：
セロリ、りんご、Ａはちみつ、Ａレモン汁、Ａ酢、Ａオリーブ油、Ａ塩、Ａ…
玉葱の硫化アリルはビタミンB1の吸収を促進する働きがあります。ビタミンB1は糖質代謝をスムーズにし、疲労回復にも効果的。
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.6g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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146mg
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材料：
トマト、玉ねぎ、Aパセリ（みじん切り）、Aにんにく（すりおろし）、A…
にんにくとカレー粉の風味が食欲をそそります。イカは疲労回復効果、血圧、血中コレステロール低下作用のあるタウリン含有です。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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14.5g
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コレステロール
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128mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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519mg
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材料：
やりいか、れんこん、にんにく、オリーブ油、塩、カレー粉、黒こしょう、…
ビタミンCとリコピンがたっぷり。ビタミンCとリコピンは、脂質の酸化を抑制する強力な抗酸化作用をもっています。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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12.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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322mg
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材料：
オレンジ、フルーツトマト、キウイフルーツ、A、オレンジ果汁、オリーブ…
コロッケはカロリーが気になりますが、パン粉は生より乾燥、粗目より細目を選択すると、吸油量が抑えられ、カロリーダウンに！
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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5.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
14.5g
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炭水化物
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24.6g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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456mg
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材料：
じゃが芋（有れば男爵がベスト）、塩（じゃが芋用）、合挽き肉、玉ねぎ(…
エリンギ、えのき、しいたけをたっぷりつめた巾着。とろみをつけることで食べやすく、食べごたえもあります。
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エネルギー
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191kcal
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たんぱく質
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12.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.8g
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炭水化物
|
6.5g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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312mg
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材料：
油揚げ、エリンギ、えのき、しいたけ、酒、塩、鶏ガラスープ、片栗粉、A…
低脂質、高たんぱくの豚ヒレ肉に、チーズと青じそを挟んでコクと風味をプラス。食べ応え充分な一品です。
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エネルギー
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219kcal
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たんぱく質
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23.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.0g
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炭水化物
|
6.5g
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コレステロール
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159mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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515mg
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材料：
豚ヒレ肉（ブロック）、塩、こしょう、小麦粉、青じそ、スライスチーズ（…
淡泊なたらに、レモンの酸味と生クリームのコクが好相性。おもてなしにも喜ばれる一品です。
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エネルギー
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136kcal
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たんぱく質
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14.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.4g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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331mg
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材料：
たら、塩、こしょう、小麦粉、バター、白ワイン、生クリーム、レモン汁、…
鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富。１品で成人１日分の必要量が摂取できます。
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エネルギー
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168kcal
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たんぱく質
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18.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.6g
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炭水化物
|
5.0g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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389mg
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材料：
生鮭、酒、しょうゆ、練りからし、片栗粉、揚げ用油、サニーレタス、レモ…
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