塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ!そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。

味わいしっかり減塩 のレシピ 791

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テーマ : 味わいしっかり減塩

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by misareci
余ったお刺身でもOK。さっと焼くとおいしく変身します。にんにくバターしょうゆがごはんにぴったりのおいしさです。
材料: まぐろ(刺身用)、粗びき黒こしょう、にんにく、バター、しょうゆ、青じそ
by ちべターリー
切ってあえるだけ、簡単に作れるスピードメニュー。アボカドのクリーミーさと、さっぱりダレの相性が抜群な一品です。
材料: アボカド、A玉ねぎ(みじん切り)、Aにんにく(すりおろし、Aしょうが…
by naonaos
マグロは魚の中でもDHAの含有量が高く、高齢者にも好まれる魚のひとつです。マグロは筋がある場合は取り除きましょう。
材料: マグロ(刺身用)、ツナ(缶)、玉ねぎ(みじん切り)、細ねぎ(小口切り…
by Blue-Island
材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。
材料: さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパウダー、A白ワイン、…
by ペニーダ
おから入りのハンバーグです。大豆の成分レシチンは脳細胞の情報伝達に関わる神経の材料となり、認知症の予防に効果的です。
材料: 豚ひき肉、おから、タマネギ、油、パン粉、牛乳、全卵、塩、ナツメグ、粉…
by プユプユ
カブがまるごと入った洋風スープ。ベーコンのうま味がじんわり染み込んだかぶをほくほくいただきましょう。
材料: かぶ、ベーコン、顆粒コンソメ、水、酒、片栗粉、塩、こしょう、パセリ(…
by クックあゆ
幅広い年代に人気のコロッケは、柔らかく具材がまとまっており、高齢の方でも食べやすい1品。十分なエネルギー摂取も可能に。
材料: じゃがいも、合いびき肉、玉ねぎ、油(炒め油)、洋風スープの素、塩、こ…
by コックのたまご君
白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。
材料: 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし汁、塩、薄口醤油、み…
by まめっちっち
ハマチは多価不飽和脂肪酸が豊富。HDLコレステロールを増やし、動脈硬化など生活習慣病の予防、改善に効果的です。
材料: ぶり(刺身用)、胚芽ご飯、万能ねぎ、Aめんつゆ、Aみりん、Aしょうゆ…
by HIROマンマ
低脂肪の鶏ムネ肉を使い、さらに調理は茹でるだけの簡単ヘルシーレシピです。見た目もおしゃれで喜ばれます。
材料: A鶏むね肉(皮なし)、Aハーブソルト(なければ塩)、A酒、Aブラック…