塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 800品
ねぎとにんにくを細かく刻みお酢やごま油で味を整えた韓国風ドレッシングは、いつものレタスに好相性。食がすすみます。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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2.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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233mg
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材料：
サニーレタス、ドレッシング、長ねぎ、にんにく、炒りごま、とうがらし、…
レモン風味の塩だれでさっぱりいただけます。鶏肉は焼き縮みしますので、そぎ切りにして大きく見える工夫をしてみましょう。
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エネルギー
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124kcal
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たんぱく質
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15.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.0g
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炭水化物
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0.8g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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277mg
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材料：
鶏もも（皮なし）、小ねぎ（小口切り）、白髪ねぎ、塩ダレの材料、中華風…
素材の塩分を利用して、調味料をほとんど使わないレシピです。野菜の甘みが染み出て、スパイスや香味野菜が味に深みを出します。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
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13.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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9.7g
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コレステロール
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77mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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452mg
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材料：
たこ（ゆで）、キャベツ、玉ねぎ、アンチョビ、にんにく、オリーブ油、黒…
容器に食材を入れて、電子レンジでチンするだけのお手軽レシピ。卵は、必須アミノ酸をバランスよく含む良質のタンパク質食品です。
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エネルギー
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102kcal
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たんぱく質
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8.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.5g
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炭水化物
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1.7g
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コレステロール
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215mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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366mg
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材料：
卵 、ショルダーベーコン、ほうれん草 、塩、こしょう
粒マスタードとツナの相性が抜群。にんにくが効いた、ピリ辛、おつまみにもピッタリな一品です。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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11.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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22mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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393mg
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材料：
しめじ、アスパラガス、ツナ缶(水煮缶)、カロリーハーフマヨネーズ、白…
甘いトマトに、酢の酸味がからんでさわやかな味わいに。青じそと黒こしょうで味が引き締まります。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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164mg
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材料：
トマト、青じそ、Ａ酢、Ａぽん酢しょうゆ、粗びき黒こしょう
具沢山で食物繊維が豊富なスープ。里いもに含まれる水溶性食物繊維は、血圧やコレステロールを下げる働きがあります。
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エネルギー
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88kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.8g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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467mg
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材料：
里いも、大根、しめじ、しいたけ、ベーコン、ほうれん草（仕上げ）、バタ…
鯵にはタウリンが豊富に含まれていて、不飽和脂肪酸と相乗効果で生活習慣病を予防したり、疲労回復効果が期待できます。
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エネルギー
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110kcal
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たんぱく質
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11.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.7g
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炭水化物
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1.7g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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218mg
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材料：
鯵（三枚下ろし）、A塩、A山椒、片栗粉、サラダ油(焼き用)
大豆の入った具沢山のスープ。大豆は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。手に入りやすい食材ばかりなのも嬉しいレシピです。
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エネルギー
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71kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.8g
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炭水化物
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12.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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5.9g
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カリウム
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315mg
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材料：
人参、玉ねぎ、きゅうり、しめじ、おろしにんにく、— 水、Aカットトマ…
高たんぱく、低カロリーのささみと、ビタミンCが豊富なパプリカは好相性。ビタミンCはコラーゲン生成に役立ちます。
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エネルギー
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124kcal
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たんぱく質
|
12.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.2g
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炭水化物
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10.8g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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403mg
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材料：
鶏ささみ、赤パプリカ、黄パプリカ、すり黒胡麻、ささみ下味用、塩、酒、…
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