血中コレステロール値が高くなると、動脈硬化などの血管疾患を引き起こす原因になります。そこで、青魚や食物繊維などLDL・HDLコレステロール値の改善のためのレシピのご提案です！血管を健康に保ちましょう。
コレステロールが高くなりがちな方へ のレシピ 1404品
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テーマ : コレステロールが高くなりがちな方へ
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。
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エネルギー
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147kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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33.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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3.8g
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カリウム
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416mg
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材料：
かぼちゃ、ゆで小豆（加糖）、水、砂糖、しょうゆ
短時間で仕上げることで、水菜のしゃきしゃきとした食感を楽しめ、だしを吸った油揚げとの相性も抜群です。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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403mg
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材料：
水菜、油揚げ、サラダ油、A砂糖、A塩、Aうす口しょうゆ、Aだし汁
オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼いたパプリカは香ばしく、甘みも増します。ひと手間加えた彩り良いサラダです。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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163mg
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材料：
黄パプリカ、赤パプリカ、レタス、A砂糖、A塩、Aりんご酢
ちゃんちゃん焼きを中華風に。鮭とキャベツ、長ねぎを使った、回鍋肉風のみそ炒めです。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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20.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.1g
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炭水化物
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14.7g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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531mg
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材料：
鮭（切り身）、塩（下味用）、酒（下味用）、片栗粉、キャベツ、長ねぎ、…
じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
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エネルギー
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194kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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526mg
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材料：
スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチーズ、オリーブ油、A…
グレープフルーツの爽やかな酸味が効いたマリネ。ミネラルが豊富なひじきを、果物の酸味でさっぱりとおいしく補えます。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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391mg
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材料：
ひじき（乾燥）、アボカド、ピンクグレープフルーツ、レモン汁、塩、こし…
色鮮やかなパプリカのマリネ。レモンの酸味とパプリカのほのかな甘みがよく合います。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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108mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Aレモン汁、A塩、Aオリーブ油、Aこ…
ハロウィンにぴったりかぼちゃのデザート。クリームチーズをかぼちゃで包んで、味も見た目もばっちりです。
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エネルギー
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113kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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18.2g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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367mg
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材料：
かぼちゃ、砂糖、クリームチーズ
彩りがよく、食卓を華やかにしてくれるサラダです。シャキシャキとした生野菜の食感を楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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153mg
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材料：
セロリ、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、イタリアンドレッシング
ツナとマヨネーズのコクに、ゆずこしょうがアクセントになり、さっぱりといただけます。食べごたえのあるサラダです。
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エネルギー
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126kcal
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たんぱく質
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8.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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4.6g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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3.8g
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カリウム
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457mg
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材料：
ブロッコリー、乾燥ひじき、ツナ油漬け（固形量）、Aマヨネーズ（低カロ…
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