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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

枝豆入り鶏つくね焼き
270 kcal

食塩 1.3 g
abichi

枝豆は食物繊維が多く、コレステロールや糖質の吸収を抑えてくれます。抗酸化作用のあるビタミンCやレシチンが血管も強化！

エネルギー

270 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

16.5 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

132 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

38 mg

リン

176 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

89 µg

エネルギー

270 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

16.5 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

132 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

38 mg

リン

176 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

89 µg
鶏ひき肉、枝豆、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（…

材料：鶏ひき肉、枝豆、長ねぎ（みじん切り）…

糖尿病

おすすめ厳選

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エネルギー

270 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

16.5 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

132 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

38 mg

リン

176 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

89 µg

エネルギー

270 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

16.5 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

132 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

38 mg

リン

176 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

89 µg
とろーりもちもちおから団子入りすまし汁
84 kcal

食塩 0.8 g
クリスティ～ナ

おからのマグネシウムやビタミンB１が糖質、脂質の代謝を高めて糖尿病や高血圧の予防、改善にも役立ちます。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

15.6 g

糖質

12.4 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

36 mg

リン

58 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

15.6 g

糖質

12.4 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

36 mg

リン

58 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

14 µg
Aおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだし汁、B酒、…

材料： Aおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだ…

糖尿病

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

15.6 g

糖質

12.4 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

36 mg

リン

58 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

15.6 g

糖質

12.4 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

36 mg

リン

58 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

14 µg
豆腐とたらのふわふわつくね
89 kcal

食塩 1.0 g
キョク

油を使わずにできる、ヘルシーなおつまみです。ふわふわっとした軽い食感についついお箸が進みます。

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

3.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

24 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

83 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.2 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

3.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

24 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

83 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.2 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

13 µg
木綿豆腐、塩だら（切り身）、ぽん酢しょうゆ、青じ…

材料：木綿豆腐、塩だら（切り身）、ぽん酢し…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

89 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

3.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

24 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

83 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.2 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

3.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

24 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

83 mg

リン

138 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.2 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

13 µg