丼 のレシピ 155品
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しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
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エネルギー
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291kcal
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たんぱく質
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9.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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57.9g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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381mg
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材料：
玄米ご飯、A しらす干し、A レタス（せん切り）、A にんじん（せん…
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群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
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エネルギー
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305kcal
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たんぱく質
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6.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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64.0g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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479mg
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材料：
なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂糖、玄米ご飯、青じそ…
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
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エネルギー
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598kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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24.6g
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炭水化物
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68.8g
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コレステロール
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141mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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420mg
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材料：
とんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯、A、だし汁、しょう…
牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
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エネルギー
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564kcal
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たんぱく質
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15.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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23.7g
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炭水化物
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61.4g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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346mg
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材料：
牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯（押麦２割）、紅しょ…
ご飯を盛って具材をのせるだけ。味付けはツナとめんつゆだけの簡単どんぶり。豆腐とツナでタンパク質もしっかりとれる一品です。
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エネルギー
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370kcal
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たんぱく質
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17.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.1g
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炭水化物
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46.6g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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388mg
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材料：
雑穀ご飯、絹ごし豆腐、ツナ油漬（固形量）、めんつゆ（３倍濃縮）、貝割…
甘じょっぱい肉そぼろとふっくらした卵そぼろの２色丼。油なしでエネルギーを抑えています。
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エネルギー
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421kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.9g
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炭水化物
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56.0g
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コレステロール
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250mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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289mg
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材料：
鶏ひき肉、砂糖、めんつゆ（３倍濃縮）、卵（Mサイズ）、塩、麦ご飯（押…
甘辛いたれでご飯が進むいわしの蒲焼き丼。一緒に盛り付けるクレソンと海苔のあえ物のさわやかな辛味がいいアクセントに。
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エネルギー
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615kcal
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たんぱく質
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21.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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20.3g
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炭水化物
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79.1g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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356mg
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材料：
いわし（開き）、小麦粉、油、クレソン（太い茎は除く）、焼き海苔、米酢…
あじの刺し身をごまだれに漬けて丼に。爽やかな青じその香りと香ばしいごまの風味が食欲をそそります。
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エネルギー
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393kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.2g
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炭水化物
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60.7g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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316mg
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材料：
あじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔、練りわさび、ご飯、ごまだれ、白…
さんま蒲焼き缶と長ねぎを炒めるだけ。少しハードルが高くみえる魚料理も缶詰を利用すれば簡単。甘辛い味はご飯にピッタリ！
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エネルギー
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461kcal
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たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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69.8g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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409mg
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材料：
麦ご飯（押麦２割）、さんま蒲焼き缶（汁ごと）、長ねぎ（斜め切り）、し…
プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。
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エネルギー
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581kcal
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たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.7g
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炭水化物
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82.6g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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485mg
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材料：
鶏もも肉（皮つき）、なす、ピーマン、酒、サラダ油、七味とうがらし、ご…
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