鮭ムニエルレシピ全4品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 4 品

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鮭のムニエル
174 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康　管理栄養士

鮭のうま味やバターの風味、レモンの酸味が口いっぱいに広がるシンプルなムニエル。丁寧に仕上げて鮭の臭みを抑えます。

エネルギー

174 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.0 g

脂質

8.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

34 mg

リン

235 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

91 µg

エネルギー

174 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.0 g

脂質

8.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

34 mg

リン

235 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

91 µg
鮭（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、…

材料：鮭（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

174 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.0 g

脂質

8.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

34 mg

リン

235 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

91 µg

エネルギー

174 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

20.0 g

脂質

8.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

488 mg

カルシウム

34 mg

リン

235 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

91 µg
鮭のムニエルバルサミコ酢
170 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

鮭には疲労回復を助ける効果があるアスタキサンチンが含まれるので、夕食に食べるのがおすすめです。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg
生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミコ酢

材料：生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

22.7 g

脂質

8.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

59 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

15 mg

リン

246 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

32.0 µg

ビタミンB12

5.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

21 µg
簡単鮭のイタリアンハーブムニエル
146 kcal

食塩 0.6 g
はーたんのおっかさん

カリッと香ばしく焼いた鮭とハーブの風味が好相性。フライパンを傾けて、揚げ焼きすることがおいしく仕上げるコツです。

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

7.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

47 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

12 mg

リン

193 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

7.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

47 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

12 mg

リン

193 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg
生鮭切り身、ハーブ入りソルト(イタリアン)、片栗…

材料：生鮭切り身、ハーブ入りソルト(イタリ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

7.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

47 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

12 mg

リン

193 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

7.3 g

炭水化物

2.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

47 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

12 mg

リン

193 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg
鮭のハーブムニエル
142 kcal

食塩 0.7 g
☆栄養士のれしぴ☆

味付けはハーブ入りソルトだけのお手軽レシピ。鮭は焼きつけてから蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりになります。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

7.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

51 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

19 mg

リン

197 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

7.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

51 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

19 mg

リン

197 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

28 µg
鮭（切り身）、ハーブ入りソルト、小麦粉、オリーブ…

材料：鮭（切り身）、ハーブ入りソルト、小麦…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

7.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

51 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

19 mg

リン

197 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

7.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

51 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

19 mg

リン

197 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンB12

4.7 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

28 µg