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by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
尼崎伝統野菜の「あまいも」を使用したレシピ。パリっとしたあまいもチップと、プチっとしたもち麦の食感が楽しいピザです。
材料: 生地、強力粉、薄力粉、ドライイースト、ざらめ、ぬるま湯、オリーブ油、…
by neko4
もう一品というときに、きゅうりと塩麹だけのあえ物。よく冷やしたきゅうりで作るのがポイントです。
材料: きゅうり、塩麹
by **rose**
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
材料: なめこ、オクラ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、塩麹、しょうが(すり…
by meg526
なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。
材料: なす、塩麹、ごま油
by KRハレアイナ
いつもとは違ったアボカド料理。硬いアボカドを使用することで、形がキレイに仕上がり、炒めることでコクが増します。
材料: アボカド、にんじん、塩麹、オリーブ油
by みきやんチキチキ24
山芋のサクサクした食感がおいしいあえ物。にんにくの香りと塩麹のうま味があとを引きます。
材料: 山いも、ブロッコリースプラウト、オリーブ油、にんにく(すりおろし)、…
by yumipo_a
切ってあえるだけのお手軽レシピ。トマトの旨味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。作りおきにもぴったりです。
材料: トマト、バルサミコ酢、塩麹
by ちきぽん
シンプルに塩麹のみで味付けた一品です。かぼちゃの自然な甘さが引き立ち、ほっこりとやさしい味わいに。
材料: かぼちゃ、塩麹、水
by 鈴木美鈴
ぱぱっと炒めるだけの簡単メニュー。塩麹と豚肉でしっかりとうまみを感じられるおかずです。
材料: 豚もも薄切り肉、木綿豆腐、長ねぎ、ごま油、塩麹
by 吉田勝彦
プリプリのえびにからめたチリソースにも、えびのうまみを凝縮。ひと手間かけたごちそうです。
材料: 殻付きえび(殻付きで150g)、長ねぎ、細ねぎ、にんにく、しょうが、…