おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5584 品
  • 鮭とコロコロ野菜の甘酢炒め

    • 175 kcal
    • 食塩 1.0 g
    nekoland
    生鮭を酢豚風にアレンジ。生鮭のあっさりした味わいに、甘酸っぱいタレがよく合い、ごはんが進む一品です。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    451 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    231 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    451 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    231 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    46 µg
    鮭(切り身)、片栗粉(鮭用)、サラダ油(鮭用)、…
    材料: 鮭(切り身)、片栗粉(鮭用)、サラダ…
  • 鮭のおろし煮

    • 168 kcal
    • 食塩 1.1 g
    tomotomo.
    ジューシーな鮭をたっぷりの大根おろしでいただく秋の味。鮭にまぶした片栗粉でうまみが凝縮。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    203 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    203 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    53 µg
    鮭(切り身)、塩、片栗粉、サラダ油、大根、小ねぎ…
    材料: 鮭(切り身)、塩、片栗粉、サラダ油、…
  • つるんとさっぱり 鶏ムネ肉の葛たたき

    • 166 kcal
    • 食塩 0.7 g
    BUNNYMOM
    鶏肉は叩いて伸ばし、片栗粉をまぶしてゆでると、噛み切りやすく、喉越しが良くなります。梅風味のタレでさっぱりと頂けます。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    185 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    185 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ、トマト、玉…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ…
  • 彩り鮮やか スナップえんどうの塩炒め

    • 49 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ますみんち
    シャキシャキのスナップえんどうが美味しい、春の訪れが感じられる1品です。パプリカと合わせてビタミンCをたっぷり摂取。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    47 µg
    スナップえんどう、塩(ゆでる用)、パプリカ(赤)…
    材料: スナップえんどう、塩(ゆでる用)、パ…
  • 焼き目が香ばしい 鮭のチャンチャン焼き

    • 154 kcal
    • 食塩 1.0 g
    rumitte
    鮭とたっぷりの野菜をみそで味付けした北海道の名物料理。最後にオーブンで焼くことで、香ばしさがプラスされますよ。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    鮭(切り身)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ…
    材料: 鮭(切り身)、キャベツ、玉ねぎ、にん…
  • にらたま炒め

    • 109 kcal
    • 食塩 0.6 g
    こばたん
    ニラと卵は疲労回復におすすめの食材。油で炒めれば、ニラや卵に豊富な脂溶性ビタミンを効率よく吸収できます。
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    99 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    99 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    55 µg
    にら、卵(Mサイズ)、砂糖、しょうゆ、ごま油
    材料: にら、卵(Mサイズ)、砂糖、しょうゆ…
  • 和風 鶏胸ソテーのみぞれ煮

    • 138 kcal
    • 食塩 1.1 g
    さぶ餅
    鶏肉は酒で予め揉むことで、しっとりとやわらかく仕上がります。大根おろしで煮るので、さっぱりといただけます。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    201 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    201 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏むね肉(皮なし)、Aしょうが(すりおろし)、A…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、Aしょうが(すり…
  • さば水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース

    • 193 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしっぽ
    さばとトマトの水煮缶を活用した手軽な具だくさんスープ。忙しいときにもおすすめです。
    エネルギー
    193 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    683 mg
    カルシウム
    191 mg
    リン
    190 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    193 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    683 mg
    カルシウム
    191 mg
    リン
    190 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    54 µg
    さば水煮缶(汁含む)、玉ねぎ、カレールウ、パセリ…
    材料: さば水煮缶(汁含む)、玉ねぎ、カレー…
  • まぐろのお刺身で バター醤油焼き

    • 120 kcal
    • 食塩 0.9 g
    misareci
    お刺身用のまぐろをさっと焼くだけ。にんにくの風味を効かせたバターしょうゆで味付けて、ごはんによく合う一品に仕上げます。
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    228 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    228 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    8 µg
    まぐろ(刺身用)、粗びき黒こしょう、にんにく、青…
    材料: まぐろ(刺身用)、粗びき黒こしょう、…
  • めかじきのソテー カレー風味

    • 154 kcal
    • 食塩 0.5 g
    bvivid
    カレーのスパイシーな香りが食欲そそる一皿。小麦粉を使うことで、めかじきに味が絡みやすくなります。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    199 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    199 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    めかじき、さやいんげん、塩(めかじき下味用)、黒…
    材料: めかじき、さやいんげん、塩(めかじき…
アプリをインストール