ストレスに負けない身体づくりは、毎日のバランスの良い食生活から！ストレスに有効とされる、ビタミンCやB群、カルシウムなどを豊富に含むレシピを集めました。
おいしく食べて気分すっきり のレシピ 728品
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テーマ : おいしく食べて気分すっきり
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冷凍オクラを使い、包丁いらず、炒めるだけのお手軽レシピ。炒める時はなるべく混ぜないようにすると上手に仕上がります。
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エネルギー
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199kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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222mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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461mg
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材料：
冷凍きざみオクラ、木綿豆腐、ツナ水煮缶、卵（Mサイズ）、しょうゆ、油…
メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。
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エネルギー
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249kcal
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たんぱく質
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16.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.7g
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炭水化物
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19.2g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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603mg
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材料：
さば水煮缶（固形量）、じゃがいも、にんにく（みじん切り）、クミンシー…
ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
|
10.8g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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629mg
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材料：
豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ油、豚肉の下味用、酒…
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。
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エネルギー
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218kcal
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たんぱく質
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17.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.8g
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炭水化物
|
5.1g
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コレステロール
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139mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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454mg
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材料：
ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A（豚肉の下…
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。
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エネルギー
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279kcal
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たんぱく質
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21.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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16.4g
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コレステロール
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108mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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799mg
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材料：
豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく （みじん切り）、オ…
酢豚は肉を揚げて作るのが一般的ですが、揚げずに炒めることで脂質をカット。揚げ油不要で、準備や片付けの手間を省けます。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
17.0g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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499mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、トマト、サラダ油、調味…
豚肉はももを選んで脂質をカット。脂質の多いカレールーを減らしたぶん、カレー粉やスパイスを加えて香り高く味わい深い一品に。
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エネルギー
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490kcal
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たんぱく質
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16.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.0g
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炭水化物
|
72.9g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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593mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しょうが、にんにく、カ…
豚肉はもも肉を使って脂質をカット。キャベツを大きめに切ると、食べごたえがアップして満足感が増します。
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エネルギー
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439kcal
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たんぱく質
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24.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.1g
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炭水化物
|
48.1g
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コレステロール
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248mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
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4.2g
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カリウム
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838mg
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材料：
豚もも薄切り肉、キャベツ、小ねぎ、長いも（大和いも）、だし汁（かつお…
もも肉を使うことで脂質をカット。肉は常温から加熱するとやわらかく仕上がります。麦ご飯で食物繊維をプラス。
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エネルギー
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450kcal
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たんぱく質
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19.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.1g
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炭水化物
|
61.6g
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コレステロール
|
49mg
|
食塩相当量
|
1.8g
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食物繊維
|
3.2g
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カリウム
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420mg
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材料：
牛もも薄切り肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯（押麦３割）、…
鶏肉を皮なしにして、脂質を抑えています。ホワイトソースのコツは、あらかじめ小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておくことです。
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エネルギー
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390kcal
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たんぱく質
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20.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.7g
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炭水化物
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33.3g
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コレステロール
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79mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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513mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、A塩、Aこしょう、玉ねぎ、マッシュルーム、無塩バ…
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