風邪に負けない体づくり
季節の変わり目になると風邪をひきやすい...という方は、免疫力を高めてウイルスに負けない体作りを！免疫物質の素となるたんぱく質や、粘膜を守るビタミンAやCが豊富なレシピをご紹介します。
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ほうれん草の塩麹あえ
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。エネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgエネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgほうれん草、にんじん、塩麹材料： ほうれん草、にんじん、塩麹-
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モロヘイヤの酢醤油あえ
- 26 kcal
- 食塩 0.5 g
夏が旬のモロヘイヤを、酢としょうがでさっぱりといただきます。夏バテなど食欲が落ちた時にも食べやすい一皿です。エネルギー26 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物4.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.4 gカリウム229 mgエネルギー26 kcalたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物4.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.4 gカリウム229 mgモロヘイヤ、しょうが（すりおろし）、合わせ調味料…材料： モロヘイヤ、しょうが（すりおろし）、合わせ調味料、だし汁（かつお昆布）、…-
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豆腐の牛肉巻き
- 249 kcal
- 食塩 1.1 g
木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mgエネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mg木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、…材料： 木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、小麦粉、サラダ油、たれ、…-
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チンジャオロース
- 216 kcal
- 食塩 1.4 g
ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。エネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mgエネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mg豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ…材料： 豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ油、豚肉の下味用、酒、し…-
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親子丼
- 420 kcal
- 食塩 1.6 g
煮汁にとろみをつけることで、卵がふわふわに仕上がり、塩分が控えめでもご飯に絡んで物足りなさを感じません。エネルギー420 kcalたんぱく質21.2 g脂質8.4 g炭水化物61.6 gコレステロール254 mg食塩相当量1.6 g食物繊維3.0 gカリウム455 mgエネルギー420 kcalたんぱく質21.2 g脂質8.4 g炭水化物61.6 gコレステロール254 mg食塩相当量1.6 g食物繊維3.0 gカリウム455 mg卵（Mサイズ）、鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、三つ…材料： 卵（Mサイズ）、鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、三つ葉、麦ご飯（押麦3割）、…-
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ハンバーグ
- 294 kcal
- 食塩 1.3 g
赤身の牛ひき肉を使って脂質をカット。玉ねぎは炒めずに電子レンジで加熱すれば、炒める油を使わず、さらに脂質を抑えられます。エネルギー294 kcalたんぱく質16.9 g脂質18.9 g炭水化物11.6 gコレステロール103 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.3 gカリウム364 mgエネルギー294 kcalたんぱく質16.9 g脂質18.9 g炭水化物11.6 gコレステロール103 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.3 gカリウム364 mg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こし…材料： 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ベビーリ…-
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牛肉のステーキ
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。エネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mgエネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mg牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいの…材料： 牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいのもの）、塩、こしょう、サ…-
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マカロニグラタン
- 390 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏肉を皮なしにして、脂質を抑えています。ホワイトソースのコツは、あらかじめ小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておくことです。エネルギー390 kcalたんぱく質20.0 g脂質17.7 g炭水化物33.3 gコレステロール79 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.6 gカリウム513 mgエネルギー390 kcalたんぱく質20.0 g脂質17.7 g炭水化物33.3 gコレステロール79 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.6 gカリウム513 mg鶏もも肉（皮なし）、A塩、Aこしょう、玉ねぎ、マ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、A塩、Aこしょう、玉ねぎ、マッシュルーム、無塩バター…-
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スパイシー串焼き
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。エネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mgエネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mg牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ…材料： 牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ油、にんにく（すりおろし…-
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たっぷり野菜炒め
- 172 kcal
- 食塩 2.5 g
味付けは塩とこしょうのみ。野菜のおいしさを感じられるシンプルな炒め物です。エネルギー172 kcalたんぱく質5.9 g脂質8.6 g炭水化物21.6 gコレステロール1 mg食塩相当量2.5 g食物繊維7.2 gカリウム597 mgエネルギー172 kcalたんぱく質5.9 g脂質8.6 g炭水化物21.6 gコレステロール1 mg食塩相当量2.5 g食物繊維7.2 gカリウム597 mgキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サ…材料： キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩、こしょう-
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