今日のひとさらバックナンバー

管理栄養士おすすめのレシピ
レシピ数 : 1113 品
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あさりのトマトパスタ あさりのトマトパスタ

あさりのトマトパスタ

  • 368 kcal
  • 食塩 1.7 g
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管理栄養士 わだ
「あさりのうま味が味の決め手。あさりは調理を始める30分前から砂出しをします。大きめに切ったエリンギで、ヘルシーなのに食べごたえがしっかり。冬場は、具だくさんのミネストローネを組み合わせています。」

あさりのトマトパスタ

  • 368 kcal
  • 食塩 1.7 g

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管理栄養士 わだ
「あさりのうま味が味の決め手。あさりは調理を始める30分前から砂出しをします。大きめに切ったエリンギで、ヘルシーなのに食べごたえがしっかり。冬場は、具だくさんのミネストローネを組み合わせています。」
プルコギ プルコギ

プルコギ

  • 247 kcal
  • 食塩 1.4 g
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管理栄養士 わだ
「食欲をそそる香りと甘辛い味付けで、子どもも大好きなおかずです。肉と野菜にたれを揉み込んで、フライパンで炒めるだけ。1皿で肉と野菜がとれるので、わかめスープなど手軽に作れるスープを組合わせています。」

プルコギ

  • 247 kcal
  • 食塩 1.4 g

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管理栄養士 わだ
「食欲をそそる香りと甘辛い味付けで、子どもも大好きなおかずです。肉と野菜にたれを揉み込んで、フライパンで炒めるだけ。1皿で肉と野菜がとれるので、わかめスープなど手軽に作れるスープを組合わせています。」
マカロニグラタン マカロニグラタン

マカロニグラタン

  • 390 kcal
  • 食塩 1.5 g
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管理栄養士 あらい
「休日は笑顔の食卓を思い浮かべながらホワイトソースを作るのはいかがですか。ホワイトソースは先に牛乳と小麦粉を混ぜておくと失敗しにくいです。体重が気になる家族のため、皮なしの鶏肉を使用し脂質をカット。」

マカロニグラタン

  • 390 kcal
  • 食塩 1.5 g

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管理栄養士 あらい
「休日は笑顔の食卓を思い浮かべながらホワイトソースを作るのはいかがですか。ホワイトソースは先に牛乳と小麦粉を混ぜておくと失敗しにくいです。体重が気になる家族のため、皮なしの鶏肉を使用し脂質をカット。」
ふんわり卵の中華炒め ふんわり卵の中華炒め

ふんわり卵の中華炒め

  • 162 kcal
  • 食塩 1.3 g
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管理栄養士 まつもと
「卵とブロッコリーの明るい色が食卓を華やかにしてくれます。食べごたえのあるブロッコリーを使い、卵1個でも満足感のある一品に。卵はさっと炒めて一度取り出すことで、火が通り過ぎずにふんわりと仕上がります。」

ふんわり卵の中華炒め

  • 162 kcal
  • 食塩 1.3 g

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管理栄養士 まつもと
「卵とブロッコリーの明るい色が食卓を華やかにしてくれます。食べごたえのあるブロッコリーを使い、卵1個でも満足感のある一品に。卵はさっと炒めて一度取り出すことで、火が通り過ぎずにふんわりと仕上がります。」
えのきと春菊の肉巻き えのきと春菊の肉巻き

えのきと春菊の肉巻き

  • 178 kcal
  • 食塩 1.0 g
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管理栄養士 まつもと
「えのきたけと春菊を巻いて焼くだけ。薄切り肉でも食べ応え満点です。きのこが苦手な夫も、肉巻きにすると喜んで食べてくれます。小松菜など冷蔵庫にある野菜や、旬の食材でアレンジして楽しむこともできます。」

えのきと春菊の肉巻き

  • 178 kcal
  • 食塩 1.0 g

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管理栄養士 まつもと
「えのきたけと春菊を巻いて焼くだけ。薄切り肉でも食べ応え満点です。きのこが苦手な夫も、肉巻きにすると喜んで食べてくれます。小松菜など冷蔵庫にある野菜や、旬の食材でアレンジして楽しむこともできます。」