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今日の一品バックナンバー

本当においしい、管理栄養士が選んだ一品
レシピ数 ： 1671 品
1 / 168
豆腐と野菜のカレー 豆腐と野菜のカレー

豆腐と野菜のカレー

  • 384 kcal
  • 食塩 1.6 g
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管理栄養士 きむら
8月9日
「お腹周りが気になる父におすすめしたこちらのレシピ。香味野菜やきのこのおかげで、お肉が入っていないとは思えないほど、味わい深い一皿です。食いしん坊の父も大満足。」

豆腐と野菜のカレー

  • 384 kcal
  • 食塩 1.6 g

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管理栄養士 きむら
8月9日
「お腹周りが気になる父におすすめしたこちらのレシピ。香味野菜やきのこのおかげで、お肉が入っていないとは思えないほど、味わい深い一皿です。食いしん坊の父も大満足。」
パプリカの肉詰め パプリカの肉詰め

パプリカの肉詰め

  • 321 kcal
  • 食塩 1.7 g
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管理栄養士 きむら
8月8日
「ピーマンの肉詰めを、パプリカで作ってみませんか。ピーマンより大きくて肉厚なので、食べ応え満点です。また、鮮やかな色合いで、食卓が一気に夏らしくなります。豚肉は赤身のひき肉を使って脂質をカットしました。」

パプリカの肉詰め

  • 321 kcal
  • 食塩 1.7 g

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管理栄養士 きむら
8月8日
「ピーマンの肉詰めを、パプリカで作ってみませんか。ピーマンより大きくて肉厚なので、食べ応え満点です。また、鮮やかな色合いで、食卓が一気に夏らしくなります。豚肉は赤身のひき肉を使って脂質をカットしました。」
あさりとアスパラガスの豆乳スープ あさりとアスパラガスの豆乳スープ

あさりとアスパラガスの豆乳スープ

  • 117 kcal
  • 食塩 1.6 g
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管理栄養士 きむら
8月7日
「あさりのうま味、豆乳のコクが食欲をそそるおかずスープ。料理家のワタナベマキさん考案の一品です。だし汁を使わず、味付けは塩だけと簡単。食材のうま味が存分に生かされていて、奥深い味わいです。」

あさりとアスパラガスの豆乳スープ

  • 117 kcal
  • 食塩 1.6 g

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管理栄養士 きむら
8月7日
「あさりのうま味、豆乳のコクが食欲をそそるおかずスープ。料理家のワタナベマキさん考案の一品です。だし汁を使わず、味付けは塩だけと簡単。食材のうま味が存分に生かされていて、奥深い味わいです。」
とうがんと豚肉のみそ炒め とうがんと豚肉のみそ炒め

とうがんと豚肉のみそ炒め

  • 286 kcal
  • 食塩 1.3 g
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管理栄養士 きむら
8月6日
「煮物で見かけることの多いとうがん。調理が難しいイメージですが、炒め物にするとシャキっとした食感が楽しめます。減塩のため調味料を少量にしても、豚肉に片栗粉をまぶすと味がよく絡み、おいしくいただけます。」

とうがんと豚肉のみそ炒め

  • 286 kcal
  • 食塩 1.3 g

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管理栄養士 きむら
8月6日
「煮物で見かけることの多いとうがん。調理が難しいイメージですが、炒め物にするとシャキっとした食感が楽しめます。減塩のため調味料を少量にしても、豚肉に片栗粉をまぶすと味がよく絡み、おいしくいただけます。」
脂質を抑えたガパオライス 脂質を抑えたガパオライス

脂質を抑えたガパオライス

  • 423 kcal
  • 食塩 1.8 g
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管理栄養士 きむら
8月5日
「暑くなると食べたくなるエスニック料理。旅行に行けない今だからこそ、お家で海外気分を味わいませんか？１品でお肉も野菜もたっぷり摂れます。バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる一品です。」

脂質を抑えたガパオライス

  • 423 kcal
  • 食塩 1.8 g

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管理栄養士 きむら
8月5日
「暑くなると食べたくなるエスニック料理。旅行に行けない今だからこそ、お家で海外気分を味わいませんか？１品でお肉も野菜もたっぷり摂れます。バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる一品です。」
鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め 鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め

鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め

  • 174 kcal
  • 食塩 0.8 g
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管理栄養士 きむら
8月4日
「粒マスタードの酸味とはちみつのコクがほど良くマッチした一皿。ブロッコリーはフライパンで数分蒸すと、均一に火が通ります。」

鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め

  • 174 kcal
  • 食塩 0.8 g

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管理栄養士 きむら
8月4日
「粒マスタードの酸味とはちみつのコクがほど良くマッチした一皿。ブロッコリーはフライパンで数分蒸すと、均一に火が通ります。」
ちぎり豆腐とにらのピリ辛オイスターソース炒め ちぎり豆腐とにらのピリ辛オイスターソース炒め

ちぎり豆腐とにらのピリ辛オイスターソース炒め

  • 195 kcal
  • 食塩 1.0 g
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管理栄養士 きむら
8月3日
「豆腐は手でちぎると調味料が絡みやすくなります。オイスターソースににんにくを効かせたしっかりめの味付けでお箸がすすむ一皿。」

ちぎり豆腐とにらのピリ辛オイスターソース炒め

  • 195 kcal
  • 食塩 1.0 g

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管理栄養士 きむら
8月3日
「豆腐は手でちぎると調味料が絡みやすくなります。オイスターソースににんにくを効かせたしっかりめの味付けでお箸がすすむ一皿。」
えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー

えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー

  • 116 kcal
  • 食塩 0.7 g
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管理栄養士 きむら
8月2日
「旬のズッキーニをおいしく食べたい時、私がよく作るレシピです。じゃがいもは炒める前に電子レンジで加熱し時短に。粉チーズでコクをプラスしているので、塩分控えめでもおいしく仕上がります。」

えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー

  • 116 kcal
  • 食塩 0.7 g

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管理栄養士 きむら
8月2日
「旬のズッキーニをおいしく食べたい時、私がよく作るレシピです。じゃがいもは炒める前に電子レンジで加熱し時短に。粉チーズでコクをプラスしているので、塩分控えめでもおいしく仕上がります。」
油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ 油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

  • 230 kcal
  • 食塩 1.0 g
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管理栄養士 きむら
8月1日
「人気メニューのから揚げをオーブントースターで簡単に調理。鶏肉の脂身をいかし、カリッとジューシーな仕上がりに。揚げ油を使わないので、脂質がぐっと抑えられます。片付けも楽ちんで作り手にも嬉しい一品です。」

油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

  • 230 kcal
  • 食塩 1.0 g

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管理栄養士 きむら
8月1日
「人気メニューのから揚げをオーブントースターで簡単に調理。鶏肉の脂身をいかし、カリッとジューシーな仕上がりに。揚げ油を使わないので、脂質がぐっと抑えられます。片付けも楽ちんで作り手にも嬉しい一品です。」
パッタイ（タイ風焼きそば） パッタイ（タイ風焼きそば）

パッタイ（タイ風焼きそば）

  • 398 kcal
  • 食塩 1.5 g
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管理栄養士 きむら
7月31日
「米粉でできた麺のフォーと具材を炒めたパッタイ。桜えびやナンプラーなどの魚介のうま味が詰まった一皿です。」

パッタイ（タイ風焼きそば）

  • 398 kcal
  • 食塩 1.5 g

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管理栄養士 きむら
7月31日
「米粉でできた麺のフォーと具材を炒めたパッタイ。桜えびやナンプラーなどの魚介のうま味が詰まった一皿です。」
マイページで設定されている方の食事基準（１食あたり）をオーバーした場合は赤色のグラフ、足りない場合は青色のグラフが表示されます。適切な場合は緑色のグラフとなります。
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