今日の一品バックナンバー

本当においしい、管理栄養士が選んだ一品
レシピ数 : 1345 品
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豚肉とキャベツの塩炒め 豚肉とキャベツの塩炒め

豚肉とキャベツの塩炒め

  • 241 kcal
  • 食塩 1.0 g
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管理栄養士 こばやし
「料理家の小田真規子さんにご考案いただきました。豚肉をこんがりと焼くことで香ばしい風味がプラスされ、満足感のある仕上がりに。塩水は液体状なので食材にまんべんなく味が付き、減塩につながります。」

豚肉とキャベツの塩炒め

  • 241 kcal
  • 食塩 1.0 g

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管理栄養士 こばやし
「料理家の小田真規子さんにご考案いただきました。豚肉をこんがりと焼くことで香ばしい風味がプラスされ、満足感のある仕上がりに。塩水は液体状なので食材にまんべんなく味が付き、減塩につながります。」
かじきのスパイシー揚げ かじきのスパイシー揚げ

かじきのスパイシー揚げ

  • 217 kcal
  • 食塩 0.9 g
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管理栄養士 こばやし
「衣に粗びき黒こしょうとカレー粉を効かせた、食欲をそそるかじきの唐揚げです。食べる直前にレモンを絞ることで爽やかな香りと酸味が美味しさを引き立ててくれます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。」

かじきのスパイシー揚げ

  • 217 kcal
  • 食塩 0.9 g

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管理栄養士 こばやし
「衣に粗びき黒こしょうとカレー粉を効かせた、食欲をそそるかじきの唐揚げです。食べる直前にレモンを絞ることで爽やかな香りと酸味が美味しさを引き立ててくれます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。」
揚げない油淋鶏 揚げない油淋鶏

揚げない油淋鶏

  • 215 kcal
  • 食塩 1.4 g
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管理栄養士 なんば
「揚げ物が食べたいけれど、油やカロリーが気になる時におすすめの油淋鶏です。オーブンで焼くため、じっくり火が通りフライパンで焼くよりも生焼けの心配もありません。熱々チキンに生姜の甘酢だれがよく合います。」

揚げない油淋鶏

  • 215 kcal
  • 食塩 1.4 g

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管理栄養士 なんば
「揚げ物が食べたいけれど、油やカロリーが気になる時におすすめの油淋鶏です。オーブンで焼くため、じっくり火が通りフライパンで焼くよりも生焼けの心配もありません。熱々チキンに生姜の甘酢だれがよく合います。」
鮭の甘辛炒め 鮭の甘辛炒め

鮭の甘辛炒め

  • 195 kcal
  • 食塩 1.6 g
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管理栄養士 なんば
「スーパーで生鮭をよく見るようになりました。しょうゆとみりん、砂糖の甘辛味で、脂の乗った旬の鮭を食べるのは格別です。魚に多く含まれるDHAとEPAが摂れるのも嬉しいポイントです。」

鮭の甘辛炒め

  • 195 kcal
  • 食塩 1.6 g

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管理栄養士 なんば
「スーパーで生鮭をよく見るようになりました。しょうゆとみりん、砂糖の甘辛味で、脂の乗った旬の鮭を食べるのは格別です。魚に多く含まれるDHAとEPAが摂れるのも嬉しいポイントです。」
甘塩鮭の三色丼 甘塩鮭の三色丼

甘塩鮭の三色丼

  • 417 kcal
  • 食塩 1.8 g
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管理栄養士 なんば
「鮭、卵、貝割れ菜、日常的な食材の組み合わせなのに絶妙なおいしさです。 電子レンジで作れるのもキッチンに熱気がこもらないので、残暑の季節に嬉しいポイント。料理家の市瀬悦子さんにご考案いただきました。」

甘塩鮭の三色丼

  • 417 kcal
  • 食塩 1.8 g

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管理栄養士 なんば
「鮭、卵、貝割れ菜、日常的な食材の組み合わせなのに絶妙なおいしさです。 電子レンジで作れるのもキッチンに熱気がこもらないので、残暑の季節に嬉しいポイント。料理家の市瀬悦子さんにご考案いただきました。」
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