今日の一品バックナンバー

本当においしい、管理栄養士が選んだ一品
レシピ数 : 1627 品
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ねぎ巻きとんかつ ねぎ巻きとんかつ

ねぎ巻きとんかつ

  • 337 kcal
  • 食塩 1.4 g
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管理栄養士 きむら
「体重が気になる方もおいしく食べられる、料理研究家の小田真規子さん考案の一品。パン粉を細かくして油を吸う量を減らしつつ、衣に粉チーズを加えコクをプラス。豚もも肉でねぎを巻いているので、食べ応え満点です。」

ねぎ巻きとんかつ

  • 337 kcal
  • 食塩 1.4 g

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管理栄養士 きむら
「体重が気になる方もおいしく食べられる、料理研究家の小田真規子さん考案の一品。パン粉を細かくして油を吸う量を減らしつつ、衣に粉チーズを加えコクをプラス。豚もも肉でねぎを巻いているので、食べ応え満点です。」
スズキのムニエル スズキのムニエル

スズキのムニエル

  • 136 kcal
  • 食塩 0.7 g
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管理栄養士 きむら
「淡白なすずきも小麦粉を薄くまぶして焼くことで、外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。ハーブの香りとレモンの酸味で、減塩でも満足感のある味わいに。暑くなってくるこの時期におすすめの爽やかな一品です。」

スズキのムニエル

  • 136 kcal
  • 食塩 0.7 g

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管理栄養士 きむら
「淡白なすずきも小麦粉を薄くまぶして焼くことで、外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。ハーブの香りとレモンの酸味で、減塩でも満足感のある味わいに。暑くなってくるこの時期におすすめの爽やかな一品です。」
鶏肉となすの甘辛炒め 鶏肉となすの甘辛炒め

鶏肉となすの甘辛炒め

  • 220 kcal
  • 食塩 1.4 g
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管理栄養士 きむら
「鶏肉に片栗粉をまぶすことで、少量の調味料でもしっかり味が絡むので上手に塩分を抑えられます。めんつゆを使うとお手軽に調味できるのもうれしいポイント。甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。」

鶏肉となすの甘辛炒め

  • 220 kcal
  • 食塩 1.4 g

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管理栄養士 きむら
「鶏肉に片栗粉をまぶすことで、少量の調味料でもしっかり味が絡むので上手に塩分を抑えられます。めんつゆを使うとお手軽に調味できるのもうれしいポイント。甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。」
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