南瓜の煮物のレシピ
(全9品)

基本

by なおモカ
調味料の黄金比率を保ちつつ、おいしく減塩しましょう!醤油だけを減らしてしまうと、味のバランスが崩れる原因なります。
材料: かぼちゃ、煮汁、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
by スタイリッシュママ
レンジで作れるお手軽レシピ。素材の美味しさを楽しめます。かぼちゃは抗酸化ビタミン、A・C・Eがたっぷり!
材料: かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水

バリエーション

by ニュートリーのオフィシャルキッチン
ベタつきやすいかぼちゃをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。
材料: かぼちゃ、だし汁、ゲル化材 、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
by 桃のやさしい薫り
レンジでお手軽レシピ。かぼちゃはビタミンA、食物繊維などが豊富。レンジ加熱は栄養素の損失が少なく、効率よく摂取できます。
材料: かぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん
by HIROマンマ
かぼちゃの栄養素は皮の部分に多く含まれるため、皮ごと調理したり、一部を剥くなどなるべく一緒に食べるようにしましょう。
材料: カボチャ、鶏ひき肉、サラダオイル、A水、A顆粒和風だし、A酒、A砂糖…
by グリーンフード栄養士
南瓜は皮は堅いのできれいに取り除きます。ホクホクとしていて食べづらいので煮汁をからめてしっとりと仕上げます。
材料: 南瓜、鶏ひき肉、おろし生姜、サラダ油、調理酒、砂糖(上白糖)、醤油、…
by HIROマンマ
香味野菜と豆板醤の辛味が効いた、カボチャの煮物です。常備菜にもお勧めの一品。抗酸化力の高いビタミンA、C、Eがたっぷり!
材料: カボチャ、水、鶏がらスープの素、にんにく、しょうが、豆板醤、砂糖、醤油
by marimariキッチン
温でも冷でも美味しい!生活習慣病予防に役立つ抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンA、C、Eが一日分の1/4以上摂取できます。
材料: かぼちゃ、A低脂肪牛乳、A砂糖、Aみりん、A塩、すりごま
by vegeful
食物繊維、抗酸化ビタミンA・C・Eが豊富な一品。便秘解消や冷えの予防など女性に嬉しい効果が期待できます。
材料: かぼちゃ、小豆(乾燥)、押し麦、てんさい糖、塩