がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

口内炎

痛みや炎症に配慮し、しみる原因となる刺激がすくなく「食べやすい」「飲み込みやすい」レシピです。

レシピ数： 4 品

クタクタの牛すじ煮込み
184 kcal

食塩 1.2 g
チンペイ

しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

31.6 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

70 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

25 mg

リン

36 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

31.6 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

70 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

25 mg

リン

36 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg
牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Ａしょうゆ、…

材料：牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、…

味覚が変わった

口内炎

口が乾く

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エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

31.6 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

70 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

25 mg

リン

36 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

31.6 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

70 mg

カリウム

104 mg

カルシウム

25 mg

リン

36 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg
やわらか豆腐ハンバーグ　和風ソース
294 kcal

食塩 2.0 g
おいしい健康

しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

14.9 g

炭水化物

19.5 g

糖質

16.1 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

104 mg

カリウム

582 mg

カルシウム

115 mg

リン

236 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

107 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

14.9 g

炭水化物

19.5 g

糖質

16.1 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

104 mg

カリウム

582 mg

カルシウム

115 mg

リン

236 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

107 µg
木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…

材料：木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…

口内炎

口が乾く

下痢

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エネルギー

294 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

14.9 g

炭水化物

19.5 g

糖質

16.1 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

104 mg

カリウム

582 mg

カルシウム

115 mg

リン

236 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

107 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

14.9 g

炭水化物

19.5 g

糖質

16.1 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

104 mg

カリウム

582 mg

カルシウム

115 mg

リン

236 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

54 mg

葉酸

107 µg
豆腐のかに卵あんかけ
128 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

絹ごし豆腐に、卵とかにのほぐし身のあんかけをかけた口当たりなめらかな一皿。かにのうま味と卵のふわふわ食感がたまりません。

エネルギー

128 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

110 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

105 mg

リン

145 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

128 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

110 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

105 mg

リン

145 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

25 µg
絹ごし豆腐、かに缶(ほぐし身)、酒、水、しょうゆ…

材料：絹ごし豆腐、かに缶(ほぐし身)、酒、…

食欲がない

口内炎

口が乾く

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エネルギー

128 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

110 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

105 mg

リン

145 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

128 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

110 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

105 mg

リン

145 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.0 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

25 µg
辛くない麻婆豆腐
241 kcal

食塩 1.7 g
おいしい健康

香辛料を使わない辛くない麻婆豆腐。辛みがなくても、みそとにんにくの風味やコクで味わいしっかり。お子さんにもおすすめです。

エネルギー

241 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.8 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

30 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

138 mg

リン

181 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

241 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.8 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

30 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

138 mg

リン

181 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

54 µg
絹ごし豆腐、豚ひき肉、にら、長ねぎ、しょうが（す…

材料：絹ごし豆腐、豚ひき肉、にら、長ねぎ、…

食欲がない

口内炎

口が乾く

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エネルギー

241 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.8 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

30 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

138 mg

リン

181 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

241 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

15.8 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

30 mg

カリウム

505 mg

カルシウム

138 mg

リン

181 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

54 µg