がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

胃や腸の手術のあとに

手術後に消化が負担に感じたり逆流が起こりやすいときに、刺激物を避け消化がよく食べやすいレシピです。

レシピ数： 44 品

5 / 5

鶏ひき肉と大葉の餃子
214 kcal

食塩 0.7 g
松野真也

鶏ひき肉と青じそでさっぱりと仕上げました。お肉の匂いや脂っこさが気になる人もおすすめです。お好みのたれと一緒にどうぞ。

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.4 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.4 g

糖質

18.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

36 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

32 mg

リン

83 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.4 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.4 g

糖質

18.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

36 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

32 mg

リン

83 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

44 µg
餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、A…

材料：餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ…

食欲がない

下痢

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エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.4 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.4 g

糖質

18.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

36 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

32 mg

リン

83 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

214 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.4 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.4 g

糖質

18.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

36 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

32 mg

リン

83 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

44 µg
里いも入りあんかけ粥
168 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

とろりと煮えた里いもがおいしい、米から作る里いも入りのお粥。だしの効いたあんをかけて食べやすく仕上げます。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
里いも、米、水、あん、だし汁（かつお昆布）、しょ…

材料：里いも、米、水、あん、だし汁（かつお…

食欲がない

口が乾く

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エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
フライパンで焼きりんご
142 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

じっくりと焼いて、りんごのおいしさを閉じ込めます。りんごを加熱することで甘味が増して、スイーツのような味わいに。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
りんご、バター、グラニュー糖、シナモン（お好みで）

材料：りんご、バター、グラニュー糖、シナモ…

手軽なおやつ

口が乾く

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
大麦もち
99 kcal

食塩 0.8 g
横山詠津子

大麦を使って歯切れのよいおもちに。好みのだしや黒みつなどをかけていただきます。飲み込みや消化が心配な方にもおすすめです。

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だし汁（かつお…

材料：大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だ…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口が乾く

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エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg