がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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胃や腸の手術のあとに

手術後に消化が負担に感じたり逆流が起こりやすいときに、刺激物を避け消化がよく食べやすいレシピです。

レシピ数： 44 品

5 / 5

フライパンで焼きりんご
142 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

じっくりと焼いて、りんごのおいしさを閉じ込めます。りんごを加熱することで甘味が増して、スイーツのような味わいに。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
りんご、バター、グラニュー糖、シナモン（お好みで）

材料：りんご、バター、グラニュー糖、シナモ…

手軽なおやつ

口が乾く

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
大麦もち
99 kcal

食塩 0.8 g
横山詠津子

大麦を使って歯切れのよいおもちに。好みのだしや黒みつなどをかけていただきます。飲み込みや消化が心配な方にもおすすめです。

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だし汁（かつお…

材料：大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だ…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口が乾く

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エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
豆腐白玉の黒みつがけ
285 kcal

食塩 0.0 g
重野佐和子

丸い形がかわいいもちもち食感の白玉に、黒みつをかけていただきます。お好みで季節のフルーツを添えても。

エネルギー

285 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

2.3 g

炭水化物

62.2 g

糖質

61.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

337 mg

カルシウム

99 mg

リン

64 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

285 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

2.3 g

炭水化物

62.2 g

糖質

61.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

337 mg

カルシウム

99 mg

リン

64 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg
絹ごし豆腐、白玉粉、黒みつ

材料：絹ごし豆腐、白玉粉、黒みつ

食欲がない

手軽なおやつ

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エネルギー

285 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

2.3 g

炭水化物

62.2 g

糖質

61.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

337 mg

カルシウム

99 mg

リン

64 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

285 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

2.3 g

炭水化物

62.2 g

糖質

61.5 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

337 mg

カルシウム

99 mg

リン

64 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg
ふろふき大根ゆずみそがけ
71 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

ゆず香るみそだれでいただく、ふろふき大根。大根の甘みが強い、冬におすすめの一品です。下ゆでは電子レンジで時短に。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg
大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り用）、A、み…

材料：大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り…

食欲がない

口内炎

口が乾く

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg