がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

口が乾く

口腔内を傷つけないように配慮し、飲み込みやすく水分が多めのレシピです。

レシピ数： 84 品

9 / 9

冷や汁風
246 kcal

食塩 1.7 g
おいしい健康　管理栄養士

暑い日や食欲がない時にでも、さらさらとご飯を食べられる冷や汁。ごまの風味と爽やかな薬味の香りが食欲をそそります。

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、青じそ、Aみ…

材料：絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口内炎

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エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
なすとズッキーニの夏野菜カレー
456 kcal

食塩 2.3 g
おいしい健康　管理栄養士

夏野菜のうま味が溶け出したカレーライス。水と一緒に加えるトマト缶の酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg
鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄…

材料：鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズ…

味覚が変わった

食欲がない

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エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg
里いも入りあんかけ粥
168 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

とろりと煮えた里いもがおいしい、米から作る里いも入りのお粥。だしの効いたあんをかけて食べやすく仕上げます。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
里いも、米、水、あん、だし汁（かつお昆布）、しょ…

材料：里いも、米、水、あん、だし汁（かつお…

食欲がない

口が乾く

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エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

37.0 g

糖質

35.5 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

481 mg

カルシウム

12 mg

リン

83 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
フライパンで焼きりんご
142 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

じっくりと焼いて、りんごのおいしさを閉じ込めます。りんごを加熱することで甘味が増して、スイーツのような味わいに。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg
りんご、バター、グラニュー糖、シナモン（お好みで）

材料：りんご、バター、グラニュー糖、シナモ…

手軽なおやつ

口が乾く

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.6 g

炭水化物

31.5 g

糖質

29.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

8 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

4 µg