がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

口が乾く

口腔内を傷つけないように配慮し、飲み込みやすく水分が多めのレシピです。

レシピ数： 84 品

9 / 9

冷や汁風
246 kcal

食塩 1.7 g
おいしい健康　管理栄養士

暑い日や食欲がない時にでも、さらさらとご飯を食べられる冷や汁。ごまの風味と爽やかな薬味の香りが食欲をそそります。

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、青じそ、Aみ…

材料：絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口内炎

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エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

246 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

5.5 g

炭水化物

43.1 g

糖質

39.4 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

338 mg

カルシウム

128 mg

リン

152 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
なすとズッキーニの夏野菜カレー
456 kcal

食塩 2.3 g
おいしい健康　管理栄養士

夏野菜のうま味が溶け出したカレーライス。水と一緒に加えるトマト缶の酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg
鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄…

材料：鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズ…

味覚が変わった

食欲がない

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エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

456 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.2 g

脂質

12.5 g

炭水化物

74.3 g

糖質

68.2 g

食物繊維

6.1 g

コレステロール

57 mg

カリウム

683 mg

カルシウム

50 mg

リン

238 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

2.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

55 µg
さっぱりたらのレモンみぞれ鍋
119 kcal

食塩 2.9 g
おいしい健康

レモンの爽やかな酸味が効いたみぞれ鍋。食欲がない時でも食べやすく、大根おろしは市販のものを使うとより手軽に作れます。

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg
たら（切り身）、白菜、長ねぎ、大根、レモン（国産…

材料：たら（切り身）、白菜、長ねぎ、大根、…

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エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg
ふろふき大根ゆずみそがけ
71 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

ゆず香るみそだれでいただく、ふろふき大根。大根の甘みが強い、冬におすすめの一品です。下ゆでは電子レンジで時短に。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg
大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り用）、A、み…

材料：大根、だし汁（昆布）、ゆずの皮（飾り…

食欲がない

口内炎

口が乾く

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.6 g

炭水化物

14.4 g

糖質

12.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

30 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

34 µg