がんサバイバーキッチンのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

口が乾く

口腔内を傷つけないように配慮し、飲み込みやすく水分が多めのレシピです。

レシピ数： 84 品

9 / 9

かぶと鶏つくね鍋
224 kcal

食塩 3.6 g
おいしい健康

ゆずの香りが食欲をそそる、ふわふわの鶏つくね鍋。とろりと甘みのあるかぶと、しゃきしゃきとしたかぶの葉がおいしい。

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

9.8 g

炭水化物

16.6 g

糖質

12.6 g

食物繊維

4.0 g

コレステロール

64 mg

カリウム

1006 mg

カルシウム

180 mg

リン

168 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

73 mg

葉酸

152 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

9.8 g

炭水化物

16.6 g

糖質

12.6 g

食物繊維

4.0 g

コレステロール

64 mg

カリウム

1006 mg

カルシウム

180 mg

リン

168 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

73 mg

葉酸

152 µg
かぶ、かぶの葉、ゆずの皮（お好みで）、鶏つくね、…

材料：かぶ、かぶの葉、ゆずの皮（お好みで）…

味覚が変わった

食欲がない

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エネルギー

224 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

9.8 g

炭水化物

16.6 g

糖質

12.6 g

食物繊維

4.0 g

コレステロール

64 mg

カリウム

1006 mg

カルシウム

180 mg

リン

168 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

73 mg

葉酸

152 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

9.8 g

炭水化物

16.6 g

糖質

12.6 g

食物繊維

4.0 g

コレステロール

64 mg

カリウム

1006 mg

カルシウム

180 mg

リン

168 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

73 mg

葉酸

152 µg
消化にやさしいロールキャベツ
182 kcal

食塩 1.7 g
重野佐和子

ひき肉を使わずにもも肉を叩いて作るので脂質を抑えられ、消化にやさしいロールキャベツです。素材のおいしさを感じられます。

エネルギー

182 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

9.8 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

80 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

39 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

182 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

9.8 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

80 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

39 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

53 µg
キャベツ、牛もも薄切り肉（脂身なし）、豚もも薄切…

材料：キャベツ、牛もも薄切り肉（脂身なし）…

食欲がない

口が乾く

下痢

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エネルギー

182 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

9.8 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

80 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

39 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

182 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

9.8 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

80 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

39 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

53 µg
さっぱりそうめん
284 kcal

食塩 2.1 g
おいしい健康

手作りのたれでいただく、彩り豊かなさっぱりそうめん。食欲がないときでも、つるりといただけます。

エネルギー

284 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.0 g

炭水化物

42.3 g

糖質

40.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

297 mg

カルシウム

68 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

284 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.0 g

炭水化物

42.3 g

糖質

40.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

297 mg

カルシウム

68 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

29 µg
そうめん（乾麺）、鶏ささ身、酒、トマト、きゅうり…

材料：そうめん（乾麺）、鶏ささ身、酒、トマ…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口が乾く

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エネルギー

284 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.0 g

炭水化物

42.3 g

糖質

40.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

297 mg

カルシウム

68 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

284 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.0 g

炭水化物

42.3 g

糖質

40.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

20 mg

カリウム

297 mg

カルシウム

68 mg

リン

162 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

29 µg
トマトジュースでスープ
41 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

6.3 g

糖質

5.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

394 mg

カルシウム

10 mg

リン

27 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

6.3 g

糖質

5.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

394 mg

カルシウム

10 mg

リン

27 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg
トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁、オリーブ油…

材料：トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁…

食欲がない

吐き気・嘔吐

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エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

6.3 g

糖質

5.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

394 mg

カルシウム

10 mg

リン

27 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

6.3 g

糖質

5.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

394 mg

カルシウム

10 mg

リン

27 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg