おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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白菜 豚ロース 重ね蒸し
- 142 kcal
- 食塩 1.1 g
脂質の多い豚バラを赤身の多い豚ロースにしたことで生活習慣病を防ぐナイアシンの摂取量がUP。疲労回復やイライラ防止にも！エネルギー142 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質7.3 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム525 mgカルシウム61 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸84 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質7.3 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム525 mgカルシウム61 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸84 µg豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、しょうが、水、…材料： 豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、し…-
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新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮
- 192 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉使わず、豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。エネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質10.5 g炭水化物9.7 g糖質8.1 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム426 mgカルシウム23 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質10.5 g炭水化物9.7 g糖質8.1 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム426 mgカルシウム23 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µg新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）、にんにく（…材料： 新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）…-
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しいたけの肉詰め 甘辛照り焼き
- 189 kcal
- 食塩 1.0 g
はんぺんを練りこんだ肉だねは、ふんわりと優しい口当たり。じっくり焼いたしいたけに、甘辛味がよく合います。エネルギー189 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.4 g脂質9.6 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール72 mgカリウム410 mgカルシウム17 mgリン156 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸51 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.4 g脂質9.6 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール72 mgカリウム410 mgカルシウム17 mgリン156 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸51 µgしいたけ、片栗粉 、油、A、鶏ひき肉、長ねぎ…材料： しいたけ、片栗粉 、油、A、鶏ひ…-
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ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め
- 170 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏ささ身となすをオイスターソースとマヨネーズで炒め、ご飯がすすむ味つけに。エネルギー170 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質7.7 g炭水化物6.1 g糖質4.3 g食物繊維1.8 gコレステロール59 mgカリウム528 mgカルシウム21 mgリン230 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸39 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.8 g脂質7.7 g炭水化物6.1 g糖質4.3 g食物繊維1.8 gコレステロール59 mgカリウム528 mgカルシウム21 mgリン230 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸39 µg鶏ささ身、なす、ごま油、酒、A、オイスターソース…材料： 鶏ささ身、なす、ごま油、酒、A、オイ…-
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みつばとしいたけで大人のおひたし
- 11 kcal
- 食塩 0.2 g
さつまいもに匹敵するするほど食物繊維が豊富なしいたけ。エリタデニンという成分が血中コレステロールの上昇を抑えます。エネルギー11 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質1.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム268 mgカルシウム9 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質1.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム268 mgカルシウム9 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgみつば、しいたけ、だし汁、しょうゆ材料： みつば、しいたけ、だし汁、しょうゆ-
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なすと玉ねぎのお味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgなす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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小エビとグリンピースの炊き込みごはん
- 237 kcal
- 食塩 0.1 g
えびに含まれるタウリンは血糖値やコレステロールを下げ、心臓や肝臓の機能を強化。カルシウムも豊富で歯と骨の健康も維持しますエネルギー237 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質5.7 g脂質0.7 g炭水化物52.7 g糖質51.2 g食物繊維1.5 gコレステロール8 mgカリウム120 mgカルシウム113 mgリン95 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgエネルギー237 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質5.7 g脂質0.7 g炭水化物52.7 g糖質51.2 g食物繊維1.5 gコレステロール8 mgカリウム120 mgカルシウム113 mgリン95 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸20 µg米、水、小エビ（乾燥したもの）、昆布だし、グリン…材料： 米、水、小エビ（乾燥したもの）、昆布…-
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豆腐とたらのふわふわつくね
- 89 kcal
- 食塩 1.0 g
油を使わずにできる、ヘルシーなおつまみです。ふわふわっとした軽い食感についついお箸が進みます。エネルギー89 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.5 g脂質3.7 g炭水化物2.1 g糖質1.2 g食物繊維0.9 gコレステロール24 mgカリウム226 mgカルシウム83 mgリン138 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー89 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.5 g脂質3.7 g炭水化物2.1 g糖質1.2 g食物繊維0.9 gコレステロール24 mgカリウム226 mgカルシウム83 mgリン138 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸13 µg木綿豆腐、塩だら（切り身）、ぽん酢しょうゆ、青じ…材料： 木綿豆腐、塩だら（切り身）、ぽん酢し…-
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鶏軟骨のカレー炒め
- 62 kcal
- 食塩 0.9 g
軟骨は高たんぱくで低脂肪、そして低カロリー。コリコリとした食感で、食べごたえアリ。おつまみにもピッタリです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.4 g脂質3.3 g炭水化物1.9 g糖質1.7 g食物繊維0.2 gコレステロール15 mgカリウム98 mgカルシウム27 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸3 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.4 g脂質3.3 g炭水化物1.9 g糖質1.7 g食物繊維0.2 gコレステロール15 mgカリウム98 mgカルシウム27 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸3 µg鶏軟骨、オリーブ油、しょうゆ、A、塩、こしょう、…材料： 鶏軟骨、オリーブ油、しょうゆ、A、塩…-
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シンプルな鶏ささみつくね
- 103 kcal
- 食塩 0.3 g
鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。エネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール50 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール50 mgカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ（低カ…材料： 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…-
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