おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3011 品
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薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
薄切り肉を重ねてくるくると巻き、ステーキの厚みに切って焼けば、見た目も豪華に。牛もも肉で作ると脂質が抑えられます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう、オリーブ油…材料： 牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう…-
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シリコン製ケースでさばの照り煮
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
鯖の煮付けがレンジで簡単に作れます。調味料も少なくて経済的！鯖は動脈硬化の予防・改善に役立つDHAやIPAが豊富です。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gコレステロール37 mgカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB127.8 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gコレステロール37 mgカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB127.8 µgビタミンC1 mg葉酸8 µg生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： 生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ…-
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とうもろこしの炊き込みご飯
- 278 kcal
- 食塩 1.0 g
生のとうもろこしで作る炊き込みご飯。芯を一緒に炊き込むのが美味しさのポイント。とうもろこしの甘みが口に広がります。エネルギー278 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物56.9 g糖質54.8 g食物繊維2.1 gコレステロール4 mgカリウム229 mgカルシウム5 mgリン118 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸64 µgエネルギー278 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物56.9 g糖質54.8 g食物繊維2.1 gコレステロール4 mgカリウム229 mgカルシウム5 mgリン118 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸64 µg米、酒、塩、水、とうもろこし（可食部）、バター材料： 米、酒、塩、水、とうもろこし（可食部…-
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農家のレシピ 小豆粥
- 148 kcal
- 食塩 0.5 g
小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう！小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩材料： 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩-
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さっぱりコク旨 鶏胸肉と椎茸のレモン醤油
- 115 kcal
- 食塩 0.8 g
低脂質な鶏むね肉と食物繊維の豊富なきのこの炒めもの。レモンやバターの風味を加えて塩分控えめでも満足のおいしさに。エネルギー115 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質4.1 g炭水化物5.3 g糖質3.3 g食物繊維2.0 gコレステロール45 mgカリウム363 mgカルシウム5 mgリン176 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー115 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質4.1 g炭水化物5.3 g糖質3.3 g食物繊維2.0 gコレステロール45 mgカリウム363 mgカルシウム5 mgリン176 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸30 µg鶏むね肉（皮なし）、しいたけ、片栗粉、サラダ油、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、しいたけ、片栗粉…-
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サラダチキンときんぴらの混ぜごはん
- 340 kcal
- 食塩 1.3 g
コンビニの食材だけでサッと作れる混ぜごはん。ごぼう入りで食物繊維が補えます。よく噛んでゆっくり食べましょう。エネルギー340 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.6 g脂質3.3 g炭水化物62.6 g糖質58.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム5 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー340 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.6 g脂質3.3 g炭水化物62.6 g糖質58.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム5 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgご飯、サラダチキン（プレーンほぐし身）、きんぴら…材料： ご飯、サラダチキン（プレーンほぐし身…-
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玄米ご飯の炊き方
- 208 kcal
- 食塩 0.0 g
糠や胚芽を残した玄米は、白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。しっかりと吸水させておいしく炊きましょう。エネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー208 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.6 g炭水化物44.6 g糖質42.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム5 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸16 µg玄米、水材料： 玄米、水-
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雑穀ご飯の炊き方
- 227 kcal
- 食塩 0.0 g
白米に麦、あわ、黒豆などを混ぜて炊いた雑穀ご飯。さまざまな穀物の風味や食感を楽しみながら味わいましょう。エネルギー227 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.4 g脂質0.7 g炭水化物50.8 g糖質50.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム79 mgカルシウム5 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー227 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.4 g脂質0.7 g炭水化物50.8 g糖質50.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム79 mgカルシウム5 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µg米、雑穀（五穀）、水（通常の水加減雑穀の２倍量）材料： 米、雑穀（五穀）、水（通常の水加減雑…-
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電子レンジで簡単 豚ばら肉としめじのさっぱり煮
- 233 kcal
- 食塩 0.8 g
豚ばら肉でエネルギーが補える一皿です。電子レンジで調理することで炒め調理よりもあっさりとした味わいでいただけます。エネルギー233 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.9 g脂質21.4 g炭水化物2.6 g糖質1.3 g食物繊維1.3 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム5 mgリン119 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー233 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.9 g脂質21.4 g炭水化物2.6 g糖質1.3 g食物繊維1.3 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム5 mgリン119 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg豚バラ薄切り肉、しめじ、塩、ぽん酢しょうゆ、小ね…材料： 豚バラ薄切り肉、しめじ、塩、ぽん酢し…-
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酢飯
- 245 kcal
- 食塩 0.5 g
塩分や糖分を控えめにした酢飯の作り方です。ちらし寿司や手巻き寿司などを作りたいときにどうぞ。エネルギー245 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.8 g脂質0.5 g炭水化物57.5 g糖質55.2 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム5 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.8 g脂質0.5 g炭水化物57.5 g糖質55.2 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム45 mgカルシウム5 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgご飯、すし酢、酢、砂糖、塩材料： ご飯、すし酢、酢、砂糖、塩-
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