塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2696 品
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【離乳食・初期】卵黄ペースト
- 9 kcal
- 食塩 0.0 g
豆腐や白身魚等のたんぱく質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。エネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gカリウム2 mgカルシウム4 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール34 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gカリウム2 mgカルシウム4 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール34 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgゆで卵の卵黄、湯材料： ゆで卵の卵黄、湯-
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農家のレシピ 小豆粥
- 148 kcal
- 食塩 0.5 g
小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう！小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µg米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩材料： 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩-
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鶏レバーのふっくらつや煮
- 85 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgコレステロール222 mgビタミンC12 mg葉酸782 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgコレステロール222 mgビタミンC12 mg葉酸782 µg鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）、砂糖、しょ…材料： 鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）…-
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やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き
- 98 kcal
- 食塩 0.5 g
鶏を軟らかくするポイントは、マヨネーズ！マヨネーズに含まれる酢がタンパク質を軟らかくしてくれます。エネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.2 g脂質4.2 g炭水化物1.1 g糖質1.0 g食物繊維0.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール49 mgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.2 g脂質4.2 g炭水化物1.1 g糖質1.0 g食物繊維0.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール49 mgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏胸肉（皮なし）、塩こしょう、酒、マヨネーズ、梅…材料： 鶏胸肉（皮なし）、塩こしょう、酒、マ…-
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シリコン製ケースでさばの照り煮
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
鯖の煮付けがレンジで簡単に作れます。調味料も少なくて経済的！鯖は動脈硬化の予防・改善に役立つDHAやIPAが豊富です。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール37 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール37 mgビタミンC1 mg葉酸8 µg生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： 生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ…-
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とうもろこしの炊き込みご飯
- 278 kcal
- 食塩 1.0 g
生のとうもろこしで作る炊き込みご飯。芯を一緒に炊き込むのが美味しさのポイント。とうもろこしの甘みが口に広がります。エネルギー278 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物56.9 g糖質54.8 g食物繊維2.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン118 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgコレステロール4 mgビタミンC5 mg葉酸64 µgエネルギー278 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物56.9 g糖質54.8 g食物繊維2.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン118 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgコレステロール4 mgビタミンC5 mg葉酸64 µg米、酒、塩、水、とうもろこし（可食部）、バター材料： 米、酒、塩、水、とうもろこし（可食部…-
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むかごご飯
- 236 kcal
- 食塩 0.5 g
むかごの粘り成分は、血糖値上昇を抑制したり、コレステロール値低下や、高血圧の改善に役立つと言われています。エネルギー236 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質0.7 g炭水化物53.3 g糖質51.9 g食物繊維1.4 gカリウム150 mgカルシウム5 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー236 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質0.7 g炭水化物53.3 g糖質51.9 g食物繊維1.4 gカリウム150 mgカルシウム5 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸11 µg精白米、大麦、むかご、水、調味料、塩、料理酒、木…材料： 精白米、大麦、むかご、水、調味料、塩…-
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薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
薄切り肉を重ねてくるくると巻き、ステーキの厚みに切って焼けば、見た目も豪華に。牛もも肉で作ると脂質が抑えられます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgコレステロール48 mgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgコレステロール48 mgビタミンC2 mg葉酸8 µg牛もも薄切り肉、薄力粉、A薄力粉、A水、塩、こし…材料： 牛もも薄切り肉、薄力粉、A薄力粉、A…-
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ブリの山椒オリーブオイル焼き
- 169 kcal
- 食塩 0.7 g
爽やかな山椒と香り豊かなオリーブオイルが、ぶりのおいしさを引き立てます。小麦粉をまぶし、カリッとした食感に仕上げました。エネルギー169 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.3 g脂質12.6 g炭水化物3.8 g糖質3.6 g食物繊維0.2 gカリウム252 mgカルシウム5 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール43 mgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー169 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.3 g脂質12.6 g炭水化物3.8 g糖質3.6 g食物繊維0.2 gカリウム252 mgカルシウム5 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール43 mgビタミンC4 mg葉酸8 µgぶり、Ａ塩、Ａ酒、にんにく薄切り、オリーブオイル…材料： ぶり、Ａ塩、Ａ酒、にんにく薄切り、オ…-
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さっぱり鶏胸肉のスパイシー焼き
- 105 kcal
- 食塩 0.5 g
とても簡単に作れる鶏肉のスパイス焼き！ハーブの香りが豊かで美味しい！お弁当にも、おもてなしにもぴったり！エネルギー105 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質15.2 g脂質4.2 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gカリウム277 mgカルシウム5 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール51 mgビタミンC3 mg葉酸11 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質15.2 g脂質4.2 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gカリウム277 mgカルシウム5 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール51 mgビタミンC3 mg葉酸11 µg鶏胸肉(皮なし)、無塩スパイスミックス又はハーブ…材料： 鶏胸肉(皮なし)、無塩スパイスミック…-
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