野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 626 品
  • あったかトマト素麺

    • 269 kcal
    • 食塩 2.1 g
    春小町
    夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ねぎ、干ししい…
    材料: そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ね…
  • トマト味噌煮込みうどん

    • 246 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    体調の悪いときでも手軽に作れる一品。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなど栄養補給に役立ちます。
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    50.6 g
    糖質
    46.0 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    50.6 g
    糖質
    46.0 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    59 µg
    うどん(ゆで)、かぶ、ツナ水煮、A水、Aトマトジ…
    材料: うどん(ゆで)、かぶ、ツナ水煮、A水…
  • なすとひき肉のカレー

    • 436 kcal
    • 食塩 1.9 g
    小林まさみ
    幅広い年齢層に人気のカレー。好みの味が見つかれば、食材を変えて色々にアレンジできます。長時間煮込まなくても、コクは十分。
    エネルギー
    436 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    68.2 g
    糖質
    60.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    606 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    436 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    68.2 g
    糖質
    60.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    606 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    合い挽き肉、なす、トマト、玉ねぎ、しょうが、にん…
    材料: 合い挽き肉、なす、トマト、玉ねぎ、し…
  • 家に残ったキャベツでシュウマイ

    • 196 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    焼売の皮がないときに、キャベツで作れるシュウマイです。キャベツがひき肉の肉汁を吸い、うま味たっぷりの味わいです。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    452 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    452 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    125 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    73 µg
    キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、しょうが(チ…
    材料: キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、…
  • 電子レンジで なすのそぼろねぎ煮

    • 173 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    忙しい時にもうれしい、電子レンジだけで作れる一皿。なすは細く切ることで火が通りやすくなり、味もしっかりと染み渡ります。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが…
  • 鶏だんごと彩り野菜の甘酢煮

    • 168 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏だんごに絹ごし豆腐を加えると、やわらかくなめらかな食感に。トマトの酸味が煮汁に広がり、味わい深い一皿です。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    126 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    126 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    47 µg
    なす、ミニトマト、鶏だんご、鶏ひき肉、絹ごし豆腐…
    材料: なす、ミニトマト、鶏だんご、鶏ひき肉…
  • 濃厚トマトソースのロールキャベツ

    • 289 kcal
    • 食塩 1.6 g
    春の菜
    トマトホール缶とトマトジュースを使った濃厚なロールキャベツ。肉のうま味とともに楽しんで。
    エネルギー
    289 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    18.7 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    110 mg
    カリウム
    788 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    104 µg
    エネルギー
    289 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    18.7 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    110 mg
    カリウム
    788 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    104 µg
    キャベツの葉、玉ねぎ、バター、A合いびき肉(牛7…
    材料: キャベツの葉、玉ねぎ、バター、A合い…
  • 肉野菜炒め

    • 262 kcal
    • 食塩 1.7 g
    瀬尾幸子
    カラフルな野菜にお肉を加えて、ボリュームたっぷり、食べごたえも満点です。
    エネルギー
    262 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    128 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    102 µg
    エネルギー
    262 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    546 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    128 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    102 µg
    豚肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ…
  • ペスカトーレ風パスタ

    • 325 kcal
    • 食塩 1.7 g
    よしねえ
    冷凍のシーフードミックスで作る、手軽に作れるペスカトーレ。具だくさんなので、麺の量は少なめにしても食べごたえは充分。
    エネルギー
    325 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    54.4 g
    糖質
    49.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    510 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    128 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    325 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    54.4 g
    糖質
    49.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    510 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    128 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    37 µg
    パスタ、シーフードミックス、にんにく(みじん切り…
    材料: パスタ、シーフードミックス、にんにく…
  • ごはんがすすむ ニラ卵モヤシ

    • 129 kcal
    • 食塩 1.6 g
    堀はぐみ
    フライパン1枚のお手軽レシピ。ニラ、卵、モヤシの相性が抜群!1品で野菜が100g以上摂取できます。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    129 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    129 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    93 µg
    もやし、にら、卵、砂糖、ごま油、鶏がらスープの素…
    材料: もやし、にら、卵、砂糖、ごま油、鶏が…
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