おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3028 品
  • さっぱり梅ご飯

    • 205 kcal
    • 食塩 0.4 g
    海はなび
    梅干しを一緒に炊き込んで、もちもち食感のさっぱりご飯に。もち米を使うので冷めてもかたくなりません。おにぎりやお弁当に。
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    47.0 g
    糖質
    46.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    もち米、米、梅干し、昆布水
    材料: もち米、米、梅干し、昆布水
  • さんまの蒲焼き丼

    • 529 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    秋が旬のさんまを甘辛く味付けして蒲焼き丼に。お好みで爽やかな香りと辛味を持つ山椒をかけて。
    エネルギー
    529 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    213 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    529 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    62.8 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    213 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    12.8 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    さんま(3枚おろし)、小麦粉、サラダ油、Aしょう…
    材料: さんま(3枚おろし)、小麦粉、サラダ…
  • 焼くまで5分 パングラタン

    • 334 kcal
    • 食塩 1.5 g
    *misacoro*
    秋冬の朝食におすすめのあったかパングラタン。電子レンジで手軽に作れるホワイトソースで、あっという間に完成します。
    エネルギー
    334 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    48.0 g
    糖質
    44.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    253 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    267 mg
    リン
    364 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    334 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    48.0 g
    糖質
    44.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    253 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    267 mg
    リン
    364 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    54 µg
    ライ麦パン(6枚切り)、卵黄、ピザ用チーズ、乾燥…
    材料: ライ麦パン(6枚切り)、卵黄、ピザ用…
  • ふわふわ栗おこわ

    • 327 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    糖質
    71.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    327 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    糖質
    71.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮(市販)、A…
    材料: もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮…
  • 和風スクランブルエッグ

    • 105 kcal
    • 食塩 0.7 g
    みずき
    しっかり味なのでご飯のおかずにもなる、青じそ香る和風のスクランブルエッグ。たんぱく質が摂れ、簡単なので朝食にもぴったり。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    95 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    108 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    95 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    108 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    卵(Lサイズ)、青じそ、だし汁(かつお昆布)、し…
    材料: 卵(Lサイズ)、青じそ、だし汁(かつ…
  • 鮭ときのこの混ぜご飯

    • 304 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    風味豊かな3種のきのこと鮭のうま味がマッチした混ぜご飯。きのこと麦ご飯で不足しやすい食物繊維を補えます。
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    49.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    12.4 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    49.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    12.4 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    麦ご飯(押麦3割)、鮭(切り身)、酒、塩、しいた…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、鮭(切り身)、酒…
  • さわらの西京漬け

    • 155 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    さわらをみそ漬けにしてうま味を凝縮させます。焦げやすいため、みそをしっかり拭き取り、弱火でじっくり焼くことがポイント。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    425 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    188 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    425 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    188 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    さわら(切り身)、青じそ、A、白みそ、みりん、酒…
    材料: さわら(切り身)、青じそ、A、白みそ…
  • かつお節の和風パスタ

    • 372 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    かつお節は伝統的は発酵食品の一つ。香りが良く、うま味がぎゅっと詰まっており、シンプルな味付けのパスタを引き立たせます。
    エネルギー
    372 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    48.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    254 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    292 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    372 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    48.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    254 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    292 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    スパゲッティ(乾)、ツナ水煮(汁含む)、しょうゆ…
    材料: スパゲッティ(乾)、ツナ水煮(汁含む…
  • 調味料不要 さば缶と梅干しの炊き込みご飯

    • 358 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    調味料を使わずに作る炊き込みご飯。これだけでご飯もおかずも一緒に食べられます。梅干しと青じそでさっぱりと仕上げました。
    エネルギー
    358 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    61.5 g
    糖質
    60.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    187 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    3.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    358 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    61.5 g
    糖質
    60.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    187 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    3.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    米、水、さばみそ煮缶(汁含む)、油揚げ、梅干し、…
    材料: 米、水、さばみそ煮缶(汁含む)、油揚…
  • にんにくが香る たらのバタームニエル

    • 119 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    にんにくの風味とバターのコクをいかし、塩分を抑えた一皿です。たらは小麦粉をまぶしてこんがりと焼くことでうま味がアップ。
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    190 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    190 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    たら(切り身)、塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、に…
    材料: たら(切り身)、塩、粗びき黒こしょう…
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