食品中のカリウムが気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。

レシピ数： 23 品

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具材を炒めずに作るお手軽春巻き
437 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。

エネルギー

437 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

カリウム

203 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

コレステロール

18 mg

ビタミンC

14 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

437 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

カリウム

203 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

コレステロール

18 mg

ビタミンC

14 mg

葉酸

36 µg
春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…

材料：春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…

高血圧

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エネルギー

437 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

カリウム

203 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

コレステロール

18 mg

ビタミンC

14 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

437 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

30.7 g

炭水化物

35.7 g

糖質

32.9 g

食物繊維

2.8 g

カリウム

203 mg

カルシウム

26 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

コレステロール

18 mg

ビタミンC

14 mg

葉酸

36 µg
簡単お豆と夏野菜のミートパイ
154 kcal

食塩 0.6 g
Fujiレシピ

ズッキーニはエネルギーが低く、減量中の方におすすめの野菜。血圧を安定させるカリウムや骨の強化に働くカルシウムなどが含有。

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

7.6 g

炭水化物

18.6 g

糖質

15.7 g

食物繊維

2.9 g

カリウム

186 mg

カルシウム

14 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

コレステロール

8 mg

ビタミンC

7 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

7.6 g

炭水化物

18.6 g

糖質

15.7 g

食物繊維

2.9 g

カリウム

186 mg

カルシウム

14 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

コレステロール

8 mg

ビタミンC

7 mg

葉酸

15 µg
パイシート、ミートソース缶、茄子、ズッキーニ、ミ…

材料：パイシート、ミートソース缶、茄子、ズ…

脂質異常症

旬の食材

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エネルギー

154 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

7.6 g

炭水化物

18.6 g

糖質

15.7 g

食物繊維

2.9 g

カリウム

186 mg

カルシウム

14 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

コレステロール

8 mg

ビタミンC

7 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

7.6 g

炭水化物

18.6 g

糖質

15.7 g

食物繊維

2.9 g

カリウム

186 mg

カルシウム

14 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

コレステロール

8 mg

ビタミンC

7 mg

葉酸

15 µg
焼鮭とレタスのチャーハン
543 kcal

食塩 1.6 g
おいしい健康

鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

コレステロール

0 mg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

コレステロール

0 mg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg
ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…

材料：ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…

高血圧

シニア

女性の美容

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エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

コレステロール

0 mg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

543 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

23.4 g

炭水化物

68.1 g

糖質

65.0 g

食物繊維

3.1 g

カリウム

140 mg

カルシウム

14 mg

リン

73 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

コレステロール

0 mg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg