かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 385 品
  • オムライス

    • 564 kcal
    • 食塩 3.1 g
    おいしい健康
    シンプルな具材で作る、定番のオムライス。ケチャップの酸味と彩り豊かな見た目が食欲を掻き立てます。
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    3.1 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    26.5 g
    炭水化物
    63.1 g
    糖質
    59.9 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    427 mg
    カリウム
    522 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    309 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    4.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    3.1 g
    たんぱく質
    23.1 g
    脂質
    26.5 g
    炭水化物
    63.1 g
    糖質
    59.9 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    427 mg
    カリウム
    522 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    309 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    4.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    69 µg
    鶏もも肉、玉ねぎ、ご飯、オリーブ油、ケチャップ(…
    材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、ご飯、オリーブ油、…
  • オムレツ

    • 287 kcal
    • 食塩 1.7 g
    ワタナベマキ
    口いっぱいに広がるバターの香り。ふんわりと優しいオムレツは、あっという間に食べてしまいそうなおいしさ。
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    24.5 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    397 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    191 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    3.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    24.5 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    397 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    191 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    3.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    52 µg
    卵、牛乳、塩、バター、オリーブ油、ケチャップ
    材料: 卵、牛乳、塩、バター、オリーブ油、ケ…
  • 和風ロコモコ どんぶり

    • 717 kcal
    • 食塩 2.4 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    ロコモコのイメージを覆すあっさりとした "和風ロコモコ"の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1279 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    136 µg
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1279 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    136 µg
    ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…
    材料: ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…
  • うなぎの蒲焼リメイクうまき

    • 187 kcal
    • 食塩 0.9 g
    vegeful
    甘辛い味付けで、子供からシニアまで大好きな一品です。卵は泡立て器でしっかり混ぜるときれいな色合いに仕上がります。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    324 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    188 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    324 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    188 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    6.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白だし、みりん…
    材料: うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白…
  • 鰻とアボカド丼 わさび風味

    • 438 kcal
    • 食塩 1.2 g
    鮎めし♀
    鰻とアボカドをわさび風味でいただきます。卵や刻みのりをのせてさらに彩りのよいカフェ風ごはんの出来上がりです。
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    44.3 g
    糖質
    40.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    300 mg
    カリウム
    465 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    294 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    11.4 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    84 µg
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    44.3 g
    糖質
    40.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    300 mg
    カリウム
    465 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    294 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    11.4 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    84 µg
    鰻の蒲焼、アボカド、卵(温泉卵卵黄など)お好みで…
    材料: 鰻の蒲焼、アボカド、卵(温泉卵卵黄な…
  • ふわふわ玉子のあんかけ丼

    • 450 kcal
    • 食塩 1.4 g
    小林まさみ
    節約食材の卵とえのきに、天かすでうま味とコクを加え天丼風の味わいに。あんがダマにならないよう材料を入れてから火にかけます
    エネルギー
    450 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    65.7 g
    糖質
    59.8 g
    食物繊維
    5.9 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    260 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    3.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    450 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    65.7 g
    糖質
    59.8 g
    食物繊維
    5.9 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    260 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    3.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    95 µg
    卵、水、えのきたけ、長ねぎ、天かす、塩、こしょう…
    材料: 卵、水、えのきたけ、長ねぎ、天かす、…
  • なめこのなめらかオムレツ

    • 134 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    半熟状に焼いたとろとろオムレツに、なめこのあんをかけてつるりと食べられます。食材や調味料もシンプルで手軽に作れる一皿。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    149 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    278 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    149 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    卵、塩(卵用)、なめこ、サラダ油、A、めんつゆ(…
    材料: 卵、塩(卵用)、なめこ、サラダ油、A…
  • ツナと玉ねぎのオムレツ

    • 185 kcal
    • 食塩 1.0 g
    maichon
    ツナと玉ねぎにうま味を楽しむ具だくさんのオムレツです。家にある材料で手軽に作れます。
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    156 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    156 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    卵(Lサイズ)、ツナ油漬(固形量)、玉ねぎ、バタ…
    材料: 卵(Lサイズ)、ツナ油漬(固形量)、…
  • ふわふわ塩あんかけの天津飯

    • 397 kcal
    • 食塩 1.3 g
    emyo
    ふんわり卵ととろとろなあんがよく絡んだ、かに風味かまぼこが入った天津飯。かにの風味が口いっぱいに広がります。
    エネルギー
    397 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    59.5 g
    糖質
    56.0 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    226 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    180 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    397 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    59.5 g
    糖質
    56.0 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    226 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    180 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    39 µg
    麦ご飯(押麦3割)、卵(Lサイズ)、こしょう、サ…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、卵(Lサイズ)、…
  • 簡単うなぎのちらし寿司

    • 431 kcal
    • 食塩 1.9 g
    junkitchen
    ごまをすりごまにして食べやすくしました。鰻は高たんぱくで消化もよくビタミンAも豊富。免疫を高め、視力低下を予防します。
    エネルギー
    431 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    58.1 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    226 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    267 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    10.6 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    431 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    58.1 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    226 mg
    カリウム
    276 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    267 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    10.6 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    40 µg
    鰻(蒲焼き)、酒、麦ご飯、すし酢、白すりごま、青…
    材料: 鰻(蒲焼き)、酒、麦ご飯、すし酢、白…
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