おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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シンプル ブリの照り焼き
- 146 kcal
- 食塩 0.6 g
覚えておきたい和食の定番、ぶりの照り焼きです。甘辛いたれがよく絡み、ご飯が進みます。下処理のひと手間でおいしさアップ。エネルギー146 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.7 g脂質10.3 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gコレステロール46 mgカリウム216 mgカルシウム12 mgリン131 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー146 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.7 g脂質10.3 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gコレステロール46 mgカリウム216 mgカルシウム12 mgリン131 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgぶり（切り身）、塩、A、しょうゆ、みりん、酒、砂糖材料： ぶり（切り身）、塩、A、しょうゆ、み…-
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タコのやわらかトマト煮
- 129 kcal
- 食塩 0.6 g
素材の塩分を利用して、調味料をほとんど使わないレシピです。野菜の甘みが染み出て、スパイスや香味野菜が味に深みを出します。エネルギー129 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.9 g脂質4.4 g炭水化物9.5 g糖質7.0 g食物繊維2.5 gコレステロール77 mgカリウム448 mgカルシウム45 mgリン111 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC25 mg葉酸50 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.9 g脂質4.4 g炭水化物9.5 g糖質7.0 g食物繊維2.5 gコレステロール77 mgカリウム448 mgカルシウム45 mgリン111 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC25 mg葉酸50 µgたこ（ゆで）、キャベツ、玉ねぎ、アンチョビ、にん…材料： たこ（ゆで）、キャベツ、玉ねぎ、アン…-
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お弁当 さよりのレモンオリーブオイル焼き
- 100 kcal
- 食塩 0.6 g
春の魚さよりをシンプルに塩で味付けし、レモンで爽やかに仕上げたレシピです。蓋をして蒸し焼きがポイントです。エネルギー100 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質4.0 g炭水化物4.6 g糖質3.1 g食物繊維1.5 gコレステロール60 mgカリウム283 mgカルシウム41 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.3 µgビタミンC39 mg葉酸53 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質4.0 g炭水化物4.6 g糖質3.1 g食物繊維1.5 gコレステロール60 mgカリウム283 mgカルシウム41 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.3 µgビタミンC39 mg葉酸53 µgさより、A塩、Aレモン汁、小麦粉、オリーブオイル…材料： さより、A塩、Aレモン汁、小麦粉、オ…-
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おてがるサンドイッチ
- 184 kcal
- 食塩 0.6 g
一口サイズで食べやすい、かわいいロールサンドイッチ。クリームチーズとジャム、ピーナッツバターの2種類の味がうれしい。エネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg食パン(10枚切り)、Aクリームチーズ、Aブルー…材料： 食パン(10枚切り)、Aクリームチー…-
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たらのレモンクリームソース
- 128 kcal
- 食塩 0.6 g
淡泊なたらに、レモンの酸味と生クリームのコクが好相性。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー128 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質5.3 g炭水化物4.3 g糖質3.9 g食物繊維0.4 gコレステロール57 mgカリウム331 mgカルシウム40 mgリン197 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸15 µgエネルギー128 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質5.3 g炭水化物4.3 g糖質3.9 g食物繊維0.4 gコレステロール57 mgカリウム331 mgカルシウム40 mgリン197 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸15 µgたら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、バター、白…材料： たら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉…-
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レモン香るたいのカルパッチョ
- 161 kcal
- 食塩 0.6 g
レモンが爽やかに香る、鯛のカルパッチョ。鯛は、糖質の代謝を助けてエネルギーに変えるビタミンB1が豊富です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.0 g脂質10.7 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム369 mgカルシウム19 mgリン178 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸12 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.0 g脂質10.7 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム369 mgカルシウム19 mgリン178 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸12 µg鯛（刺し身用）、塩、紫玉ねぎ、レモン、Aオリーブ…材料： 鯛（刺し身用）、塩、紫玉ねぎ、レモン…-
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カラフル ゆかりと沢庵と枝豆のおにぎり
- 242 kcal
- 食塩 0.6 g
枝豆とたくあんの食感が楽しい、カラフルなおにぎりです。お弁当にも大活躍しそうですね。エネルギー242 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.1 g脂質2.0 g炭水化物53.0 g糖質48.5 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム21 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸67 µgエネルギー242 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.1 g脂質2.0 g炭水化物53.0 g糖質48.5 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム21 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸67 µg麦ごはん（押麦２割）、しそふりかけ、たくあん、え…材料： 麦ごはん（押麦２割）、しそふりかけ、…-
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フレッシュバジルで夏のオムレツ
- 106 kcal
- 食塩 0.6 g
ジューシーなトマトがおいしく、バジルが爽やかに香る、夏にぴったりなオムレツです。エネルギー106 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.9 g脂質7.5 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール190 mgカリウム149 mgカルシウム72 mgリン137 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸34 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.9 g脂質7.5 g炭水化物2.3 g糖質2.0 g食物繊維0.3 gコレステロール190 mgカリウム149 mgカルシウム72 mgリン137 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸34 µg卵（Mサイズ）、低脂肪牛乳、ミニトマト、バジル、…材料： 卵（Mサイズ）、低脂肪牛乳、ミニトマ…-
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和風ローストビーフ
- 85 kcal
- 食塩 0.6 g
オーブンを使わずフライパンだけで完成。青じそと長ねぎの香りが食欲をそそります。おせちやオードブルの一品としてもおすすめ。エネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質4.5 g炭水化物1.8 g糖質1.7 g食物繊維0.1 gコレステロール27 mgカリウム156 mgカルシウム5 mgリン82 mg鉄0.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質4.5 g炭水化物1.8 g糖質1.7 g食物繊維0.1 gコレステロール27 mgカリウム156 mgカルシウム5 mgリン82 mg鉄0.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸6 µg牛もも塊肉（脂身なし）、塩、粗びき黒こしょう、青…材料： 牛もも塊肉（脂身なし）、塩、粗びき黒…-
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海老とブロッコリーのにんにくマヨサラダ
- 60 kcal
- 食塩 0.6 g
赤と緑がかわいいお手軽レシピ。ブロッコリーはしっかり水切りをして和えると、味が薄まらずおいしく食べられます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.3 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール64 mgカリウム238 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.3 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール64 mgカリウム238 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgブラックタイガー、ブロッコリー、A、にんにく（す…材料： ブラックタイガー、ブロッコリー、A、…-
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