おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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アジと野菜のハチミツ黒酢あん
- 182 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン1枚のお手軽レシピ。さっぱりとした黒酢あんでご飯が進みます。疲労回復にもおすすめの一品です。エネルギー182 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物13.9 g糖質12.5 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム407 mgカルシウム77 mgリン199 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.0 µgビタミンC14 mg葉酸20 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物13.9 g糖質12.5 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム407 mgカルシウム77 mgリン199 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.0 µgビタミンC14 mg葉酸20 µgあじ（３枚おろし）、A酒、A塩、Aこしょう、片栗…材料： あじ（３枚おろし）、A酒、A塩、Aこ…-
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電子レンジで簡単 かぼちゃグラタン
- 223 kcal
- 食塩 0.8 g
フライパンの代わりに電子レンジで調理する、手軽にできるグラタンです。かぼちゃや玉ねぎの甘みとチーズのコクがおいしい一品。エネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質12.9 g炭水化物20.6 g糖質18.0 g食物繊維2.6 gコレステロール139 mgカリウム425 mgカルシウム183 mgリン238 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC28 mg葉酸50 µgエネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質12.9 g炭水化物20.6 g糖質18.0 g食物繊維2.6 gコレステロール139 mgカリウム425 mgカルシウム183 mgリン238 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC28 mg葉酸50 µgかぼちゃ、卵、玉ねぎ、小麦粉、バター、牛乳、ピザ…材料： かぼちゃ、卵、玉ねぎ、小麦粉、バター…-
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イタリアン風 チキンの南蛮漬け
- 160 kcal
- 食塩 1.0 g
オリーブオイルとオレガノの風味が爽やかな南蛮漬け。さっぱりとした酸味が食欲を増進します。エネルギー160 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.7 g脂質5.7 g炭水化物9.2 g糖質8.1 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム474 mgカルシウム15 mgリン205 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸30 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.7 g脂質5.7 g炭水化物9.2 g糖質8.1 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム474 mgカルシウム15 mgリン205 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸30 µg鶏胸肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦粉（肉にまぶ…材料： 鶏胸肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦…-
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豚にらもやしだんご
- 187 kcal
- 食塩 1.0 g
野菜がたっぷり入った肉団子をカリッと焼き上げます。もやしのシャキシャキとした食感とピリ辛だれが食欲をそそります。エネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質14.2 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム286 mgカルシウム17 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸31 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質14.2 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム286 mgカルシウム17 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸31 µg豚ひき肉、もやし、にら、しょうが、塩、サラダ油、…材料： 豚ひき肉、もやし、にら、しょうが、塩…-
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塩麹漬けまぐろのタルタルユッケ丼
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
漬け時間なしの、簡単どんぶりです。調味料は塩麹とコチュジャンだけ。薬味をかけてさっぱりと仕上げます。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.7 g脂質5.8 g炭水化物41.3 g糖質38.6 g食物繊維2.7 gコレステロール72 mgカリウム329 mgカルシウム26 mgリン232 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.7 g脂質5.8 g炭水化物41.3 g糖質38.6 g食物繊維2.7 gコレステロール72 mgカリウム329 mgカルシウム26 mgリン232 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC1 mg葉酸19 µg麦ご飯（押麦３割）、まぐろ（刺身用）、青じそ、う…材料： 麦ご飯（押麦３割）、まぐろ（刺身用）…-
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枝豆と干しえびの炊き込みごはん
- 275 kcal
- 食塩 1.1 g
鮮やかな色合が食欲をそそります。枝豆はひと手間かけて薄皮を取ると、口触りが良くなります。エネルギー275 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.7 g脂質1.1 g炭水化物59.4 g糖質58.6 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム144 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.7 g脂質1.1 g炭水化物59.4 g糖質58.6 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム144 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸35 µg米、枝豆、干しえび、生姜、醤油、酒、和風だしの素…材料： 米、枝豆、干しえび、生姜、醤油、酒、…-
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タコとアスパラのガーリックグリル
- 80 kcal
- 食塩 0.7 g
たことアスパラをガーリックの風味で味わいます。たこの噛みごたえを楽しみながらお召し上がりください。エネルギー80 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.8 g脂質2.5 g炭水化物1.6 g糖質1.0 g食物繊維0.6 gコレステロール90 mgカリウム222 mgカルシウム17 mgリン90 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸51 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.8 g脂質2.5 g炭水化物1.6 g糖質1.0 g食物繊維0.6 gコレステロール90 mgカリウム222 mgカルシウム17 mgリン90 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸51 µgたこ（ゆで）、アスパラガス、にんにく、オリーブ油…材料： たこ（ゆで）、アスパラガス、にんにく…-
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福岡郷土料理 ごまさば
- 409 kcal
- 食塩 1.1 g
福岡県の郷土料理で、さばの刺身をしょうゆベースのたれとごまであえて作ります。ご飯にのせたり、お酒のおつまみにもおすすめ。エネルギー409 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質14.9 g炭水化物55.0 g糖質51.8 g食物繊維3.2 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム75 mgリン247 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.7 µgビタミンC3 mg葉酸42 µgエネルギー409 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質14.9 g炭水化物55.0 g糖質51.8 g食物繊維3.2 gコレステロール43 mgカリウム349 mgカルシウム75 mgリン247 mg鉄1.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.7 µgビタミンC3 mg葉酸42 µgさば（刺身用）、ご飯、刻み海苔、青じそ（せん切り…材料： さば（刺身用）、ご飯、刻み海苔、青じ…-
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モロヘイヤと卵の炒め物
- 133 kcal
- 食塩 1.1 g
卵を別に炒めておき最後に混ぜることで、ふんわりとした食感に。モロヘイヤが出回る頃にぜひお試しを。エネルギー133 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.9 g脂質8.3 g炭水化物5.9 g糖質3.4 g食物繊維2.5 gコレステロール222 mgカリウム331 mgカルシウム136 mgリン159 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC27 mg葉酸135 µgエネルギー133 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.9 g脂質8.3 g炭水化物5.9 g糖質3.4 g食物繊維2.5 gコレステロール222 mgカリウム331 mgカルシウム136 mgリン159 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC27 mg葉酸135 µg卵（Lサイズ）、モロヘイヤ、長ねぎ、しょうが、サ…材料： 卵（Lサイズ）、モロヘイヤ、長ねぎ、…-
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カレー風味の焼きおにぎり
- 180 kcal
- 食塩 0.9 g
カレー風味の焼きおにぎり。表面をカリッと香ばしく焼き上げるのが香りよく仕上げるポイントです。子供から大人までどうぞ。エネルギー180 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.0 g脂質2.4 g炭水化物37.9 g糖質36.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム61 mgカルシウム7 mgリン46 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー180 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.0 g脂質2.4 g炭水化物37.9 g糖質36.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム61 mgカルシウム7 mgリン46 mg鉄0.3 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgご飯、しょうゆ、カレー粉、サラダ油材料： ご飯、しょうゆ、カレー粉、サラダ油-
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