おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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鶏ささ身とピーマンの炒めもの
- 105 kcal
- 食塩 0.6 g
高たんぱくで低脂肪の鶏ささ身とピーマンを中華風の炒め物に。鶏ささ身に片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上げます。エネルギー105 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.1 g脂質3.1 g炭水化物4.4 g糖質3.6 g食物繊維0.8 gコレステロール40 mgカリウム320 mgカルシウム19 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸19 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.1 g脂質3.1 g炭水化物4.4 g糖質3.6 g食物繊維0.8 gコレステロール40 mgカリウム320 mgカルシウム19 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸19 µg鶏ささ身、ピーマン、酒、片栗粉、ごま油、白ごま、…材料： 鶏ささ身、ピーマン、酒、片栗粉、ごま…-
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かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き
- 221 kcal
- 食塩 1.1 g
かぶを豚肉で巻いて、見た目も食べ応えもボリュームアップ。フライパン１枚で作れるのも嬉しいポイント。エネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質11.8 g炭水化物10.5 g糖質8.1 g食物繊維2.4 gコレステロール57 mgカリウム720 mgカルシウム80 mgリン229 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC34 mg葉酸89 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質11.8 g炭水化物10.5 g糖質8.1 g食物繊維2.4 gコレステロール57 mgカリウム720 mgカルシウム80 mgリン229 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC34 mg葉酸89 µg豚ロース薄切り（脂身なし）、かぶ、長ねぎ、小松菜…材料： 豚ロース薄切り（脂身なし）、かぶ、長…-
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さつまいもと舞茸入り豚肉の中華炒め
- 238 kcal
- 食塩 1.3 g
さつまいもと舞茸を加えた、ボリューム感のある炒めものです。さつまいもは、はじめに電子レンジで加熱して調理時間をカット。エネルギー238 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.3 g脂質9.6 g炭水化物24.6 g糖質21.7 g食物繊維2.9 gコレステロール40 mgカリウム529 mgカルシウム26 mgリン180 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgエネルギー238 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.3 g脂質9.6 g炭水化物24.6 g糖質21.7 g食物繊維2.9 gコレステロール40 mgカリウム529 mgカルシウム26 mgリン180 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgさつまいも、まいたけ、豚もも薄切り肉、A片栗粉、…材料： さつまいも、まいたけ、豚もも薄切り肉…-
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生クリーム不使用トマトクリームパスタ
- 381 kcal
- 食塩 1.3 g
生クリームの代わりに牛乳とスキムミルクを使用して脂質を抑えました。スキムミルクを加えることでコクのあるおいしさに。エネルギー381 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物59.7 g糖質53.7 g食物繊維6.0 gコレステロール16 mgカリウム747 mgカルシウム113 mgリン271 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸46 µgエネルギー381 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物59.7 g糖質53.7 g食物繊維6.0 gコレステロール16 mgカリウム747 mgカルシウム113 mgリン271 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸46 µgスパゲッティ（乾）、ショルダーベーコン、玉ねぎ、…材料： スパゲッティ（乾）、ショルダーベーコ…-
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高野豆腐のピカタ
- 111 kcal
- 食塩 1.0 g
栄養満点の高野豆腐がピカタになったアイディアレシピ！脂質の代謝を促進する大豆サポニンが豊富です。エネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質7.2 g炭水化物3.5 g糖質3.2 g食物繊維0.3 gコレステロール65 mgカリウム64 mgカルシウム122 mgリン175 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質7.2 g炭水化物3.5 g糖質3.2 g食物繊維0.3 gコレステロール65 mgカリウム64 mgカルシウム122 mgリン175 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg高野豆腐、洋風スープの素、水、チーズ、Ａ小麦粉、…材料： 高野豆腐、洋風スープの素、水、チーズ…-
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春キャベツと新玉ねぎの焼き餃子
- 180 kcal
- 食塩 0.8 g
ひき肉は鶏を使い、脂質を抑えました。あっさりとした味わいで、春野菜たっぷりの餃子です。エネルギー180 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.3 g脂質5.0 g炭水化物26.1 g糖質23.8 g食物繊維2.3 gコレステロール16 mgカリウム210 mgカルシウム35 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸49 µgエネルギー180 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.3 g脂質5.0 g炭水化物26.1 g糖質23.8 g食物繊維2.3 gコレステロール16 mgカリウム210 mgカルシウム35 mgリン71 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸49 µg鶏ひき肉、春キャベツ、たけのこ水煮、新玉ねぎ、餃…材料： 鶏ひき肉、春キャベツ、たけのこ水煮、…-
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ローズマリーとマスタードの豚ヒレロースト
- 193 kcal
- 食塩 1.0 g
マスタードの酸味とローズマリーの香りで、塩分が控えめでもおいしく頂けます。お手軽で、おもてなしにもぴったりの一品です。エネルギー193 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.4 g脂質6.7 g炭水化物13.3 g糖質7.4 g食物繊維5.9 gコレステロール59 mgカリウム758 mgカルシウム16 mgリン286 mg鉄1.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸54 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.4 g脂質6.7 g炭水化物13.3 g糖質7.4 g食物繊維5.9 gコレステロール59 mgカリウム758 mgカルシウム16 mgリン286 mg鉄1.5 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸54 µg豚ヒレ肉、ローズマリー、下味、にんにく（すりおろ…材料： 豚ヒレ肉、ローズマリー、下味、にんに…-
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春キャベツと鶏むね肉の中華スープ煮
- 103 kcal
- 食塩 1.1 g
旬の春キャベツがたっぷり美味しく頂けます。片栗粉をまぶした鶏肉は、旨味が逃げず、口当たりも良くなります。エネルギー103 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.1 g脂質1.2 g炭水化物7.5 g糖質6.1 g食物繊維1.4 gコレステロール43 mgカリウム386 mgカルシウム38 mgリン157 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC32 mg葉酸62 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.1 g脂質1.2 g炭水化物7.5 g糖質6.1 g食物繊維1.4 gコレステロール43 mgカリウム386 mgカルシウム38 mgリン157 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC32 mg葉酸62 µg春キャベツ、鶏むね肉（皮なし）、粗びき黒こしょう…材料： 春キャベツ、鶏むね肉（皮なし）、粗び…-
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グリンピースご飯
- 220 kcal
- 食塩 0.6 g
旬が味わえる豆ごはん。豆を炊き込む作り方は、色は悪くなりますが、豆の風味が強く、おいしさは抜群です。エネルギー220 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物49.6 g糖質47.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム166 mgカルシウム14 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgエネルギー220 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物49.6 g糖質47.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム166 mgカルシウム14 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgグリンピース、米、水、こんぶ、酒、塩材料： グリンピース、米、水、こんぶ、酒、塩-
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郷土料理 いただき
- 292 kcal
- 食塩 1.2 g
鳥取県の郷土料理。油揚げの中に生のお米と野菜を詰め、調味液で炊き上げます。冷めてもおいしく、お弁当にもお勧めです。エネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼう、にんじん…材料： 油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼ…-
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