野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 623 品
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簡単 おいしい ポークビーンズ
- 258 kcal
- 食塩 1.3 g
ごろごろとしたゆで大豆と野菜が食べごたえ満点！トマトのほどよい酸味と豚肉のうまみが大豆にしみて絶品です。エネルギー258 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質14.6 g炭水化物18.1 g糖質10.2 g食物繊維7.9 gコレステロール23 mgカリウム864 mgカルシウム98 mgリン235 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸64 µgエネルギー258 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質14.6 g炭水化物18.1 g糖質10.2 g食物繊維7.9 gコレステロール23 mgカリウム864 mgカルシウム98 mgリン235 mg鉄2.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸64 µg豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、ゆで大豆（または…材料： 豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、ゆで…-
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トマト缶でつくるハッシュドビーフ
- 641 kcal
- 食塩 1.9 g
デミグラスソースを使わず、トマト缶で作るヘルシーなハッシュドビーフ。短時間で出来上がります。エネルギー641 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.7 g脂質8.1 g炭水化物126.3 g糖質122.2 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム686 mgカルシウム30 mgリン282 mg鉄2.3 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸61 µgエネルギー641 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.7 g脂質8.1 g炭水化物126.3 g糖質122.2 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム686 mgカルシウム30 mgリン282 mg鉄2.3 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸61 µg牛もも薄切り肉、トマト水煮（カット）、玉ねぎ、し…材料： 牛もも薄切り肉、トマト水煮（カット）…-
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我が家のポトフ
- 157 kcal
- 食塩 1.3 g
ポトフは野菜たっぷり、煮込むだけのお手軽レシピ。煮汁ごと頂くポトフは、野菜のカリウムも無駄なく摂れてお勧めです。エネルギー157 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質5.6 g脂質9.4 g炭水化物16.8 g糖質10.8 g食物繊維6.0 gコレステロール18 mgカリウム478 mgカルシウム47 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸70 µgエネルギー157 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質5.6 g脂質9.4 g炭水化物16.8 g糖質10.8 g食物繊維6.0 gコレステロール18 mgカリウム478 mgカルシウム47 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸70 µgキャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナ…材料： キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがい…-
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さば水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース
- 193 kcal
- 食塩 1.2 g
さばとトマトの水煮缶を活用した手軽な具だくさんスープ。忙しいときにもおすすめです。エネルギー193 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質8.5 g炭水化物17.4 g糖質13.6 g食物繊維3.8 gコレステロール52 mgカリウム683 mgカルシウム191 mgリン190 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC22 mg葉酸54 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.2 g脂質8.5 g炭水化物17.4 g糖質13.6 g食物繊維3.8 gコレステロール52 mgカリウム683 mgカルシウム191 mgリン190 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC22 mg葉酸54 µgさば水煮缶（汁含む）、玉ねぎ、カレールウ、パセリ…材料： さば水煮缶（汁含む）、玉ねぎ、カレー…-
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基本の野菜炒め
- 141 kcal
- 食塩 1.7 g
強火で手早く炒め、野菜のシャキシャキ感を残すのがポイント。一品で一日にとりたい野菜の１/3以上が摂取できます。エネルギー141 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.8 g脂質6.8 g炭水化物8.6 g糖質6.0 g食物繊維2.6 gコレステロール34 mgカリウム453 mgカルシウム41 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgエネルギー141 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.8 g脂質6.8 g炭水化物8.6 g糖質6.0 g食物繊維2.6 gコレステロール34 mgカリウム453 mgカルシウム41 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸70 µg豚もも薄切り肉、しょうゆ（下味用）、酒（下味用）…材料： 豚もも薄切り肉、しょうゆ（下味用）、…-
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おろし玉ねぎでしょうが焼き
- 222 kcal
- 食塩 1.1 g
おろし玉ねぎや片栗粉のとろみによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。エネルギー222 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.4 g糖質14.5 g食物繊維1.9 gコレステロール44 mgカリウム479 mgカルシウム26 mgリン189 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸40 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.4 g糖質14.5 g食物繊維1.9 gコレステロール44 mgカリウム479 mgカルシウム26 mgリン189 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC59 mg葉酸40 µg豚ロース肉（脂身なし）、玉ねぎ、赤パプリカ、片栗…材料： 豚ロース肉（脂身なし）、玉ねぎ、赤パ…-
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時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー
- 361 kcal
- 食塩 1.2 g
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。エネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µg牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…材料： 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…-
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具沢山のクリームシチュー
- 236 kcal
- 食塩 1.5 g
具沢山のクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使ってより深い味わいに仕上げました。エネルギー236 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.1 g脂質9.8 g炭水化物26.0 g糖質18.0 g食物繊維8.0 gコレステロール71 mgカリウム988 mgカルシウム152 mgリン318 mg鉄1.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC65 mg葉酸120 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.1 g脂質9.8 g炭水化物26.0 g糖質18.0 g食物繊維8.0 gコレステロール71 mgカリウム988 mgカルシウム152 mgリン318 mg鉄1.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC65 mg葉酸120 µg鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、人参、たまねぎ、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、じゃがいも、人参…-
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ダイエット 白菜のチャーハン風
- 82 kcal
- 食塩 0.9 g
ご飯の代わりに白菜で食べ応えも十分。白菜は水分を多く含んでいるため、よく炒めることでパラパラチャーハン風の完成です。エネルギー82 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.6 g脂質5.2 g炭水化物4.3 g糖質2.9 g食物繊維1.4 gコレステロール114 mgカリウム293 mgカルシウム68 mgリン100 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸83 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.6 g脂質5.2 g炭水化物4.3 g糖質2.9 g食物繊維1.4 gコレステロール114 mgカリウム293 mgカルシウム68 mgリン100 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸83 µg白菜、卵、桜海老、顆粒和風だしの素、ごま油、鰹節材料： 白菜、卵、桜海老、顆粒和風だしの素、…-
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豚と大根の味噌煮込み
- 222 kcal
- 食塩 1.4 g
豚肉のうま味を吸った大根が絶品。弱火で煮込むことで、煮崩れせずに仕上げることができます。エネルギー222 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質12.2 g脂質10.4 g炭水化物20.5 g糖質17.2 g食物繊維3.3 gコレステロール31 mgカリウム661 mgカルシウム61 mgリン157 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸70 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質12.2 g脂質10.4 g炭水化物20.5 g糖質17.2 g食物繊維3.3 gコレステロール31 mgカリウム661 mgカルシウム61 mgリン157 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸70 µg豚ロース、大根、玉ねぎ、小ねぎ、だし汁、Ａ砂糖、…材料： 豚ロース、大根、玉ねぎ、小ねぎ、だし…-
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