おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1960 品
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枝豆の山椒焼き
- 91 kcal
- 食塩 0.4 g
じっくり焼くことで水分が飛んでうま味が濃縮され、甘みも強くなります。山椒がアクセントとなり、つい手がのびる一品です。エネルギー91 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.9 g脂質6.5 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム33 mgリン73 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸105 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.9 g脂質6.5 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム33 mgリン73 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸105 µg枝豆（さやつきで1人分80g程度）、サラダ油、A…材料： 枝豆（さやつきで1人分80g程度）、…-
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ツナと豆苗の塩レモンサラダ
- 90 kcal
- 食塩 0.4 g
レモンの酸味とツナのうま味が相性の良い一皿。電子レンジで簡単にできるので、あと一品欲しい時におすすめです。エネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.7 g脂質6.5 g炭水化物2.4 g糖質1.1 g食物繊維1.3 gコレステロール8 mgカリウム135 mgカルシウム23 mgリン72 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸64 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.7 g脂質6.5 g炭水化物2.4 g糖質1.1 g食物繊維1.3 gコレステロール8 mgカリウム135 mgカルシウム23 mgリン72 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸64 µgツナ油漬（固形量）、豆苗、A、白ごま、レモン汁、…材料： ツナ油漬（固形量）、豆苗、A、白ごま…-
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材料３つでできる ツナピーマン
- 91 kcal
- 食塩 0.6 g
あと一品欲しい時に、少ない材料でサッとできる便利おかず。ピーマンのほろ苦さとツナのコクがよく合います。エネルギー91 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.9 g脂質6.6 g炭水化物2.7 g糖質1.5 g食物繊維1.2 gコレステロール10 mgカリウム172 mgカルシウム7 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC38 mg葉酸15 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.9 g脂質6.6 g炭水化物2.7 g糖質1.5 g食物繊維1.2 gコレステロール10 mgカリウム172 mgカルシウム7 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC38 mg葉酸15 µgピーマン、ツナ油漬（汁含む）、しょうゆ材料： ピーマン、ツナ油漬（汁含む）、しょうゆ-
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さばみそ煮缶でひじきの炒め煮
- 97 kcal
- 食塩 0.4 g
炒めた具材に味付けは鯖缶で。仕上げはしょうがで風味をアップ。健康維持に大切なたんぱく質も補えます。エネルギー97 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質6.6 g炭水化物5.2 g糖質2.6 g食物繊維2.6 gコレステロール18 mgカリウム284 mgカルシウム108 mgリン98 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.3 µgビタミンB122.4 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質6.6 g炭水化物5.2 g糖質2.6 g食物繊維2.6 gコレステロール18 mgカリウム284 mgカルシウム108 mgリン98 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.3 µgビタミンB122.4 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgひじき（乾燥）、人参、こんにゃく、小松菜、大豆の…材料： ひじき（乾燥）、人参、こんにゃく、小…-
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アボカドと豆腐の香ばしいサラダ
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
豆腐とアボカドが好相性。ごま油でカリカリに焼いたしらすが香ばしく、食欲をそそります。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質6.6 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gコレステロール6 mgカリウム272 mgカルシウム34 mgリン57 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸33 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質6.6 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gコレステロール6 mgカリウム272 mgカルシウム34 mgリン57 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC11 mg葉酸33 µg絹ごし豆腐、アボカド、レモン汁、ミニトマト、しら…材料： 絹ごし豆腐、アボカド、レモン汁、ミニ…-
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温泉卵のっけえだまめ
- 104 kcal
- 食塩 0.6 g
塩ゆでえだまめに温泉卵を割り落とすだけ。えだまめの塩気と粗びき黒こしょうで付属のたれを使わなくても満足できる味わいです。エネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.6 g脂質6.6 g炭水化物3.7 g糖質2.4 g食物繊維1.3 gコレステロール190 mgカリウム66 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.6 g脂質6.6 g炭水化物3.7 g糖質2.4 g食物繊維1.3 gコレステロール190 mgカリウム66 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µg塩ゆでえだまめ（市販さや付き）、温泉卵、粗びき黒…材料： 塩ゆでえだまめ（市販さや付き）、温泉…-
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さつまいもと春菊のごまあえ
- 140 kcal
- 食塩 0.3 g
ほろ苦さのある春菊に、さつまいもの甘味とごまの香ばしさが加わり食べやすい一皿に仕上げました。エネルギー140 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質6.6 g炭水化物20.8 g糖質17.7 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム353 mgカルシウム128 mgリン70 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸91 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質6.6 g炭水化物20.8 g糖質17.7 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム353 mgカルシウム128 mgリン70 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸91 µgさつまいも（皮付き）、春菊、A、白すりごま、ごま…材料： さつまいも（皮付き）、春菊、A、白す…-
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オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め
- 81 kcal
- 食塩 0.6 g
アーモンドの香ばしさとバターしょうゆがよく合います。オクラとアーモンドの食感を楽しんで。エネルギー81 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質6.6 g炭水化物4.8 g糖質1.8 g食物繊維3.0 gコレステロール4 mgカリウム191 mgカルシウム61 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸49 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質6.6 g炭水化物4.8 g糖質1.8 g食物繊維3.0 gコレステロール4 mgカリウム191 mgカルシウム61 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸49 µgオクラ、スライスアーモンド、バター、Aしょうゆ、…材料： オクラ、スライスアーモンド、バター、…-
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長ねぎと油揚げのシンプル醤油炒め
- 93 kcal
- 食塩 0.5 g
材料も手間もシンプルなお手軽レシピ！ヘルシーなおつまみとしてもお勧めです。長ねぎはみずみずしく、重いものを選びましょう。エネルギー93 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質6.7 g炭水化物4.6 g糖質3.2 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム127 mgカルシウム66 mgリン72 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸40 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質6.7 g炭水化物4.6 g糖質3.2 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム127 mgカルシウム66 mgリン72 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸40 µg油揚げ、長ねぎ、サラダ油、A、しょうゆ、酒材料： 油揚げ、長ねぎ、サラダ油、A、しょう…-
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オクラとクリームチーズのおかか醤油
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
チーズの中でも高脂質で、カリウムとリンが控えめのクリームチーズ。料理のコクと旨味が増して、美味しさ◎！エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質6.7 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール20 mgカリウム109 mgカルシウム42 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸36 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.7 g脂質6.7 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール20 mgカリウム109 mgカルシウム42 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸36 µgクリームチーズ、オクラ、醤油、かつお節材料： クリームチーズ、オクラ、醤油、かつお節-
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