野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1365 品
  • 生でイケちゃう パプリカとツナのマリネ

    • 47 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おしす
    カラフルな、お手軽マリネ。パプリカは、緑ピーマンに比べてビタミンCが約2倍!一食でほぼ一日分が摂取できます。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    94 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    94 mg
    葉酸
    36 µg
    赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジパプリカ、塩、ツ…
    材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジパプ…
  • スライストマトと玉ねぎサラダ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.3 g
    スイートマム
    さっぱりとしていて火を使わないので、あと一品足りない時におすすめ。にんにくの風味をプラスして、コクのある一品に。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    トマト、玉ねぎ、A、パセリ(みじん切り)、にんに…
    材料: トマト、玉ねぎ、A、パセリ(みじん切…
  • かぶの茶碗蒸し

    • 108 kcal
    • 食塩 1.2 g
    いつみづLOVE
    上品な味わいの一品。軟らかく、消化が良いため、体調不良の方や、お年寄りにもお勧めです。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    122 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    127 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    122 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    127 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    かぶ、ムネ肉(削ぎ切り)、玉子、粉末かつおだし、…
    材料: かぶ、ムネ肉(削ぎ切り)、玉子、粉末…
  • チキンとセロリのディルサラダ

    • 100 kcal
    • 食塩 0.5 g
    KT121
    ヨーグルトとディルの風味が爽やかな一品。おつまみにもお勧め。サンドイッチにしても美味しく頂けます。
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏胸肉(皮なし)、セロリ、Aディル、Aプレーンヨ…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、セロリ、Aディル、…
  • ごま油風味 きゅうりとトマトのナムル風

    • 25 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ぷくっとぷくまる
    トマトときゅうりにごま油を和えて韓国風の味に。さっぱりとしたきゅうりとトマトの甘み、ごまの風味がいいバランス。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    19 µg
    きゅうり、ミニトマト、A塩、A中華風だしの素、A…
    材料: きゅうり、ミニトマト、A塩、A中華風…
  • 生ハムと大根のレモンマリネ

    • 56 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Y’s
    シャキシャキ大根がおいしいお手軽マリネ。最初に大根を塩もみしおておくことで食感が良くなります。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    17 µg
    生ハム、大根、玉ねぎ(薄切り)、塩、Aレモン汁、…
    材料: 生ハム、大根、玉ねぎ(薄切り)、塩、…
  • 白菜の梅マヨあえ

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    白菜、A、梅干し、マヨネーズ
    材料: 白菜、A、梅干し、マヨネーズ
  • 大根おろしとしらす

    • 22 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    さっぱりした大根おろしに、しらすの風味がよく合います。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ
    材料: 大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ
  • 水切りヨーグルトのカプレーゼ風

    • 113 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    水きりヨーグルトは水分が抜けて濃縮されているので、カルシウムを補給をしやすい食材。5分ほどで完成する、お手軽副菜です。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    171 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    38 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    171 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    38 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    18 µg
    ギリシャヨーグルト、トマト、粉チーズ、塩、粗びき…
    材料: ギリシャヨーグルト、トマト、粉チーズ…
  • かぶとサーモンのレモンマリネ

    • 72 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    薄切りにしたやわらかなかぶにサーモンを組み合わせ、レモン風味の爽やかなマリネにしました。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    33 µg
    かぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモン(刺身用)…
    材料: かぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモ…
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