硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 206 品
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クリスマス サーモンパテ風
- 214 kcal
- 食塩 0.5 g
材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgさけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパ…材料： さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、…-
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たまご豆腐カニカマあんかけ
- 68 kcal
- 食塩 1.5 g
つるりとした食感で食欲がない日にも食べやすい一品です。あんかけをかけることで、口当たりがさらにやさしくなります。エネルギー68 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質6.0 g脂質3.3 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール117 mgカリウム84 mgカルシウム35 mgリン74 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー68 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質6.0 g脂質3.3 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール117 mgカリウム84 mgカルシウム35 mgリン74 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgたまご豆腐、かに風味かまぼこ、めんつゆ（３倍濃縮…材料： たまご豆腐、かに風味かまぼこ、めんつ…-
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オーブンで簡単 伊達巻
- 89 kcal
- 食塩 0.5 g
はんぺんを使用したお手軽伊達巻。甘すぎない手作りの美味しさです。オーブンできれいな焼き色に仕上がります。エネルギー89 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質3.7 g炭水化物7.8 g糖質7.8 g食物繊維0.0 gコレステロール132 mgカリウム74 mgカルシウム19 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質3.7 g炭水化物7.8 g糖質7.8 g食物繊維0.0 gコレステロール132 mgカリウム74 mgカルシウム19 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgはんぺん、卵、白だし、みりん、はちみつ材料： はんぺん、卵、白だし、みりん、はちみつ-
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しそとしらすの玉子焼き
- 100 kcal
- 食塩 0.5 g
カルシウムやビタミンDなど不足がちな栄養素を含むしらすを入れた玉子焼きです。しその香りが食欲をそそります。エネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす干し、青じそ…材料： 卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす…-
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厚焼き玉子
- 92 kcal
- 食塩 0.6 g
ごはんのおかずやお弁当に、定番の厚焼き玉子。エネルギー92 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.3 g脂質6.4 g炭水化物2.3 g糖質2.3 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム81 mgカルシウム24 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.3 g脂質6.4 g炭水化物2.3 g糖質2.3 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム81 mgカルシウム24 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、サラダ油、A、だし汁（かつお昆布）、砂糖、う…材料： 卵、サラダ油、A、だし汁（かつお昆布…-
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ノンオイル ホテルのスクランブルエッグ
- 80 kcal
- 食塩 0.5 g
ノンオイルで作れるヘルシーなスクランブルエッグ。湯煎で作るため、とろとろな仕上がりに。固さはお好みで調整して下さい。エネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質5.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール187 mgカリウム88 mgカルシウム40 mgリン99 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質5.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール187 mgカリウム88 mgカルシウム40 mgリン99 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こしょう材料： 卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こ…-
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温泉卵
- 81 kcal
- 食塩 0.7 g
つるんとおいしい、手作りの温泉卵。温度計がなくても手軽に作れる方法です。エネルギー81 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物1.8 g糖質1.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム94 mgカルシウム25 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物1.8 g糖質1.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム94 mgカルシウム25 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg卵、A、だし（かつお）、みりん、うす口しょうゆ材料： 卵、A、だし（かつお）、みりん、うす…-
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シンプル茶碗蒸し
- 86 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。エネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、白だし、みりん、塩、水材料： 卵、白だし、みりん、塩、水-
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ちび和風かに玉
- 124 kcal
- 食塩 1.5 g
良質なたんぱく質がしっかり摂れる一品。卵に含まれるコリンは、記憶力や学習能力を高め、物忘れ防止や症状の改善に効果的ですエネルギー124 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.6 g脂質6.3 g炭水化物5.9 g糖質5.8 g食物繊維0.1 gコレステロール226 mgカリウム105 mgカルシウム60 mgリン124 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸33 µgエネルギー124 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.6 g脂質6.3 g炭水化物5.9 g糖質5.8 g食物繊維0.1 gコレステロール226 mgカリウム105 mgカルシウム60 mgリン124 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸33 µg卵、かに風味かまぼこ、小ねぎ、A 水、A 和風だ…材料： 卵、かに風味かまぼこ、小ねぎ、A 水…-
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お麩の卵とじ
- 60 kcal
- 食塩 0.4 g
甘辛く、やわらかく煮たお麩を卵でとじました。夜遅くなった日や体調がすくれない時にもおすすめの一皿です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物4.4 g糖質4.3 g食物繊維0.1 gコレステロール93 mgカリウム74 mgカルシウム15 mgリン55 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物4.4 g糖質4.3 g食物繊維0.1 gコレステロール93 mgカリウム74 mgカルシウム15 mgリン55 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µg卵、焼き麩、三つ葉、A、だし汁（かつお昆布）、み…材料： 卵、焼き麩、三つ葉、A、だし汁（かつ…-
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