おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 1991 品

3 / 200

新着順人気順

切り昆布と長芋の酢の物
46 kcal

食塩 0.5 g
どんぴんたん

とろとろネバネバで、喉ごしの良い１品。さっぱりとした味付けで、肉料理やこってり味付けの料理にぴったりです。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.5 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

34 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.5 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

34 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

4 µg
切り昆布（戻したもの）、長芋、かに風味かまぼこ、…

材料：切り昆布（戻したもの）、長芋、かに風…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.5 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

34 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.5 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

34 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

4 µg
カリカリホクホク長芋の青のりマヨ焼き
51 kcal

食塩 0.2 g
＊ひぃ＊

長いものしゃきしゃきとした食感が食欲をそそる一品です。マヨネーズや青海苔がおいしさのポイントです。おつまみにもぴったり。

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

9 mg

リン

16 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

9 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

4 µg
長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔

材料：長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔

糖尿病

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51 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

9 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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51 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

9 mg

リン

16 mg

鉄

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葉酸

4 µg
カリカリッ極細にんじんの天ぷら
110 kcal

食塩 0.1 g
Hoink

揚げることで甘味が増し、人参そのものの味を楽しめます。カリカリとした食感で箸が止まらなくなる一品です。

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

9.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

5.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

5 mg

リン

8 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

9.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

5.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

5 mg

リン

8 mg

鉄

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ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
にんじん、小麦粉、揚げ油、塩、Ａ、小麦粉、片栗粉…

材料：にんじん、小麦粉、揚げ油、塩、Ａ、小…

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110 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

9.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

5.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

5 mg

リン

8 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

9.6 g

炭水化物

5.9 g

糖質

5.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

5 mg

リン

8 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg
粒マスタード香るこんにゃくステーキ
32 kcal

食塩 0.5 g
おつまみ☆

ピリッと辛い粒マスタードが、食欲をそそるこんにゃくステーキ。こんにゃくはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維を多く含みます。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

38 mg

リン

12 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

1 mg

葉酸

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

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炭水化物

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糖質

1.4 g

食物繊維

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カリウム

46 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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こんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａバルサミコ酢…

材料：こんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａ…

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

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糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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たんぱく質

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食物繊維

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コレステロール

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カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方
31 kcal

食塩 0.2 g
KT121

スペインではおなじみの1品！シンプルなのにクセになる美味しさです。しし唐には抗酸化作用のあるビタミンAやCが含まれます。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.0 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

2 mg

リン

5 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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31 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.0 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

2 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ピミエントスパドロンPimientos de P…

材料：ピミエントスパドロンPimiento…

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

3.0 g

炭水化物

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糖質

0.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

3.0 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

51 mg

カルシウム

2 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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たたき長芋
34 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康　管理栄養士

長芋をたたくことで、味の染み込みがよくなります。ぽん酢しょうゆでさっぱりと仕上げました。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.3 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

10 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.3 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

10 mg

リン

17 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

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長いも、ぽん酢しょうゆ、刻み海苔

材料：長いも、ぽん酢しょうゆ、刻み海苔

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.3 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

10 mg

リン

17 mg

鉄

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亜鉛

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.3 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

10 mg

リン

17 mg

鉄

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葉酸

5 µg
長芋の梅肉あえ
47 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

しゃきしゃきと食感のいい長芋に、梅肉の酸味とかつお節のうまみが合わさりました。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

12 mg

リン

23 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

12 mg

リン

23 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

5 µg
長芋、梅干し、かつお節、A、しょうゆ、砂糖

材料：長芋、梅干し、かつお節、A、しょうゆ…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.8 g

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9.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

12 mg

リン

23 mg

鉄

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

12 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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5 µg
長芋としば漬けで簡単一品
35 kcal

食塩 0.4 g
まー君のママ

長いもと漬け物で簡単にできるお手軽・時短レシピ。少し時間をおくとしば漬けの色が長いもにうつり、見た目も華やかになります。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

12 mg

リン

16 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.7 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

12 mg

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16 mg

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長いも、しば漬け

材料：長いも、しば漬け

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コレステロール

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

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脂質

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炭水化物

7.7 g

糖質

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食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

12 mg

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16 mg

鉄

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お弁当にこんにゃくのピリ辛炒め
38 kcal

食塩 0.4 g
鈴木美鈴

冷めても美味しい！ポイントはこんにゃくをしっかり乾煎りすること。水分が抜けて味が浸み込み、美味しく仕上がります。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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38 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

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糖質

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食物繊維

1.4 g

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こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、A醤油、Aは…

材料：こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、…

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女性の美容

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

5 µg
水煮大豆で美味しい煮豆
58 kcal

食塩 0.3 g
たなか家

シンプルな大豆の煮豆は、水煮を使うと手軽。食物繊維が豊富で、少量でも満腹感を得やすく、便秘対策にもおすすめです。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、しょうゆ

材料：大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、し…

糖尿病

高血圧

シニア

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

2.7 g

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カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

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鉄

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

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カリウム

102 mg

カルシウム

40 mg

リン

69 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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