おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2104 品
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無限水菜
- 123 kcal
- 食塩 0.6 g
たんぱく質が補える副菜です。ツナのうま味とにんにくの風味が水菜によくなじみ、箸が止まらないおいしさです。エネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.3 g脂質9.1 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール13 mgカリウム367 mgカルシウム145 mgリン143 mg鉄2.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC33 mg葉酸87 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.3 g脂質9.1 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール13 mgカリウム367 mgカルシウム145 mgリン143 mg鉄2.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC33 mg葉酸87 µg水菜、ツナ油漬け（油含む）、白ごま、にんにく（チ…材料： 水菜、ツナ油漬け（油含む）、白ごま、…-
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からし菜のごま和え
- 55 kcal
- 食塩 0.4 g
春が旬のからし菜。特有の辛味とほろ苦さは、ごまと相性◎です。栄養価が高く、葉酸や抗酸化ビタミンA・C・Eが豊富。エネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質3.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム145 mgリン74 mg鉄1.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸194 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.1 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質3.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム400 mgカルシウム145 mgリン74 mg鉄1.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸194 µgからし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A すりごま材料： からし菜、A しょうゆ、A 砂糖、A…-
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さば缶と豆苗の中華サラダ
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
さばの水煮を使ったタンパク質が10g以上とれる副菜です。ごま油の風味でさばの臭みがやわらぎ、食べやすい一品。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.9 g脂質8.1 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール34 mgカリウム186 mgカルシウム144 mgリン118 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC22 mg葉酸70 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.9 g脂質8.1 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール34 mgカリウム186 mgカルシウム144 mgリン118 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC22 mg葉酸70 µgさば水煮缶（固形量）、豆苗、A、白ごま、ごま油、…材料： さば水煮缶（固形量）、豆苗、A、白ご…-
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水菜と桜えびの中華サラダ
- 59 kcal
- 食塩 0.1 g
桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。エネルギー59 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール28 mgカリウム212 mgカルシウム144 mgリン74 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸55 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール28 mgカリウム212 mgカルシウム144 mgリン74 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸55 µg水菜、にんにく、桜えび、ごま油材料： 水菜、にんにく、桜えび、ごま油-
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小松菜のペペロンチーノ
- 57 kcal
- 食塩 0.6 g
おつまみにも◎！小松菜はサッと炒めて食感を残しましょう。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。エネルギー57 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質3.5 g炭水化物3.0 g糖質1.0 g食物繊維2.0 gコレステロール31 mgカリウム424 mgカルシウム144 mgリン118 mg鉄1.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸78 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質3.5 g炭水化物3.0 g糖質1.0 g食物繊維2.0 gコレステロール31 mgカリウム424 mgカルシウム144 mgリン118 mg鉄1.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸78 µg小松菜、しめじ、ちりめんじゃこ、にんにく（薄切り…材料： 小松菜、しめじ、ちりめんじゃこ、にん…-
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クルミたっぷり おせち田作り
- 115 kcal
- 食塩 0.5 g
おせち料理には欠かすことができない、豊作を願う意味のこもった田作りをお家で簡単に。乾煎りすることで香ばしく仕上がります。エネルギー115 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質8.3 g炭水化物4.7 g糖質3.7 g食物繊維1.0 gコレステロール28 mgカリウム130 mgカルシウム143 mgリン118 mg鉄1.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.9 µgビタミンB122.1 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー115 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質8.3 g炭水化物4.7 g糖質3.7 g食物繊維1.0 gコレステロール28 mgカリウム130 mgカルシウム143 mgリン118 mg鉄1.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.9 µgビタミンB122.1 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgごまめ、くるみ、白ごま、A砂糖、Aしょうゆ、Aみ…材料： ごまめ、くるみ、白ごま、A砂糖、Aし…-
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小松菜と油揚げの辛子和え
- 44 kcal
- 食塩 0.5 g
旬の小松菜はβカロテン、カルシウム、ビタミンCが豊富！練り辛子の辛みで、おいしく減塩できます。エネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質3.0 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム326 mgカルシウム143 mgリン62 mg鉄2.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸71 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質3.0 g炭水化物2.4 g糖質0.9 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム326 mgカルシウム143 mgリン62 mg鉄2.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸71 µg小松菜、油揚げ、Ａ白炒りごま、Ａかつおだし、Ａし…材料： 小松菜、油揚げ、Ａ白炒りごま、Ａかつ…-
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つるむらさきの胡麻マヨ和え
- 52 kcal
- 食塩 0.5 g
つるむらさきは、独特のぬめりと香りがあり、栄養価が高い野菜です。特にカルシウムやマグネシウム、βカロテンが豊富です。エネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質4.0 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール2 mgカリウム171 mgカルシウム142 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸60 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質4.0 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール2 mgカリウム171 mgカルシウム142 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸60 µgつるむらさき、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、Aすり胡…材料： つるむらさき、Aマヨネーズ、Aしょう…-
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小松菜と梅の塩昆布あえ
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
ゆでる手間を省き、電子レンジで簡単に作れる一品。加熱した後、水にとることで色鮮やかに仕上がります。一品欲しい時にどうぞ。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム142 mgリン38 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸88 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム142 mgリン38 mg鉄2.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸88 µg小松菜、梅干し、塩昆布材料： 小松菜、梅干し、塩昆布-
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作り置きに さばと切り干し大根のごまマヨあえ
- 140 kcal
- 食塩 0.5 g
さばのうま味とごまマヨのコクがよく合う、たんぱく質やカルシウムが補える副菜。さばみそ煮は炒めると、風味よく仕上がります。エネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.7 g脂質9.6 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール34 mgカリウム326 mgカルシウム141 mgリン131 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB123.9 µgビタミンC5 mg葉酸31 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.7 g脂質9.6 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール34 mgカリウム326 mgカルシウム141 mgリン131 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB123.9 µgビタミンC5 mg葉酸31 µgさばみそ煮缶（汁含む）、切り干し大根、貝割れ菜、…材料： さばみそ煮缶（汁含む）、切り干し大根…-
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