おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2015 品
  • ほぼ塩0 チンゲン菜のレンジ蒸し

    • 27 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    塩は使わず、酢とごま油だけで味付け。桜えびの風味を効かせてうま味をプラス。シンプルながら素材の味を楽しめる一品です。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    135 mg
    リン
    56 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    135 mg
    リン
    56 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    56 µg
    チンゲン菜、桜えび、A、酢、ごま油
    材料: チンゲン菜、桜えび、A、酢、ごま油
  • 油揚げで作る低糖質春巻き

    • 129 kcal
    • 食塩 0.5 g
    スージー&ジル
    調味料を使わず、油揚げで包んで作ることで糖質を抑えた春巻き。トースターで焼くので、カリカリと香ばしい食感に仕上がります。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    134 mg
    リン
    173 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    134 mg
    リン
    173 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    21 µg
    油揚げ、いんげん、ハム、スライスチーズ
    材料: 油揚げ、いんげん、ハム、スライスチーズ
  • 副菜に 菜の花入り練りゴマベースの白和え

    • 90 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ☆よっぴ~121☆
    風味豊かな菜の花と和え衣で、少ない塩分でも美味しい!豆腐と野菜で、栄養バランスの良い副菜です。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    99 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    99 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    117 µg
    絹ごし豆腐、菜の花、こんにゃく、にんじん、A白ね…
    材料: 絹ごし豆腐、菜の花、こんにゃく、にん…
  • 小松菜の胡麻和え

    • 28 kcal
    • 食塩 0.4 g
    AyaChihi
    ごまの香ばしい香りが食欲をそそる副菜です。ミネラルが豊富な小松菜の旬は冬。より甘みが増しおいしくなります。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    41 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    41 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    70 µg
    小松菜、A白すりごま、A砂糖、A白だし、白いりごま
    材料: 小松菜、A白すりごま、A砂糖、A白だ…
  • 切り干し大根のホットサラダ

    • 107 kcal
    • 食塩 0.5 g
    笑ティの姫
    切り干し大根は、大根を天日干しし、栄養が凝縮されています。生の重量より、少量の重量で栄養摂取が可能になります。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    525 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    110 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    525 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    110 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    56 µg
    切り干し大根、A出し汁、Aお酒、水菜、ロースハム…
    材料: 切り干し大根、A出し汁、Aお酒、水菜…
  • 豆腐とアボカドのカリカリじゃこ奴

    • 163 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ごま油でカリカリに仕上げたじゃこの香りが食欲をそそります。素材のうま味でいただく、塩分控えめの冷奴です。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    146 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    146 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    49 µg
    絹ごし豆腐、アボカド、ちりめんじゃこ、ごま油、白…
    材料: 絹ごし豆腐、アボカド、ちりめんじゃこ…
  • 減塩田作り

    • 29 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    豊作を祈願する食べ物としておせちに欠かせない田作り。しょうゆは最後に少量のみあえることで、塩分控えめに仕上げます。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    119 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    119 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    ごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒
    材料: ごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒
  • ネバネバ モロヘイヤ納豆

    • 83 kcal
    • 食塩 0.5 g
    矢切のねぎちゃん
    ネバネバコンビで栄養補給!食物繊維をはじめ、鉄、カリウム、カルシウムが豊富に含まれます。
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    115 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    115 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    117 µg
    納豆、モロヘイヤ(葉のみ)、白すりごま、めんつゆ…
    材料: 納豆、モロヘイヤ(葉のみ)、白すりご…
  • 小松菜のごまマヨあえ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけると、小松菜の水っぽさがなくなり、マヨネーズの味がなじみやすくなります。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    46 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    46 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    72 µg
    小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ
    材料: 小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりご…
  • 小松菜とにんじんのナムル

    • 34 kcal
    • 食塩 0.3 g
    てんほー
    彩りの良いお手軽副菜。不足しやすいカルシウムや鉄がたっぷり。野菜の水分をしっかり切ってから調味料とあえましょう。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    45 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    45 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    72 µg
    にんじん、小松菜、Aごま油、Aだししょうゆ、A白…
    材料: にんじん、小松菜、Aごま油、Aだしし…