レシピ数 ： 133 品
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簡単に京風 お茄子の炊いたん（煮浸し）
- 26 kcal
- 食塩 0.6 g
調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。エネルギー26 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム194 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸21 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム194 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸21 µg茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂…材料： 茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん…-
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電子レンジで なすと青じそのじゃこあえ
- 40 kcal
- 食塩 0.4 g
みずみずしいなすに、じゃこのうま味と青じその香りを添えて。ぽん酢しょうゆにごま油でコクを加えた、箸の進む一品です。エネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質2.2 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール13 mgカリウム204 mgカルシウム33 mgリン53 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質2.2 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール13 mgカリウム204 mgカルシウム33 mgリン53 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgなす、青じそ、A、ちりめんじゃこ、ぽん酢しょうゆ…材料： なす、青じそ、A、ちりめんじゃこ、ぽ…-
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とろけるナスとパプリカの甘酢炒め
- 82 kcal
- 食塩 0.7 g
夏野菜たっぷりの炒めもの。蒸し焼きにすることで、なすはとろとろに。彩りもよく、さっぱりといただけます。エネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.5 g脂質4.2 g炭水化物10.9 g糖質8.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム14 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC113 mg葉酸58 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.5 g脂質4.2 g炭水化物10.9 g糖質8.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム14 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC113 mg葉酸58 µgなす、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにく（みじん切…材料： なす、赤パプリカ、黄パプリカ、にんに…-
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夏野菜のラタトゥイユ
- 38 kcal
- 食塩 0.4 g
水を加えず、野菜から出る水分だけで作ります。たくさんの夏野菜から溶け出したうま味で、調味料は塩だけでも十分な味わいに◎エネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質1.2 g炭水化物6.9 g糖質4.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸34 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質1.2 g炭水化物6.9 g糖質4.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸34 µgトマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピーマン、にん…材料： トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピ…-
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なすとひじきの梅おかかあえ
- 48 kcal
- 食塩 0.8 g
なすの紫色の皮の成分はナスニンという色素で、ポリフェノールの一種。抗酸化作用があるので皮はむかずに食べるのがオススメ。エネルギー48 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質1.8 g炭水化物7.0 g糖質4.2 g食物繊維2.8 gコレステロール2 mgカリウム293 mgカルシウム69 mgリン48 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.4 g脂質1.8 g炭水化物7.0 g糖質4.2 g食物繊維2.8 gコレステロール2 mgカリウム293 mgカルシウム69 mgリン48 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgなす、ひじき(乾燥)、すりごま、みりん、白だし、…材料： なす、ひじき(乾燥)、すりごま、みり…-
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カラフル野菜のグリル焼き
- 78 kcal
- 食塩 0.4 g
里芋やれんこんなど血糖の安定に働く食材を使用。ジュージーなナスやズッキーニと、シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます！エネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質2.3 g炭水化物13.9 g糖質10.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム558 mgカルシウム27 mgリン81 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC68 mg葉酸82 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.9 g脂質2.3 g炭水化物13.9 g糖質10.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム558 mgカルシウム27 mgリン81 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC68 mg葉酸82 µgAズッキーニ、A黄パプリカ、A赤パプリカ、Aれん…材料： Aズッキーニ、A黄パプリカ、A赤パプ…-
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なすのごま和え
- 19 kcal
- 食塩 0.4 g
茄子をシンプルなお浸しでいただきます。茄子は調味料と和える前にしっかり水切りをしましょう！エネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.6 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム131 mgカルシウム22 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.6 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム131 mgカルシウム22 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgなす、調味料、濃口しょうゆ、料理酒、だし汁、白ゴマ材料： なす、調味料、濃口しょうゆ、料理酒、…-
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お手軽夏野菜料理 きゅうりとなすの夏炒め
- 45 kcal
- 食塩 0.6 g
それぞれの食感がおいしい、きゅうりとなすの炒めもの。食卓を彩る一品です。エネルギー45 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物5.9 g糖質4.5 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム187 mgカルシウム18 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物5.9 g糖質4.5 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム187 mgカルシウム18 mgリン35 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgなす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ（３倍濃縮）、…材料： なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ（…-
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なすとみょうがの生姜醤油和え
- 39 kcal
- 食塩 0.6 g
火を使わないレンジレシピ。みょうがと生姜が味のアクセントに。なすはしっかりと水気をきると、よりおいしくなります。エネルギー39 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物4.5 g糖質2.6 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム205 mgカルシウム23 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物4.5 g糖質2.6 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム205 mgカルシウム23 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgなす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ、Aだし汁、…材料： なす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ…-
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ナスの油味噌
- 49 kcal
- 食塩 0.6 g
夏場が旬のなすと青じその組み合わせ。みそとの相性が抜群のレシピです。エネルギー49 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.4 g炭水化物7.2 g糖質5.2 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム198 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.4 g炭水化物7.2 g糖質5.2 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム198 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgなす、青じそ、ごま油、砂糖、みそ材料： なす、青じそ、ごま油、砂糖、みそ-
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