塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2008 品
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ほうれん草とわかめとツナの健康サラダ
- 52 kcal
- 食塩 0.6 g
常備品のわかめとツナが、立派な副菜の一品に！冬採りのほうれん草のビタミンCは夏採りの3倍も含まれています。エネルギー52 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール11 mgカリウム385 mgカルシウム41 mgリン64 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸91 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.6 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール11 mgカリウム385 mgカルシウム41 mgリン64 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸91 µgほうれん草、ツナ水煮缶、乾燥わかめ、Aすりごま、…材料： ほうれん草、ツナ水煮缶、乾燥わかめ、…-
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かぶの酢みそカルパッチョ
- 31 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶを余すところなく食べられるレシピ。かぶの葉には、カルシウムがほうれん草の約5倍、ビタミンＣは約3倍も含まれます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム46 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物2.4 g糖質1.5 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム46 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgかぶ、かぶ（葉）、塩、ドレッシング、米酢、みそ（…材料： かぶ、かぶ（葉）、塩、ドレッシング、…-
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水菜とえのき茸のナムル
- 45 kcal
- 食塩 0.5 g
簡単であっという間に作れる1品。32kcalとヘルシー！貧血予防に有効な葉酸が1日の目標量の約30%が摂取できます。エネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質2.6 g炭水化物4.5 g糖質2.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム326 mgカルシウム118 mgリン65 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸88 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質2.6 g炭水化物4.5 g糖質2.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム326 mgカルシウム118 mgリン65 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸88 µg水菜、えのきたけ、白ごま、A、にんにく（すりおろ…材料： 水菜、えのきたけ、白ごま、A、にんに…-
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せりとごぼうのサラダ
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
香り豊かなセリとごぼうが好相性。歯応えがあり、食べ応えのあるサラダです。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物8.4 g糖質5.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム224 mgカルシウム32 mgリン43 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物8.4 g糖質5.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム224 mgカルシウム32 mgリン43 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgごぼう、せり、ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん…材料： ごぼう、せり、ごま油、砂糖、酒、しょ…-
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かぼちゃのくるみ和え
- 119 kcal
- 食塩 0.3 g
くるみは不飽和脂肪酸のほか多種のビタミン、ミネラルを含んでいます。高エネルギーのため少量ずつ料理にとり入れましょう。エネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム18 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム18 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgかぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ材料： かぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ-
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サニーレタスと紫キャベツのサラダ
- 32 kcal
- 食塩 0.5 g
スプラウトとは発芽して間もない新芽。ブロッコリーの新芽が主流です。スルフォラファンという辛味成分が肝臓の解毒作用をUP！エネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸73 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム41 mgリン25 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸73 µgサニーレタス、スプラウト、紫キャベツ、オリーブ油…材料： サニーレタス、スプラウト、紫キャベツ…-
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じゃがごま味噌バター
- 95 kcal
- 食塩 0.5 g
減塩のポイントとして、表面に味付けをすると、舌で塩味をしっかり感じられる分、塩分控えめでもおいしく頂けます。エネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.0 g炭水化物17.7 g糖質10.1 g食物繊維7.6 gコレステロール4 mgカリウム352 mgカルシウム32 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸22 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.0 g炭水化物17.7 g糖質10.1 g食物繊維7.6 gコレステロール4 mgカリウム352 mgカルシウム32 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸22 µgじゃがいも、みそ、みりん、黒ごま、バター材料： じゃがいも、みそ、みりん、黒ごま、バ…-
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赤大根と林檎のサラダ
- 56 kcal
- 食塩 0.5 g
サラダに果物を使用して、おいしく減塩しましょう。降圧効果のあるカリウムや水溶性食物繊維も補えて◎！エネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール4 mgカリウム193 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸21 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質2.2 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール4 mgカリウム193 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸21 µg赤大根、塩、りんご、レモン汁、ツナ缶（水煮）、A…材料： 赤大根、塩、りんご、レモン汁、ツナ缶…-
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菜の花のバジルサラダ
- 76 kcal
- 食塩 0.4 g
ほろ苦い菜の花とバジルペーストが好相性。トマトとチーズも加えて彩りもキレイな一品です。エネルギー76 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質4.5 g炭水化物5.7 g糖質3.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム285 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC75 mg葉酸181 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質4.5 g炭水化物5.7 g糖質3.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム285 mgカルシウム120 mgリン78 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC75 mg葉酸181 µg菜の花、ミニトマト、モッツァレラチーズ、粗びき黒…材料： 菜の花、ミニトマト、モッツァレラチー…-
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レンジで簡単 カボチャの塩麹煮
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgかぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん、砂糖材料： かぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん…-
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