旬の食材 のレシピ 515品
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まいたけの香りと旨みが出汁に移り、味噌は少量でもホッと満足できる一品。具が多めで食べごたえもあります。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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198mg
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材料：
冷凍ほうれん草（または、ゆでたほうれん草）、まいたけ、だし汁、みそ
一度にたくさん作って、野菜からの甘みが効いた味わい深いみそ汁に。温めれば、翌日も食べられるので忙しい時にもおすすめ。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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220mg
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材料：
にんじん、大根、玉ねぎ、絹ごし豆腐、油揚げ、ほうれん草（冷凍）、水、…
とうがんは煮ると食感がとろとろになり、おいしさが増します。厚揚げやみょうがとも相性抜群です。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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208mg
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材料：
とうがん、厚揚げ、みょうが、オクラ、だし汁、みそ
春雨がしょうが風味のスープをすった味わい深いスープ。あっさりとした味付けなので、あと一品にもおすすめです。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
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14.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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133mg
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材料：
春雨、にんじん、玉ねぎ、ホールコーン缶、水菜、中華風だしの素、しょう…
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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196mg
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材料：
なめこ、オクラ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、塩麹、しょうが（すり…
あさりのうまみが効いた韓国風スープ。シンプルな味付けであさりのうまみを存分に味わいます。
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エネルギー
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10kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
0.5g
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コレステロール
|
8mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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37mg
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材料：
あさり、酒、にんにく（すりおろし）、塩、水、小ねぎ(小口切り)
豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。
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エネルギー
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211kcal
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たんぱく質
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5.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.0g
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炭水化物
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35.9g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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6.7g
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カリウム
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824mg
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材料：
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリーブ油、バター、塩、…
食材は電子レンジで加熱し時短。とろとろとしたスープで、温冷どちらでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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6.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.3g
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炭水化物
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17.8g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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521mg
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材料：
オクラ、じゃがいも、低脂肪牛乳、中華風だしの素、塩、こしょう
きのこの風味がよい、シンプルな洋風スープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。
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エネルギー
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12kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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128mg
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材料：
しめじ、まいたけ、水、洋風スープの素、こしょう、パセリ（乾燥）
色鮮やかな夏野菜を味噌汁でいただきます。ベーコンを加えてうまみをアップした、食べごたえ抜群の味噌汁です。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
|
3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.4g
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炭水化物
|
6.2g
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コレステロール
|
5mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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316mg
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材料：
なす、プチトマト、オクラ、ベーコン、油、だし汁、みそ
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