旬の食材 のレシピ 195品
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酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.8g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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333mg
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材料：
たけのこ（水煮）、えのきだけ（根元を切る）、しめじ（石づきをとる）、…
冷凍野菜をつかって、ミキサーいらずで簡単。しかも電子レンジでできるお気軽レシピです。
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エネルギー
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94kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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15.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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433mg
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材料：
冷凍かぼちゃ、水、無調整豆乳、すりおろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう
スナップえんどうと新玉ねぎのやさしい甘みが染みたみそ汁です。卵の中に鮮やかな緑が映え、彩りよく仕上がります。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
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5.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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126mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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206mg
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材料：
スナップえんどう、新玉ねぎ、卵、だし汁、みそ
にらの香りと、じゃがいもの甘みが際立つ一品。ほっとする味わいです。
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エネルギー
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74kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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10.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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340mg
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材料：
じゃがいも、にら、油揚げ、だし汁、みそ
トマトの酸味とレタスのシャキシャキ感がおいしい変わり種のみそ汁です。食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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219mg
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材料：
トマト、レタス、だし汁、みそ
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エネルギー
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97kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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10.0g
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コレステロール
|
12mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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291mg
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材料：
玉ねぎ、キャベツ、セロリ、にんじん、ベーコン、にんにく、バター、洋風…
カリフラワーとコーンの甘みが口いっぱいに広がります。カリフラワーのほくほくとした食感が楽しい、おかずスープです。
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エネルギー
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192kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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23.1g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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562mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、カリフラワー、バター、Aクリームコーン缶、A牛乳…
暑くて食欲が出ないときにピッタリです。きゅうりのみずみずしさと青じその爽やかな香りも楽しめます。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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161mg
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材料：
きゅうり、青じそ（せん切り）、みそ、だし汁（冷ましたもの）
トマトジュースに細かく切った野菜を入れるだけ。火を使わずにできる、冷たく口当たりいいスープです。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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16.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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431mg
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材料：
トマトジュース（食塩不使用）、A 塩、A こしょう、A はちみつ、A…
春雨入りで、食べごたえのあるスープ。にらと干しえびの香りで、塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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8.2g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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128mg
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材料：
にら、緑豆春雨、干しえび、水、A中華風だしの素、A塩、Aこしょう
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