和食 のレシピ 113

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旬の食材

レシピの種類 : 汁物

by 太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
みょうがの食感がポイントの、香り豊かなお味噌汁。やさしい味がばくだんどんぶりにぴったりです。
材料: なす、みょうが、だし汁、味噌
by 川津幸子
ふわふわのいわしのつみれを歯ごたえと香りのいいごぼうと一緒に召し上げれ。
材料: いわし (1人1尾 125g)、塩、Aしょうゆ、Aみそ、Aしょうが汁…
by Hoink
ズッキーニの食感を残すため、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるポイントです。
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、だし汁(かつお昆布)、みそ、小ね…
by だいず村
南瓜のポタージュも、豆腐を使えば味わいすっきり。野菜の旨味と工夫が詰まったおいしい一品です。
材料: かぼちゃ、絹ごし豆腐、玉ねぎ、じゃがいも、A洋風スープの素、A塩、A水
by トイロ*
レタスのシャキシャキ感が◎レタスは歯触りが楽しめるよう、長く煮すぎないのがポイントです。
材料: レタス、玉ねぎ 、ベーコン、生もずく、サラダ油、A水、A洋風スープの…
by すみっコちらし
モロヘイヤのとろみがおなかにやさしいおみそ汁。油で炒めて、みそ控えめでもコクのある一品。
材料: モロヘイヤ、なす、サラダ油、水、和風だしの素、みそ
by uzukaji
食欲をそそる、彩り豊かなみそ汁です。具だくさんで、食材の旨味がたっぷり。塩分控えめでもおいしくいただけます。
材料: 木綿豆腐、かぼちゃ、にんじん、しいたけ、だし汁、みそ、小ねぎ(小口切…
by だっくまん
夏が旬の冬瓜を使ったお味噌汁を。暑い時期、弱った胃腸をやさしく温めてくれます。
材料: とうがん、カットわかめ、水、和風だしの素、みそ
by lliachloe
しその香りが爽やか。味噌は、原料の大豆と同様に栄養価が高い他、麹で発酵させることで、大豆にはないビタミン類が含まれます。
材料: ナメコ、麩、出汁(鰹いりこ)、味噌、紫蘇
by Snow*Love
夏野菜でビタミンACEがたっぷり!抗酸化作用が高く、日焼けなど夏の肌トラブル予防や改善に役立ちます。
材料: かぼちゃ、さやいんげん、A水、A和風だしの素、みそ、糸とうがらし