シニア向け のレシピ 263

■検索条件

シニア向け

レシピの種類 : 汁物

by おいしい健康
豚肉はもも肉を使うことで脂質をカット。じゃがいもやにんじんを薄く切ると、火の通りが早くなり調理時間が短くなります。
材料: 豚もも薄切り肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、長ねぎ、サラダ油、酒、…
by おいしい健康
いわしのうまみを味わえる具だくさんのつみれ汁。ごぼうは皮をむかずに使うと、香りをしっかり感じられます。汁少なめで減塩に。
材料: いわし (1人分1尾 125g)、ごぼう、小ねぎ、だし汁(かつお昆布…
by おいしい健康
玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。
材料: 玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾燥パセリ(あれば)
by おいしい健康
コーン入りのシンプルな中華スープ。玉ねぎは薄切りにして透き通るまで煮込んで甘味を引き出します。
材料: ホールコーン、玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう、小ねぎ(小…
by おいしい健康
鶏ささ身とごぼうのうま味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。食べごたえ十分のスープです。
材料: 鶏ささ身、ごぼう、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょう、白ごま
by おいしい健康
トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。
材料: トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁、オリーブ油、粗びき黒こしょう
by おいしい健康
そら豆の風味を活かした、きれいな淡いグリーン色のソイポタージュ。お米でとろみを付けたやさしい味わいです。
材料: そら豆(さや付きの場合は1人80g)、玉ねぎ、バター、水、米、無調整…
by おいしい健康
切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。
材料: 切り干し大根、えのきたけ、にら、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、こし…
by おいしい健康
滑らかで飲み込みやすく、梅肉が食欲アップに役立ちます。食欲がないときにもおすすめです。
材料: 長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁、Aうす口しょうゆ、A塩、梅肉
by おいしい健康
朝10分の調理でじっくり煮込んだ味わいに。調味料は塩だけで、鶏肉と春野菜のうま味がたっぷり詰まったスープが完成します。
材料: 鶏手羽中(1人3本)、春キャベツ、スナップえんどう、ミニトマト、しょ…