塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 611 品

1 / 62

人気順新着順

具だくさんけんちん汁
62 kcal

食塩 0.9 g
FarmersK

鎌倉、建長寺が発祥と言われます。野菜がたっぷり摂れて栄養満点！元来は精進料理なので、肉など動物性タンパクは加えません。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.0 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

45 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.0 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

45 mg

リン

62 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
木綿豆腐、油揚げ、こんにゃく、大根、里いも、ごぼ…

材料：木綿豆腐、油揚げ、こんにゃく、大根、…

シニア

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エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.0 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

45 mg

リン

62 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.0 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.6 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

45 mg

リン

62 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

4 mg

葉酸

25 µg
厚揚げとごぼうのみそ汁
95 kcal

食塩 0.9 g
annnnn

ごぼうの風味を感じるみそ汁。ごろっとした厚揚げは食べ応えがあり、油のコクがごぼうとよく合います。

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

127 mg

リン

113 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

45 µg

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

127 mg

リン

113 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

45 µg
厚揚げ、ごぼう、だし汁（かつお昆布）、みそ、小ね…

材料：厚揚げ、ごぼう、だし汁（かつお昆布）…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

127 mg

リン

113 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

45 µg

エネルギー

95 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.5 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

127 mg

リン

113 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

45 µg
まるごとかぶのとろとろスープ
53 kcal

食塩 0.7 g
プユプユ

かぶがまるごと入った洋風スープ。ベーコンのうま味がじんわり染み込んだかぶは絶品です。

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

21 mg

リン

34 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

21 mg

リン

34 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

40 µg
かぶ、ベーコン、水、顆粒コンソメ、酒、塩、乾燥パ…

材料：かぶ、ベーコン、水、顆粒コンソメ、酒…

糖尿病

高血圧

シニア

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53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

21 mg

リン

34 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

21 mg

リン

34 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

17 mg

葉酸

40 µg
高野豆腐と小松菜の味噌汁
42 kcal

食塩 0.9 g
umemodoki

高野豆腐と小松菜のカルシウムが多い食材のお味噌汁。高野豆腐は日持ちもするので、常備食材としてもおすすめです。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

92 mg

リン

82 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

92 mg

リン

82 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

12 mg

葉酸

39 µg
小松菜、高野豆腐（乾）、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：小松菜、高野豆腐（乾）、だし汁（かつ…

糖尿病

高血圧

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42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

92 mg

リン

82 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

39 µg
我が家の定番なめこのみぞれ汁
22 kcal

食塩 0.9 g
オレマリ２０１０

なめこと大根おろしが、とろっとした仕上がりに。なめこのぬめりは、しっかり洗わずに、さっと洗い流すのがポイントです。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

27 µg
大根、なめこ、小ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みり…

材料：大根、なめこ、小ねぎ、だし汁（かつお…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

27 µg
白菜と人参のお味噌汁
25 kcal

食塩 1.0 g
Fujiレシピ

白菜に豊富に含まれるカリウムは、高血圧を予防するほか、腎臓の機能を高め老廃物の排出を促進する働きがあります。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

22 mg

リン

43 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

22 mg

リン

43 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

23 µg
白菜、人参、減塩味噌、出し汁

材料：白菜、人参、減塩味噌、出し汁

糖尿病

簡単・手軽

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25 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

22 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

4.5 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

22 mg

リン

43 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

23 µg
かぼちゃと小かぶの味噌汁
58 kcal

食塩 1.0 g
Snow＊Love

かぼちゃとかぶで優しい甘味のお味噌汁。かぶの葉はβ-カロテン、カルシウム等栄養が豊富なため、残さず使いましょう！

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

396 mg

カルシウム

72 mg

リン

48 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

396 mg

カルシウム

72 mg

リン

48 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

60 µg
かぼちゃ、小かぶ、水、和風だしの素、A赤味噌、A…

材料：かぼちゃ、小かぶ、水、和風だしの素、…

高血圧

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

396 mg

カルシウム

72 mg

リン

48 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

41 mg

葉酸

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58 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

396 mg

カルシウム

72 mg

リン

48 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

60 µg
コンソメで簡単野菜スープ
76 kcal

食塩 0.8 g
さくすみママ

野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

295 mg

カルシウム

23 mg

リン

48 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

295 mg

カルシウム

23 mg

リン

48 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…

材料：じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…

糖尿病

シニア

女性の美容

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76 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

295 mg

カルシウム

23 mg

リン

48 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

10.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

295 mg

カルシウム

23 mg

リン

48 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg
あっという間の大根入り野菜コンソメスープ
32 kcal

食塩 0.8 g
yamita

このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

15 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

27 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

15 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

27 µg
Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…

材料： Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

15 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

200 mg

カルシウム

15 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

27 µg
とろろ昆布と生姜のスープ
18 kcal

食塩 0.9 g
ruruchirin

手軽に作れて、体が温まります。とろろ昆布は、昆布の中でも手軽に使えて、食物繊維やミネラルが補えるのでおすすめです。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.5 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

45 mg

カルシウム

7 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.5 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

45 mg

カルシウム

7 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、水、Ａ酒、Ａ…

材料：とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、…

糖尿病

10分以内

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エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

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炭水化物

2.5 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

45 mg

カルシウム

7 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.5 g

糖質

2.2 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

45 mg

カルシウム

7 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg