野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 470 品
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お雑煮 白みそ仕立て
- 152 kcal
- 食塩 1.2 g
お正月に欠かせないお雑煮。関西風の白みそ仕立て。お餅は、じゃが芋と白玉粉で作り、お年寄りでも安心して頂けます。エネルギー152 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.0 g脂質1.0 g炭水化物34.5 g糖質29.1 g食物繊維5.4 gコレステロール1 mgカリウム669 mgカルシウム49 mgリン84 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸79 µgエネルギー152 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.0 g脂質1.0 g炭水化物34.5 g糖質29.1 g食物繊維5.4 gコレステロール1 mgカリウム669 mgカルシウム49 mgリン84 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸79 µg里いも、大根、にんじん、ほうれん草、白みそ、かつ…材料： 里いも、大根、にんじん、ほうれん草、…-
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豚ひき肉と大根のナムプラースープ
- 82 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉とナムプラーの旨味でだし要らず。大根の皮は毛細血管を強化するビタミンPを豊富に含むため、皮ごと使用しても。エネルギー82 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質5.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール19 mgカリウム284 mgカルシウム24 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸31 µgエネルギー82 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質5.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール19 mgカリウム284 mgカルシウム24 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸31 µg豚ひき肉、大根、しょうが、小ねぎ、ごま油、水、酒…材料： 豚ひき肉、大根、しょうが、小ねぎ、ご…-
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根菜といわしのつみれ汁
- 99 kcal
- 食塩 1.0 g
いわしと野菜の旨味が詰まっています。いわしはLDLコレステロールを下げる多価不飽和脂肪酸が豊富。血管を健康に保ちます。エネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.8 g脂質3.8 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム345 mgカルシウム52 mgリン131 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC5 mg葉酸25 µgエネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.8 g脂質3.8 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム345 mgカルシウム52 mgリン131 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC5 mg葉酸25 µgいわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ片栗粉、Ａ塩…材料： いわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ…-
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ガンボ風カレースープ
- 90 kcal
- 食塩 0.9 g
夏野菜たっぷりのスープ。血行を良くするビタミンE、夏の疲れや紫外線対策に摂りたい栄養素、ビタミンCが豊富！エネルギー90 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質3.8 g炭水化物8.8 g糖質6.4 g食物繊維2.4 gコレステロール26 mgカリウム369 mgカルシウム30 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸44 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質3.8 g炭水化物8.8 g糖質6.4 g食物繊維2.4 gコレステロール26 mgカリウム369 mgカルシウム30 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮なし一口大)、にんにく(みじん切り)…材料： 鶏もも肉（皮なし一口大)、にんにく(…-
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余りご飯で食べるスープ
- 245 kcal
- 食塩 1.1 g
スープとご飯が一緒になったアイデアレシピ。ご飯は麦を加えることで食物繊維量もアップします。エネルギー245 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.5 g炭水化物46.9 g糖質40.9 g食物繊維6.0 gコレステロール9 mgカリウム299 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸22 µgエネルギー245 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質6.5 g炭水化物46.9 g糖質40.9 g食物繊維6.0 gコレステロール9 mgカリウム299 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸22 µg麦ご飯（押し麦２割）、クリームチーズ、にんじん、…材料： 麦ご飯（押し麦２割）、クリームチーズ…-
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コチュジャンとミルクで本格トムヤムクン
- 69 kcal
- 食塩 1.3 g
家庭にある材料で、本格的なトムヤムクンが楽しめます。酸味と辛味が効いた、減塩しやすいスープです。エネルギー69 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.0 g脂質1.3 g炭水化物8.8 g糖質7.2 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム319 mgカルシウム59 mgリン127 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.0 g脂質1.3 g炭水化物8.8 g糖質7.2 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム319 mgカルシウム59 mgリン127 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸30 µg有頭えび、水、Ａしょうが、Ａしめじ、Ａ赤玉ねぎ、…材料： 有頭えび、水、Ａしょうが、Ａしめじ、…-
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とうもろこしの冷製スープ
- 94 kcal
- 食塩 0.6 g
甘みたっぷり、旬のとうもろこしで作る冷製スープ。子どもからお年寄りまで美味しくいただけます。エネルギー94 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.5 g炭水化物13.3 g糖質11.5 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム85 mgリン122 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸56 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.5 g炭水化物13.3 g糖質11.5 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム85 mgリン122 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸56 µgとうもろこし、玉ねぎ、牛乳、鶏がらスープの素、塩…材料： とうもろこし、玉ねぎ、牛乳、鶏がらス…-
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具だくさん さつまいも野菜豆乳スープ
- 137 kcal
- 食塩 1.1 g
具だくさんで野菜がたっぷりとれる、まろやかなスープです。食物繊維も豊富に含まれます。エネルギー137 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.1 g脂質3.8 g炭水化物23.1 g糖質18.6 g食物繊維4.5 gコレステロール3 mgカリウム665 mgカルシウム63 mgリン132 mg鉄2.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC61 mg葉酸129 µgエネルギー137 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.1 g脂質3.8 g炭水化物23.1 g糖質18.6 g食物繊維4.5 gコレステロール3 mgカリウム665 mgカルシウム63 mgリン132 mg鉄2.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC61 mg葉酸129 µgさつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコン…材料： さつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベ…-
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白菜とベーコンのミルクスープ
- 121 kcal
- 食塩 1.1 g
旬の白菜は、甘みと旨味がグッと高まります。口の中で、ナツメグがフワっと香る美味しいミルクスープ。エネルギー121 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.0 g脂質7.8 g炭水化物9.8 g糖質8.8 g食物繊維1.0 gコレステロール20 mgカリウム389 mgカルシウム180 mgリン165 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸56 µgエネルギー121 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.0 g脂質7.8 g炭水化物9.8 g糖質8.8 g食物繊維1.0 gコレステロール20 mgカリウム389 mgカルシウム180 mgリン165 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸56 µg白菜、ショルダーベーコン、サラダ油、牛乳、洋風ス…材料： 白菜、ショルダーベーコン、サラダ油、…-
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豚ひき肉とごぼうのスープ
- 80 kcal
- 食塩 1.1 g
ごぼうと豚ひき肉が入った食べごたえのある、具だくさんスープです。ごぼうは食物繊維が多く、便秘の時にもおすすめです。エネルギー80 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.7 g脂質4.5 g炭水化物6.4 g糖質4.6 g食物繊維1.8 gコレステロール15 mgカリウム188 mgカルシウム19 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー80 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.7 g脂質4.5 g炭水化物6.4 g糖質4.6 g食物繊維1.8 gコレステロール15 mgカリウム188 mgカルシウム19 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸23 µg豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、しょうが(みじん切り)…材料： 豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、しょうが(…-
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