塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 565 品
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アサリと水菜とジャガイモのスープ
- 66 kcal
- 食塩 1.0 g
あさりの旨味とバターのコクが、とびっきり美味しいスープです。あさりは低カロリーで鉄分が豊富です。エネルギー66 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.1 g脂質2.0 g炭水化物10.6 g糖質5.2 g食物繊維5.4 gカリウム394 mgカルシウム82 mgリン67 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール12 mgビタミンC31 mg葉酸56 µgエネルギー66 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.1 g脂質2.0 g炭水化物10.6 g糖質5.2 g食物繊維5.4 gカリウム394 mgカルシウム82 mgリン67 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール12 mgビタミンC31 mg葉酸56 µgあさり（殻付き１人60g）、じゃがいも、水菜、に…材料： あさり（殻付き１人60g）、じゃがい…-
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春野菜を使った豆乳スープ
- 84 kcal
- 食塩 1.0 g
空豆はたんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富な食品。なるべく鞘ごと購入し、豆は食べる直前に鞘から出しましょう。エネルギー84 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質2.4 g炭水化物12.9 g糖質9.2 g食物繊維3.7 gカリウム371 mgカルシウム21 mgリン92 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール2 mgビタミンC14 mg葉酸48 µgエネルギー84 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質2.4 g炭水化物12.9 g糖質9.2 g食物繊維3.7 gカリウム371 mgカルシウム21 mgリン92 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgコレステロール2 mgビタミンC14 mg葉酸48 µg新たまねぎ、新じゃがいも、そらまめ（実のみ）、水…材料： 新たまねぎ、新じゃがいも、そらまめ（…-
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火を使わない きゅうりの冷や汁風
- 17 kcal
- 食塩 0.9 g
暑くて食欲が出ないときにピッタリです。きゅうりのみずみずしさと青じそのさわやかな香りも楽しめます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gカリウム161 mgカルシウム19 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gカリウム161 mgカルシウム19 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸13 µgきゅうり、塩、青じそ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： きゅうり、塩、青じそ、だし汁（かつお…-
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ピリ辛冷や汁
- 69 kcal
- 食塩 1.0 g
たんぱく質にビタミン、ミネラルと栄養バランスの良い冷や汁。食欲が落ちたときの栄養補給にもおすすめです。エネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸30 µg絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす用）、みょう…材料： 絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす…-
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【離乳食・完了期】けんちん汁
- 28 kcal
- 食塩 0.2 g
具だくさんで野菜もしっかりと食べられるけんちん汁。豆腐に比べ、エネルギーやカルシウムが含まれる油揚げを使いました。エネルギー28 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gカリウム79 mgカルシウム24 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gカリウム79 mgカルシウム24 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸12 µg大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、小ねぎ（小口切り…材料： 大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、小ね…-
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緑豆もやしとつるむらさきの赤味噌汁
- 23 kcal
- 食塩 0.8 g
つるむらさきはビタミンやカロチン、鉄分、カルシウムなど豊富に含まれています。暑さで食欲がなくなる夏の栄養補給に効果大!!エネルギー23 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物2.1 g糖質0.8 g食物繊維1.3 gカリウム154 mgカルシウム41 mgリン38 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸37 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質1.1 g炭水化物2.1 g糖質0.8 g食物繊維1.3 gカリウム154 mgカルシウム41 mgリン38 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸37 µg緑豆もやし、つるむらさき、長ねぎ、出し汁（煮干し…材料： 緑豆もやし、つるむらさき、長ねぎ、出…-
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和なガスパチョ
- 45 kcal
- 食塩 0.9 g
和風な味わいのガスパチョ。長ねぎを甘みがでるまでしっかり炒めるのが、美味しさのポイントです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質4.5 g食物繊維1.5 gカリウム284 mgカルシウム20 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸38 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質4.5 g食物繊維1.5 gカリウム284 mgカルシウム20 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸38 µgトマト、長ねぎ、にんにく、トマトジュース(無塩)…材料： トマト、長ねぎ、にんにく、トマトジュ…-
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オクラの冷たい梅スープ
- 22 kcal
- 食塩 0.9 g
火も包丁も使わずに、さっと作れるスープ。冷凍オクラを凍ったまま加えることで、ひんやりとおいしく仕上がります。エネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.1 g食物繊維1.6 gカリウム122 mgカルシウム33 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール5 mgビタミンC3 mg葉酸34 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.1 g食物繊維1.6 gカリウム122 mgカルシウム33 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール5 mgビタミンC3 mg葉酸34 µgオクラ（冷凍）、梅干し、かつお節、しょうゆ、塩、水材料： オクラ（冷凍）、梅干し、かつお節、し…-
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なめことオクラの優しいスープ
- 45 kcal
- 食塩 0.9 g
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。エネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.8 g脂質1.9 g炭水化物4.9 g糖質2.7 g食物繊維2.2 gカリウム199 mgカルシウム53 mgリン67 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸41 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.8 g脂質1.9 g炭水化物4.9 g糖質2.7 g食物繊維2.2 gカリウム199 mgカルシウム53 mgリン67 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸41 µg絹ごし豆腐、なめこ、オクラ、水、顆粒コンソメ、塩…材料： 絹ごし豆腐、なめこ、オクラ、水、顆粒…-
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グリンピースのヨーグルトポタージュ
- 106 kcal
- 食塩 0.9 g
ヨーグルトのやさしい酸味が爽やか！グリンピースの豊富な食物繊維と、ヨーグルトの乳酸菌が、腸内環境を改善し、美肌作りに◎！エネルギー106 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.2 g脂質4.9 g炭水化物12.6 g糖質9.1 g食物繊維3.5 gカリウム316 mgカルシウム117 mgリン143 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール15 mgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.2 g脂質4.9 g炭水化物12.6 g糖質9.1 g食物繊維3.5 gカリウム316 mgカルシウム117 mgリン143 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール15 mgビタミンC10 mg葉酸42 µgグリンピース、玉ねぎ、バター、水、マギーブイヨン…材料： グリンピース、玉ねぎ、バター、水、マ…-
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