かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 195 品
  • 簡単 スイートポテト

    • 99 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ゆこるん☆
    カリウムや食物繊維が多く含まれるさつまいもを使った、優しい風味を感じられる甘さ控えめのデザートです。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    さつまいも(皮付き)、バター、砂糖、牛乳、塩、卵…
    材料: さつまいも(皮付き)、バター、砂糖、…
  • 豆乳プリン

    • 89 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豆乳でつくるプリンだからさっぱりとした味わいです。牛乳アレルギーのあるお子さまにもおすすめです。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス(適量)
    材料: 調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス…
  • 洋風ミルク栗きんとん

    • 135 kcal
    • 食塩 0.1 g
    milk*crown
    電子レンジで作れる、お手軽きんとん。さつまいもはビタミンCが豊富で、熱で壊れにくいのが特長です。
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    30.0 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    30.0 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シロップ、スキ…
    材料: さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シ…
  • りんごゼリー水きりヨーグルトのせ

    • 84 kcal
    • 食塩 0.0 g
    山都すみれ
    お手軽ヘルシーデザート。りんごに含まれるペクチンは、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境改善に役立ちます。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    109 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    109 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    2 µg
    りんごジュース、粉寒天、トッピング、りんご、ギリ…
    材料: りんごジュース、粉寒天、トッピング、…
  • カステラ ヨーグルトマーマレードソース

    • 137 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ちーちゃんママ
    ヨーグルトの爽やかな酸味で、食欲がない時でも食べやすいデザート。あっという間にできるので、朝食にもおすすめです。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    28.8 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    55 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    41 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    28.8 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    55 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    41 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    9 µg
    カステラ、プレーンヨーグルト、マーマレードジャム
    材料: カステラ、プレーンヨーグルト、マーマ…
  • ほうじ茶豆乳プリン

    • 78 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    口の中でほうじ茶の香りが広がります。仕上げの黒みつが、砂糖の量を減らしても甘みをしっかり感じられるポイントです。
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    無調整豆乳、砂糖、ほうじ茶(茶葉)、A粉ゼラチン…
    材料: 無調整豆乳、砂糖、ほうじ茶(茶葉)、…
  • ダイエットの方も カッテージチーズケーキ

    • 81 kcal
    • 食塩 0.2 g
    -shino-
    クリームチーズよりエネルギーの低いカッテージチーズで作ったチーズケーキ。ヨーグルトを加えることでさっぱりといただけます。
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    47 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    58 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    81 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    47 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    58 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    卵白、砂糖(卵白用)、卵黄、砂糖(卵黄用)、カッ…
    材料: 卵白、砂糖(卵白用)、卵黄、砂糖(卵…
  • 豆乳きなこプリン

    • 89 kcal
    • 食塩 0.0 g
    リリカ工房
    豆乳で作る和風プリンです。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめにしました。ホッとする優しい味のスイーツです。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    82 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    309 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    82 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    37 µg
    豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウダー、水、黒…
    材料: 豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウ…
  • 洋風きんとん

    • 86 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    黒こしょうがアクセント!素材の甘みを生かして砂糖はゼロ。クリームチーズでコクと旨味をプラスした、大人向けのきんとんです。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    16 µg
    さつまいも、クリームチーズ、ドライいちじく、白ワ…
    材料: さつまいも、クリームチーズ、ドライい…
  • ふわふわ桜蒸しパン

    • 129 kcal
    • 食塩 0.1 g
    朝まと
    桜色がとてもキレイな蒸しパンです。気分もウキウキ、春の訪れが嬉しくなる1品。手軽に作ることができることもポイントです。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    46 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    46 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    薄力粉、べーキングパウダー、砂糖、油、牛乳、天然…
    材料: 薄力粉、べーキングパウダー、砂糖、油…
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