かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 196 品

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栄養満点キヌアのオートミールクッキー
94 kcal

食塩 0.0 g
lulu_on_the_go

プチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メープルシロッ…

材料：オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メ…

女性の美容

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エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

49 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

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リン

19 mg

鉄

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

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薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

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リン

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84 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

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ビタミンD

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にんじんゼリー
36 kcal

食塩 0.0 g
ochikeron

砂糖を加えず、人参とオレンジジュースの甘味を生かしたゼリー。砂糖を控えたい方も安心していただけるデザートです。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.6 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

11 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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たんぱく質

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脂質

0.1 g

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7.6 g

糖質

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食物繊維

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カルシウム

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リン

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ビタミンC

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葉酸

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にんじん、オレンジジュース（果汁100）、粉ゼラ…

材料：にんじん、オレンジジュース（果汁10…

糖尿病

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たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

7.6 g

糖質

6.8 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンB12

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ビタミンC

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36 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.6 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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葉酸

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簡単杏仁豆腐
57 kcal

食塩 0.1 g
プリンセスバンブー

中華料理のお口直しにぴったりの、さっぱりとした杏仁豆腐。不足しがちなカルシウムも摂取できます。

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

3 µg
粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アーモンドエッセ…

材料：粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アー…

糖尿病

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カルシウム

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リン

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葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カルシウム

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リン

49 mg

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ビタミンD

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いちじくヨーグルト
42 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康　管理栄養士

ヨーグルトと食物繊維が豊富ないちじくが腸を健康に。いちじくの赤い色は、抗酸化作用の高いアントシアニンによるものです。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

62 mg

リン

50 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンD

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プレーンヨーグルト、いちじく

材料：プレーンヨーグルト、いちじく

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たんぱく質

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炭水化物

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食物繊維

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コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

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リン

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食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

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食物繊維

0.6 g

コレステロール

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カルシウム

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リン

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ヨーグルトにペッパーマーマレード
38 kcal

食塩 0.1 g
MI‐RIN

ヨーグルトの酸味と胡椒の風味、ママレードの甘さが合わさり、いつもとは違うヨーグルトを楽しめます。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.5 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

61 mg

リン

50 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.5 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

61 mg

リン

50 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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プレーンヨーグルト、マーマレード、粗びき黒こしょう

材料：プレーンヨーグルト、マーマレード、粗…

糖尿病

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

1.5 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

61 mg

リン

50 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

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6 µg

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38 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.5 g

炭水化物

4.9 g

糖質

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食物繊維

0.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

61 mg

リン

50 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

6 µg
しゅわしゅわ蜜柑のクラッシュゼリー
45 kcal

食塩 0.0 g
★Ayako

ビタミンCたっぷり！サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です！

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg
みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…

材料：みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…

糖尿病

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0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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17 µg
簡単デザート豆乳ブランマンジェ
62 kcal

食塩 0.0 g
hirokoh

生クリーム不使用＆豆乳で作るヘルシーブランマンジェ。寒天と片栗粉の併用でプルプルに仕上がります。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

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1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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62 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

98 mg

カルシウム

8 mg

リン

25 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

14 µg
豆乳（無調整）、A粉寒天、A片栗粉、A砂糖、A水…

材料：豆乳（無調整）、A粉寒天、A片栗粉、…

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食物繊維

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コレステロール

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カルシウム

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リン

25 mg

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食塩相当量

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脂質

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炭水化物

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食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

14 µg
ふるふるゴロン巨峰葡萄ゼリー
80 kcal

食塩 0.0 g
ケチャ＆ウル

砂糖不使用のヘルシースイーツ。ぶどうを購入するときは、表面の白っぽい粉がまんべんなくついたものを選びましょう。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

3 µg
ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュース、粉ゼラ…

材料：ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュ…

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80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

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食物繊維

0.4 g

コレステロール

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カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
かぼちゃシナモン
85 kcal

食塩 0.0 g
keiO3

南瓜とシナモン、レーズン、くるみが好相性◎。南瓜は、抗酸化ビタミンのA・C・Eが豊富！南瓜の甘味を活かしたレシピです。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（砕いたもの）…

材料：かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（…

高血圧

10分以内

簡単・手軽

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85 kcal

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たんぱく質

1.8 g

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3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

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85 kcal

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たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

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13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

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0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg