かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 195 品
  • 豆乳カスタードプリン

    • 173 kcal
    • 食塩 0.1 g
    本間節子
    豆乳の優しい味わいとコクが、香ばしいキャラメルと相性抜群。蒸し器がなくても、フライパンでできるのが嬉しいところ。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.3 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    139 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.3 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    139 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    53 µg
    全卵(Mサイズ)、卵黄(Mサイズ2個分)、砂糖、…
    材料: 全卵(Mサイズ)、卵黄(Mサイズ2個…
  • マグカップフレンチトースト

    • 268 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    マグカップひとつでフレンチトーストが作れます。洗い物も少ないので、忙しい朝の朝食にもおススメです。
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(Mサイズ一人…
    材料: 食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(…
  • 固めの手作りカスタードプリン

    • 202 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シンプルな材料で作る昔なつかしい「固めプリン」です。フライパンで作れるので、ご自宅でのおやつなどにおすすめ。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエッセンス、湯…
    材料: 牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエ…
  • 懐かしのカスタードプリン

    • 156 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    卵のやさしい味わいとほろ苦いカラメルの組み合わせがたまらない、カスタードプリン。消化にもやさしいデザートです。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセ…
    材料: 卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、…
  • かぼちゃプリン

    • 187 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    かぼちゃ入りの濃厚なプリン。ビターなキャラメルとの相性は抜群です。暖かいままでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    129 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    129 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ、プリン液、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセ…
    材料: かぼちゃ、プリン液、卵、牛乳、砂糖、…
  • そば粉おからホットケーキ

    • 199 kcal
    • 食塩 0.3 g
    白雲堂
    そば粉とおからのヘルシーホットケーキ。そば粉に含まれるルチンは、血糖値のコントロールに働く、インスリンの分泌を促します。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    30.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    196 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    30.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    196 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    A 薄力粉、A そば粉、A 乾燥おから、A てん…
    材料: A 薄力粉、A そば粉、A 乾燥おか…
  • 栄養満点ババロア

    • 86 kcal
    • 食塩 0.1 g
    さゆき
    プリンのような濃厚なババロア。卵黄を使うことで、少量でたんぱく質とエネルギー(カロリー)をとることができます。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    112 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    77 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    112 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    77 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    15 µg
    牛乳、卵黄、砂糖、塩、ゼラチン、湯(60以上)、…
    材料: 牛乳、卵黄、砂糖、塩、ゼラチン、湯(…
  • おからのごま蒸しパン(電子レンジ)

    • 280 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    電子レンジでつくる、ごまの風味が口いっぱいに広がる蒸しパンです。おからを使って食物繊維をアップ。朝食やおやつにおすすめ。
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    34.4 g
    糖質
    30.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    105 mg
    カリウム
    274 mg
    カルシウム
    162 mg
    リン
    222 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    34.4 g
    糖質
    30.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    105 mg
    カリウム
    274 mg
    カルシウム
    162 mg
    リン
    222 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    ホットケーキミックス、おから、卵、黒練りごま、牛…
    材料: ホットケーキミックス、おから、卵、黒…
  • 蒸して簡単 なめらかプリン

    • 123 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    卵液は甘みを抑えて糖質をカット。ほろ苦いカラメルとの相性は抜群です。少ない材料で作れるのも嬉しい。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
    材料: 牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
  • 小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ケーキに使う砂糖を控えたぶん、ヨーグルトクリームとフルーツの甘みが助けてくれるふんわり優しいケーキです。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    97 mg
    カリウム
    120 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    97 mg
    カリウム
    120 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    98 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキングパウダー、…
    材料: 卵、カッテージチーズ、砂糖、ベーキン…
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