「お問い合わせ」「個別栄養相談」「レシピQA（iOSアプリ限定機能）」「使い方のご相談」GW休業期間のお知らせ

かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

19 / 20

新着順人気順

甘い土佐トマトのペアデザート
32 kcal

食塩 0.0 g
心臓にやさしい「ハートレシピ」

トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ高知編」より

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg
トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラ…

材料：トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タ…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

25

お気に入り
エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg
ミニトマトのコンポート
55 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康

トマトの酸味と甘さ控えめのシロップで後味すっきりのコンポート。ちょっとした間食としておすすめです。

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

13.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

148 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

13.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

148 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

18 µg
ミニトマト、A水、A砂糖、Aレモン汁、ミントの葉…

材料：ミニトマト、A水、A砂糖、Aレモン汁…

食欲がない

手軽なおやつ

口が乾く

＋2

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

53

お気に入り
エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

13.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

148 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

13.8 g

糖質

13.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

148 mg

カルシウム

6 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

18 µg
手作りでおせち・栗きんとん
134 kcal

食塩 0.1 g
エルン♪

縁起物としてお節お料理に欠かせない、栗きんとん。甘さ控えめで、フードプロセッサーで手軽に作れます。

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

32.0 g

糖質

30.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

32.0 g

糖質

30.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、A、甘露煮シ…

材料：さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、…

高血圧

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

62

お気に入り
エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

32.0 g

糖質

30.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

32.0 g

糖質

30.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
ハニーグレープフルーツ
43 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康　管理栄養士

ビタミンCたっぷりのグレープフルーツ！消費量が増えてしまう、ストレスの多い方やたばこ、お酒を飲む人は積極的に摂りましょう

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg
グレープフルーツ、はちみつ、コアントロー

材料：グレープフルーツ、はちみつ、コアント…

高血圧

女性の美容

簡単・手軽

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

19

お気に入り
エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg
すぐにできる簡単紅茶ゼリー
20 kcal

食塩 0.0 g
ガマたん

砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント

材料：紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…

糖尿病

高血圧

簡単・手軽

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

177

お気に入り
エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
簡単和菓子甘納豆の寒天寄せ
77 kcal

食塩 0.0 g
チョコまかろん

紫陽花に見立てて、梅雨時期にぴったりの冷菓子。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

19.2 g

糖質

17.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

34 mg

カルシウム

3 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

19.2 g

糖質

17.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

34 mg

カルシウム

3 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg
粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆

材料：粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

49

お気に入り
エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

19.2 g

糖質

17.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

34 mg

カルシウム

3 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

19.2 g

糖質

17.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

34 mg

カルシウム

3 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg
オレンジジュレ
54 kcal

食塩 0.0 g
満月１５２０００

一手間かけたおもてなしデザート。カロリーが気になる方でも安心して食べられるデザートです。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg
Ａ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、Bオレンジジュ…

材料：Ａ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、B…

シニア

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

64

お気に入り
エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg
びわゼリー
81 kcal

食塩 0.0 g
awachan

初夏の風物詩びわ。実は、実だけでなく葉も栄養価の高い果物です。βーカロテンが豊富です。

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

14.5 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

14 mg

リン

5 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

14.5 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

14 mg

リン

5 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
びわ（コンポートまたは缶詰）、板ゼラチン、A白ワ…

材料：びわ（コンポートまたは缶詰）、板ゼラ…

高血圧

シニア

簡単・手軽

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

25

お気に入り
エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

14.5 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

14 mg

リン

5 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

81 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.8 g

糖質

14.5 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

14 mg

リン

5 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
デザートに簡単はっさくゼリー
65 kcal

食塩 0.0 g
kinuちゃん

爽やかな酸味が美味しいゼリーです。抗酸化作用のあるビタミンCを多く含みます。風邪予防や、疲労回復にも効果的です。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg
はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン汁、ゼラチン…

材料：はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

93

お気に入り
エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg
まるごと梨ゼリー
44 kcal

食塩 0.0 g
あやのんのママ

梨の香りと味がしっかり楽しめるお手軽ゼリー。梨ははずっしりと重みのあるものを選びましょう。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg
梨、水、砂糖、粉ゼラチン

材料：梨、水、砂糖、粉ゼラチン

糖尿病

高血圧

シニア

＋3

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

87

お気に入り
エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg