硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 197 品
  • ミルクで作る なめらか抹茶プリン

    • 148 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    抹茶の苦味とあずきの甘みがおいしい抹茶プリンです。生クリームは使用せず、牛乳で仕上げることで脂質を抑えました。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    116 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    116 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    32 µg
    牛乳、砂糖、粉ゼラチン、抹茶、ゆで小豆(加糖)、…
    材料: 牛乳、砂糖、粉ゼラチン、抹茶、ゆで小…
  • ノンオイル ノン小麦粉 おから林檎ケーキ

    • 77 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ne-ne
    おからを入れることで、ノンオイルでもしっとりと焼きあがります。りんごの爽やかな甘さが感じられるケーキです。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    99 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    99 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    りんご、卵(Lサイズ)、A、牛乳、スキムミルク、…
    材料: りんご、卵(Lサイズ)、A、牛乳、ス…
  • 片栗粉で 簡単ミルクプリン

    • 60 kcal
    • 食塩 0.1 g
    140㎝わんたるママ
    常備食材であっという間にできるミルクプリン。低脂肪の牛乳にかえるだけで、脂質が30%カット!
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    71 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    71 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    牛乳、砂糖、片栗粉
    材料: 牛乳、砂糖、片栗粉
  • あずきクリームの抹茶ロールケーキ

    • 163 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ままぽんぽん
    家族みんなが喜ぶ、抹茶のロールケーキ。ふわふわとやわらかく、食べやすく美味しい!お祝いの時などにも◎です。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    ゆであずき、スポンジ生地用材料(29cm29cm…
    材料: ゆであずき、スポンジ生地用材料(29…
  • ノンオイル 小豆シフォンケーキ

    • 95 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ゆうたま
    しっとりふわふわで小豆の香りが良いシフォンケーキ。ノンオイルでカロリー控えめに仕上げました。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    57 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    57 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    卵(Mサイズ)、砂糖(卵黄用)、砂糖(卵白用)、…
    材料: 卵(Mサイズ)、砂糖(卵黄用)、砂糖…
  • 豆腐とヨーグルトのふわふわホットケーキ

    • 243 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まなげ★
    生地に豆腐とヨーグルトを入れてふわふわとした食感に。朝食にもおやつにもぴったりです。
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    144 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    144 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    ホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、プレーンヨー…
    材料: ホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、…
  • レンジでおからとヨーグルトのケーキ

    • 54 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Nappuu
    電子レンジで15分で作れるお手軽ケーキレシピです。一口食べると、ふんわりと優しい甘さが口の中に広がります。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    103 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    56 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    103 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    56 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    生おから、プレーンヨーグルト、砂糖、卵
    材料: 生おから、プレーンヨーグルト、砂糖、卵
  • 濃厚 ごまプリン

    • 125 kcal
    • 食塩 0.1 g
    漁師の嫁っこ
    練りごまは喉の滑りを良くし、嚥下をスムーズにします。普通のごまに比べて消化吸収がよく、ごまの栄養がしっかり摂れます。
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    練りごま(白、黒好みで)、牛乳、グラニュー糖、ゼ…
    材料: 練りごま(白、黒好みで)、牛乳、グラ…
  • 簡単 杏仁豆腐

    • 57 kcal
    • 食塩 0.1 g
    プリンセスバンブー
    中華料理のお口直しにぴったりの、さっぱりとした杏仁豆腐。不足しがちなカルシウムも摂取できます。
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    49 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    57 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    49 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アーモンドエッセ…
    材料: 粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アー…
  • ココアでチョコ風寒天

    • 66 kcal
    • 食塩 0.1 g
    エレクトリックケトル
    ミルクココアを寒天で固めた、つるんとした喉越しがおいしいデザートです。冬にもおいしく食べられます。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    83 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    83 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    牛乳、A砂糖、A粉寒天、Aココアパウダー(無糖)…
    材料: 牛乳、A砂糖、A粉寒天、Aココアパウ…
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