かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 196 品
  • マグカップフレンチトースト

    • 268 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    マグカップひとつでフレンチトーストが作れます。洗い物も少ないので、忙しい朝の朝食にもおススメです。
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(Mサイズ一人…
    材料: 食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(…
  • 固めの手作りカスタードプリン

    • 202 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シンプルな材料で作る昔なつかしい「固めプリン」です。フライパンで作れるので、ご自宅でのおやつなどにおすすめ。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    150 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    28 µg
    牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエッセンス、湯…
    材料: 牛乳、卵(Mサイズ)、砂糖、バニラエ…
  • ごろごろチーズの蒸しパン

    • 190 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    やさしい甘さとチーズの塩けがおいしい定番の蒸しパン。エネルギーの補給やお子さんのおやつに。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    102 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    183 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    102 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    183 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    ホットケーキミックス、卵(Lサイズ)、砂糖、牛乳…
    材料: ホットケーキミックス、卵(Lサイズ)…
  • バナナコーンフレーク(味覚麻痺時に)

    • 311 kcal
    • 食塩 1.1 g
    kenjizo
    コーンフレークと牛乳にバナナを添えて。コーンフレークのザクザク感も牛乳でふやかせば、口内炎のときでも食べやすくなります。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    223 mg
    リン
    215 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    52.0 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    223 mg
    リン
    215 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    23 µg
    コーンフレーク、バナナ、牛乳、ミント(あれば)
    材料: コーンフレーク、バナナ、牛乳、ミント…
  • 豆乳カスタードプリン

    • 173 kcal
    • 食塩 0.1 g
    本間節子
    豆乳の優しい味わいとコクが、香ばしいキャラメルと相性抜群。蒸し器がなくても、フライパンでできるのが嬉しいところ。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.3 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    139 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    17.3 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    139 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    53 µg
    全卵(Mサイズ)、卵黄(Mサイズ2個分)、砂糖、…
    材料: 全卵(Mサイズ)、卵黄(Mサイズ2個…
  • 寒天でたまごプリン

    • 148 kcal
    • 食塩 0.2 g
    シナモンspice
    ツルッとのどごしがいい、ゼリーのようなプリンです。蒸したりオーブンを使ったりして作るのはちょっと手間、という時にも簡単。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    142 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    142 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    14 µg
    全卵、砂糖、A粉寒天、A牛乳、B牛乳、バニラエッ…
    材料: 全卵、砂糖、A粉寒天、A牛乳、B牛乳…
  • 懐かしのカスタードプリン

    • 156 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    卵のやさしい味わいとほろ苦いカラメルの組み合わせがたまらない、カスタードプリン。消化にもやさしいデザートです。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    22.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    129 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    107 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    18 µg
    卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセ…
    材料: 卵(Lサイズ)、牛乳、グラニュー糖、…
  • かぼちゃプリン

    • 187 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    かぼちゃ入りの濃厚なプリン。ビターなキャラメルとの相性は抜群です。暖かいままでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    129 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    118 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    129 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ、プリン液、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセ…
    材料: かぼちゃ、プリン液、卵、牛乳、砂糖、…
  • 蒸して簡単 なめらかプリン

    • 123 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    卵液は甘みを抑えて糖質をカット。ほろ苦いカラメルとの相性は抜群です。少ない材料で作れるのも嬉しい。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    103 mg
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    128 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
    材料: 牛乳、卵、練乳、A水、湯、A砂糖
  • ぷるぷる ミルク餅

    • 134 kcal
    • 食塩 0.2 g
    れっさーぱんだ
    低脂肪牛乳を使ってカロリーを抑えつつ、きな粉でコクを出しました。もちっとした食感がおいしい、食べ応えのある一品です。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    26.6 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    159 mg
    リン
    118 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    26.6 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    159 mg
    リン
    118 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    低脂肪牛乳、片栗粉、砂糖、バニラオイル、きなこ
    材料: 低脂肪牛乳、片栗粉、砂糖、バニラオイ…
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