硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 211 品
  • 寒天で作る 滑らか杏仁豆腐

    • 65 kcal
    • 食塩 0.1 g
    みにぱぐ214
    寒天なのに舌触りがなめらか。甘さ控えめでも美味しく食べられて、大満足の一品です。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    90 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    56 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    90 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    56 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    牛乳、水、砂糖、粉寒天、アーモンドエッセンス、ミ…
    材料: 牛乳、水、砂糖、粉寒天、アーモンドエ…
  • 簡単おやつ 豆乳プリン

    • 90 kcal
    • 食塩 0.2 g
    fuuuko2018
    豆乳でつくるプリンだからさっぱりとした味わいです。牛乳アレルギーのあるお子さまにもおすすめです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    調整豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス(適量)
    材料: 調整豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス…
  • 豆乳で作る杏仁豆腐

    • 141 kcal
    • 食塩 0.2 g
    Fujiレシピ
    大豆の脂質にはコレステロール値を下げる働きがあるリノール酸や、腸内でビフィズス菌の働きを助けるオリゴ糖が豊富です。
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    21.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    69 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    2 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    22.5 g
    糖質
    21.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    69 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    2 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    48 µg
    粉寒天、水、調整豆乳、砂糖、コンデンスミルク、ア…
    材料: 粉寒天、水、調整豆乳、砂糖、コンデン…
  • ほうじ茶豆乳プリン

    • 79 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    口の中でほうじ茶の香りが広がります。仕上げの黒みつが、砂糖の量を減らしても甘みをしっかり感じられるポイントです。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    無調整豆乳、砂糖、ほうじ茶(茶葉)、A粉ゼラチン…
    材料: 無調整豆乳、砂糖、ほうじ茶(茶葉)、…
  • 抹茶ミルク寒天 小豆、きな粉ともに

    • 79 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Fujiレシピ
    寒天に含まれる食物繊維は食品の中でも特に多く、腸内をきれいにして便秘・肥満・高血糖などを防ぐ働きがあります。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    90 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    90 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    3 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    24 µg
    抹茶、粉寒天、水、低脂肪牛乳、砂糖、ゆで小豆缶、…
    材料: 抹茶、粉寒天、水、低脂肪牛乳、砂糖、…
  • 極濃 豆乳仕立てのさつまいもプリン

    • 167 kcal
    • 食塩 0.2 g
    大吉MAX
    卵を使わず、ゼラチンで固めるお手軽プリン。ミキサーで撹拌することで、なめらかな仕上がりに。秋の味覚を楽しめます。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    29.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    412 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    68 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    56 µg
    さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン、水、シナ…
    材料: さつまいも、調整豆乳、砂糖、粉ゼラチ…
  • フルーツヨーグルト

    • 107 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    みかん缶を使った懐かしのフルーツヨーグルト。切って混ぜるだけで簡単なので朝食や間食におすすめです。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    114 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    114 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    バナナ、キウイフルーツ、みかん缶詰(果肉)、プレ…
    材料: バナナ、キウイフルーツ、みかん缶詰(…
  • 杏仁豆腐のような牛乳プリン

    • 97 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ゆきち525
    口の中でとろけるぐらいやわらかな牛乳プリン。フルーツとの相性が良く、カルシウムが不足しているときの1品にもおすすめです。
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    97 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    97 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    12 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、もも(缶)、いちご
    材料: 牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、もも(…
  • いちじくヨーグルト

    • 42 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ヨーグルトと食物繊維が豊富ないちじくが腸を健康に。いちじくの赤い色は、抗酸化作用の高いアントシアニンによるものです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    50 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    5 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    50 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    5 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    ヨーグルト(プレーン)、いちじく
    材料: ヨーグルト(プレーン)、いちじく
  • ぷるぷる ミルク餅

    • 134 kcal
    • 食塩 0.2 g
    れっさーぱんだ
    低脂肪牛乳を使ってカロリーを抑えつつ、きな粉でコクを出しました。もちっとした食感がおいしい、食べ応えのある一品です。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    26.6 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    159 mg
    リン
    118 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    26.6 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    159 mg
    リン
    118 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    低脂肪牛乳、片栗粉、砂糖、バニラオイル、きなこ
    材料: 低脂肪牛乳、片栗粉、砂糖、バニラオイ…
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