レシピ数 : 3309 品
  • 料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し

    • 69 kcal
    • 食塩 0.7 g
    コックのたまご君
    白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    350 mg
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    350 mg
    蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…
    材料: 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…
  • 三つ葉とツナのさっぱりおろし和え

    • 72 kcal
    • 食塩 0.6 g
    **rose**
    ツナ缶を使ったどの年代の方でも食べやすいレシピです。みつばの爽やかな香りと味が食欲増進させます。
    エネルギー
    72 kcal
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.1 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    280 mg
    エネルギー
    72 kcal
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    3.1 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    280 mg
    みつば、ツナ缶、大根、A レモン汁、A 酢、A …
    材料: みつば、ツナ缶、大根、A レモン汁、…
  • おもてなしの花しゅうまい

    • 182 kcal
    • 食塩 0.8 g
    皮を刻んでまぶした「花しゅうまい」。味はもちろんのこと食べやすく、見ても楽しめる一石二鳥のおもてなしの一品です。
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.9 g
    コレステロール
    87 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    359 mg
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.9 g
    コレステロール
    87 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    359 mg
    ホタテ缶詰、豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ、塩こしょう…
    材料: ホタテ缶詰、豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ…
  • たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え

    • 60 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ∴nico
    長いもをビニール袋に入れて、たたくだけのお手軽メニュー。生の長芋は消化酵素のアミラーゼが多く、糖質の消化を助けます。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    10.4 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    361 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    10.4 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    361 mg
    長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん酢しょうゆ、…
    材料: 長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん…
  • 料亭風 季節野菜の煮物 薄くずあんかけ

    • 81 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ハナ吉*
    季節の野菜を炊き合わせて美しく盛りつければ、目にも楽しい一品に。季節に合わせてお野菜をアレンジされてはいかがでしょう。
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    293 mg
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    293 mg
    がんもどき(小)、かぶ、なす、ほうれん草、にんじ…
    材料: がんもどき(小)、かぶ、なす、ほうれ…
  • マグロとツナのパテ テリーヌ風

    • 121 kcal
    • 食塩 0.8 g
    naonaos
    マグロは魚の中でもDHAの含有量が高く、高齢者にも好まれる魚のひとつです。マグロは筋がある場合は取り除きましょう。
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    286 mg
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    286 mg
    マグロ(刺身用)、ツナ(缶)、玉ねぎ(みじん切り…
    材料: マグロ(刺身用)、ツナ(缶)、玉ねぎ…
  • お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ

    • 253 kcal
    • 食塩 2.1 g
    mkmchy
    ひき肉に豆腐を加えた、軟らかく、嚥下しやすいハンバーグ。さらに、餡が嚥下をお手伝い。
    エネルギー
    253 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    コレステロール
    123 mg
    食塩相当量
    2.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    407 mg
    エネルギー
    253 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.2 g
    コレステロール
    123 mg
    食塩相当量
    2.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    407 mg
    Aハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ(みじ…
    材料: Aハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、た…
  • あっさり梅風味 れんこんもち

    • 62 kcal
    • 食塩 0.9 g
    kemeta
    れんこんはすりおろすと、咀しゃく機能が低下した方も安全においしくいただけます。
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    389 mg
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    389 mg
    れんこん、A梅、Aしょうゆ、A酢、Aだし汁、A片…
    材料: れんこん、A梅、Aしょうゆ、A酢、A…
  • レンジで簡単 かぶら蒸し

    • 76 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ぽぽたんこぶ
    電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.7 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    548 mg
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.7 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    548 mg
    かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…
    材料: かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…
  • ふわふわ いわしと豆腐のハンバーグ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ☆☆みい☆みい☆☆
    豆腐が入ることで、ふんわりとした仕上がりになります。しょうがやしそが香りのアクセントに。
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.3 g
    コレステロール
    97 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    421 mg
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    11.3 g
    コレステロール
    97 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    421 mg
    いわし(開き)、木綿豆腐、青じそ、しょうが、A塩…
    材料: いわし(開き)、木綿豆腐、青じそ、し…