ひじき のレシピ 85

by グリーンフード栄養士
ゴーヤの下処理をしっかりと行い苦味を抑え食べやすくします。お酢はひと煮立ちさせ酸味をとばすことでむせを防止します。
材料: ゴーヤー、あさり水煮缶、ひじき(乾)、A酢、Aめんつゆ(3倍濃縮)
by ミッキーアン
材料: そば(茹)、トマト、おかひじき、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、麺つ…
by うさぎのシーマ
梅の風味で、暑い季節にぴったりの一品。肉料理の副菜にもお勧めです。戻したひじきは、しっかり水気を切って和えましょう!
材料: 油揚げ、ひじき(乾燥)、玉葱(あれば新玉葱)、貝割れ菜、A 麺つゆ(…
by あやプチ
ボリューム感◎!蓮根のシャキシャキ感がアクセントに。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。
材料: さばの水煮缶、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、れ…
by グリーンフード栄養士
介護の現場スタッフが、シニアの方のために考案したメニューです。鉄分が豊富で、コクもありますが、ヘルシーな一品です。
材料: 胚芽精米、水(炊飯用)、鶏ひき肉、ひじき(乾燥)、にんじん、玉ねぎ、…
by グリーンフード栄養士
おかひじきは、くせも無くどんな料理にも合います。シニアの方には、育ちすぎていないやわらかいものを選んで調理してください。
材料: おかひじき、キャベツ、紫玉葱、ハム、コーン(冷凍)、マヨネーズ、穀物…
by サワムラアキヒコ
鉄が1食で1日分の約15%摂れ、ビタミンCと一緒に摂ると鉄の吸収率がUP。ビタミンCが豊富な食材と組み合わせましょう。
材料: 米、水、酒、しょうゆ、枝豆、乾燥ひじき、和風だしの素
手軽に作れて、ミネラル、食物繊維が豊富な優秀常備菜!噛み応えがあり、食事の満足度を高めます。
材料: 切干し大根 (乾燥)、ひじき (乾燥)、ピーマン、ごま油、Aめんつゆ…
by やじとら
彩りと栄養バランスが◎な一品。ひじきに豊富な鉄は、ささ身や枝豆のたんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がアップします。
材料: ささ身、乾燥ひじき、玉ねぎ(粗微塵切り)、人参(短冊切り)、枝豆(冷…
by rakuen
ひじきのお手軽レシピ。血糖値安定に欠かせない食物繊維が豊富なだけでなく、抗酸化ビタミンA・C・Eがバランスよく含まれます
材料: 乾燥ひじき、ツナ缶、ブロッコリー、人参、きゅうり、塩こしょう、醤油、…