レシピ数 : 2536 品
  • かぼちゃ小倉羊羹

    • 169 kcal
    • 食塩 0.2 g
    故・レックスのママ
    ハロウィンに、かぼちゃを使った和スイーツ。かぼちゃは抗酸化作用の高いβカロテン、ビタミンC、Eが豊富な野菜です。
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    38.8 g
    糖質
    34.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    38.8 g
    糖質
    34.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    17 µg
    かぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、砂糖、塩、バ…
    材料: かぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、…
  • ハートのじゃがバタ鮭コロッケ

    • 245 kcal
    • 食塩 0.7 g
    vegeful
    ひき肉を鮭フレークに代えたコロッケ。衣が食べにくい方は、コロッケを潰して再形成してもよいでしょう。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    26.0 g
    糖質
    17.3 g
    食物繊維
    8.7 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    489 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    26.0 g
    糖質
    17.3 g
    食物繊維
    8.7 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    489 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    50 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バター、塩、こし…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バタ…
  • お雑煮 白みそ仕立て

    • 152 kcal
    • 食塩 1.2 g
    FarmersK
    お正月に欠かせないお雑煮。関西風の白みそ仕立て。お餅は、じゃが芋と白玉粉で作り、お年寄りでも安心して頂けます。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    84 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    84 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    79 µg
    里いも、大根、にんじん、ほうれん草、白みそ、かつ…
    材料: 里いも、大根、にんじん、ほうれん草、…
  • 茶巾かぼちゃの和菓子のような塩甘蜜柑

    • 70 kcal
    • 食塩 0.2 g
    あまさもん
    ハロウィン用のかぼちゃを使ったおやつ。お年寄りにとって補食としての役割を持つおやつは、野菜なども使用して栄養価をアップ!
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    21 µg
    かぼちゃ(西洋かぼちゃ)、砂糖、醤油、水、バター
    材料: かぼちゃ(西洋かぼちゃ)、砂糖、醤油…
  • 鱈のみぞれ揚げ出し

    • 152 kcal
    • 食塩 0.7 g
    abichi
    淡泊な味で、口の中で崩れやすい食感のタラは高齢者食に向きます。油との相性も良く、揚げて餡をかければおいしく頂けます。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    174 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    174 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    49 µg
    たら(切り身)、大根、赤パプリカ、片栗粉(たら用…
    材料: たら(切り身)、大根、赤パプリカ、片…
  • 大根おろしでさっぱり なすの揚げびたし

    • 53 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ラビー
    なすに漬けだれがしみてコクのある味わいに。大根おろしを絡めてさっぱりといただきます。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄口しょうゆ、…
    材料: なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄…
  • 豆腐で柔らか つみれ揚げ

    • 123 kcal
    • 食塩 1.2 g
    けゆあ
    つみれ揚げに豆腐を使い、ふわふわにやわらかく仕上げました。たらと豆腐でたんぱく質がしっかりと摂れます。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    160 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    328 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    160 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    たら、豆腐、人参、玉葱、ごぼう、揚げ油、A片栗粉…
    材料: たら、豆腐、人参、玉葱、ごぼう、揚げ…
  • ふわふわ納豆チャーハン

    • 347 kcal
    • 食塩 1.8 g
    れいにあ
    簡単なポイントをおさえるだけで、チャーハンがふわふわ、パラパラっと仕上がります。
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    44.9 g
    糖質
    38.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    243 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    44.9 g
    糖質
    38.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    243 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    110 µg
    納豆(ひきわり)、納豆のタレ、卵、小ねぎ(小口切…
    材料: 納豆(ひきわり)、納豆のタレ、卵、小…
  • 圧力鍋で 骨まで食べられる 鯖の味噌煮

    • 175 kcal
    • 食塩 0.8 g
    REKO-tan
    しょうがの皮を剥かずに使うと長時間煮込んでも香りが飛びにくくなります。骨まで食べられるので、カルシウムの補給にも。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    163 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    9.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    163 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    9.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    さば(切り身)、しょうが(薄切り)、A、酒、みそ…
    材料: さば(切り身)、しょうが(薄切り)、…
  • 茄子と挽肉の味噌チーズ焼き

    • 187 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ✿ましゅママ✿
    なすとひき肉のうまみがぎゅっと詰まったチーズ焼き。油は使用せず、ひき肉の油で炒めました。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    121 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    121 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    40 µg
    なす、玉ねぎ、小ねぎ、合いびき肉(牛7豚3)、A…
    材料: なす、玉ねぎ、小ねぎ、合いびき肉(牛…